1.Yến mạch

Yến mạch có tác dụng làm giảm cholesterol và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Nguyên nhân là vì yến mạch giàu chất xơ thực phẩm, chất xơ hòa tan này rất khó tìm ở những loại thực phẩm khác.

2. Hành tây

Hành tây chứa hợp chất lưu huỳnh là cysteine và methionine, có lợi trong việc giảm tắc động mạch. Người nước ngoài rất thích ăn hành tây, họ thường dùng hành tây để hóa giải lượng dầu mỡ có trong thực phẩm.

Crom trong hành tây đóng vai trò giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol và đốt cháy calo, hạn chế chất béo tích tụ trong cơ thể rất tốt.

3. Ngô

Trong ngô chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6, C, K, PP, selen, sắt và tinh dầu nên không những bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường trao đổi chất, từ đó đốt cháy chất béo rất tốt. Ngoài ra, ăn nhiều ngô còn giúp giảm xơ cứng mạch máu và giảm nguy cơ táo bón vì ngô rất giàu chất xơ.

4. Khoai từ

Chất nhầy protein trong khoai từ có tác dụng ngăn chặn chất béo lắng đọng trong hệ thống tim mạch, duy trì tính đàn hồi của thành mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm chất béo tích tụ dưới da, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì.

5. Rong biển

Rong biển chứa ít nhiệt lượng và chất béo, giàu hàm lượng chất chống oxy hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, ức chế khối u, ngăn ngừa cảm cúm, giảm cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa.

6. Mộc nhĩ trắng

Mộc nhĩ trắng rất bỗ dưỡng, giàu hàm lượng chất xơ thực phẩm, tăng cường nhu động của dạ dày và giảm hấp thu chất béo, mộc nhĩ trắng là thực vật giàu chất hữu cơ polysaccharide, có tác dụng làm giảm cholesterol, tăng cường hệ thống miễn dịch.

7. Cần tây

Cần tây giàu hàm lượng chất xơ thực phẩm, có tác dụng làm giảm huyết áp, chất béo và giúp hạ đường huyết. Ngoài ra, cần tây còn chứa nhiều chất caroten và vitamin C nên có tác dụng tăng sức đề kháng rất hiệu quả.

8. Táo mèo

Táo mèo chứa chất pectin, là loại chất xơ thực phẩm hòa tan, có tác dụng làm giảm cholesterol, phòng ngừa xơ vữa động mạch, ăn táo mèo giúp loại bỏ chất béo, thúc đẩy hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả.