Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129492
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 01:55:52 Posted By Donnie Comment Link

On another call https://www.tropicozacatecas.com/stmap_24ppfwfh.html?differin.levitra.ayurslim tadalafil 5mg como tomar Switzer defended Bosworth as an excellent student and someone who stayed out of legal issues, but his distractions eventually led Switzer to kick Bosworth off the Sooners after the lineman wore a shirt calling the NCAA the "National Communists Against Athletes" in the 1987 Orange Bowl.

Thời gian: 2020-12-24 01:55:51 Posted By Edmond Comment Link

Where do you live? http://vklaw.lt/stmap_24ppfwfh.html?cialis.eriacta.sildenafil.reminyl letra lithium espaol Bloodhound Gang, famous for their provocative songs such as "You're Pretty When I'm Drunk," "I Wish I Was Queer So I Could Get Chicks" and "Kiss Me Where It Smells Funny?", apologized for the flag incident, according to local press.

Thời gian: 2020-12-24 01:55:50 Posted By Kayla Comment Link

Could you transfer $1000 from my current account to my deposit account? http://diapason73.fr/stmap_24ppfwfh.html?viagra.provera.carvedilol.hytrin bactrim for staph infection on face Dr Merkel, already easing into her summer vacation, has so far been unscathed by the criticism, with a Forsa poll this week showing her coalition consolidating its lead as the oppposition Social Democrats lost ground.

Thời gian: 2020-12-24 01:51:32 Posted By Trent Comment Link

I wanted to live abroad https://myphamcatvien.vn/stmap_82djeyrl.html?promethazine.dimenhydrinate.viagra diclofenaco de sdico 50 mg para que sirve The Jets have lost 13 of their last 19 games dating back to a forgettable late-season meltdown in 2011, leaving Ryanâs future beyond this season in doubt. The organization maintains that the circus has left town now that the failed Tim Tebow Experiment is over. But can Ryan, who will also be the de facto defensive coordinator, resurrect his team and salvage his job with a dearth of talent on the roster?

Thời gian: 2020-12-24 01:51:32 Posted By Leonardo Comment Link

I'll put him on https://www.soundsmarathi.com/stmap_43skakih.html?tegopen.levitra.mesterolone.aygestin clomid sklep The second-largest U.S. natural gas producer has slashedspending and pledged capital discipline following last year'sliquidity crunch, brought on by years of heavy spending onacreage in U.S. shale formations and low natural gas prices.

Thời gian: 2020-12-24 01:51:30 Posted By Garland Comment Link

Jonny was here https://combinationfirmware.com/stmap_24ppfwfh.html?acillin.mentax.cloxacillin.cialis sporanox derm 100 mg kapseln Given these factors a negotiating agenda is imaginable that would give Tehran enough of what it wants so that talks could produce what Washington and its allies require. The United States should be able to address Iranâs focus on getting an understanding of the âendgameâ in return for substantial Iranian agreement on the compelling nuclear issues.

Thời gian: 2020-12-24 01:51:29 Posted By Guillermo Comment Link

Stolen credit card https://congresodeteologia.info/stmap_43skakih.html?cialis.vantin.fosamax.fenofibrate is flomax over the counter in canada Others make the argument that Kate should show she is serious about her career by returning to her royal duties sooner, as the late Princess Diana did when she embarked on a royal tour with Prince Charles when William was just a baby.

Thời gian: 2020-12-24 01:51:27 Posted By Isabelle Comment Link

Very funny pictures https://congresodeteologia.info/stmap_43skakih.html?cialis.vantin.fosamax.fenofibrate amoxil 250 mg suspension "Pena Nieto is in a tricky spot," said Sylvia Longmire, a former agent with the U.S. Air Force Office of Special Investigations who now works as a drug war analyst. "I think it's very realistic to believe the authorities in Jalisco will follow the same procedures to overturn Carrillo's conviction."

Thời gian: 2020-12-24 01:47:55 Posted By Freeman Comment Link

Looking for a job https://www.tropicozacatecas.com/stmap_43skakih.html?cialis.methotrexate.levodopa prednisone 20 mg for dog ear infection That pressure rose on Wednesday when the European CentralBank announced plans to put euro zone banks, including 16 fromSpain, through rigorous tests next year that aim to unearth anyrisks hidden on their balance sheets.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:54 Posted By Lenard Comment Link

Stolen credit card https://www.soundsmarathi.com/stmap_24ppfwfh.html?zydalis.cialis.tolterodine naproxeno y ibuprofeno son iguales Calling itself a pit stop, the port operator backed by Asia'srichest man, Li Ka-Shing, derives 70 percent of its revenuesfrom transhipments where super-sized ships move containerscarrying finished goods to smaller vessels for transport tonearby markets. Its aim is to shift 35 containers an hourinstead of the industry-standard 25, a feat it compares to F1pit crews turning around a race car in seconds.