Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129896
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-06 15:43:46 Posted By Jason Comment Link

We'd like to invite you for an interview https://kathyanneart.com/stmap_150teal.html retin-a tretinoin gel 0.04 They were advised not to move forward by a business manager, she told the magazine. Spelling and McDermott are parents to five children - Liam, 6, Stella, 5, Hattie, 2, Finn, 14 months, and Jack, 15, McDermott's son from a previous marriage.

Thời gian: 2020-08-06 15:43:46 Posted By Jerrold Comment Link

I'm doing a phd in chemistry http://www.tribeoftwopress.com/pharmacy/index.php/stmap_25c76xq.html viagra soft 50 mg johnkay -- Members of the Abbey Protection Senior Executive Team (Colin Davison, Chris Ward, Adrian Green, Elizabeth Grace, Murray Fairclough, Richard Candy, Simon Howes and Toby Clarke) and Tony Shearer (Chairman of Abbey Protection), who together (either individually or with their Connected Persons, where applicable) hold beneficial interests in 56,606,964 Abbey Protection Shares, representing, in aggregate, approximately 56.6 per cent. of the issued share capital of Abbey Protection, have signed irrevocable undertakings to vote, or procure to vote, in favour of the Scheme at the Court Meeting and the Special Resolution to be proposed at the Abbey Protection General Meeting.

Thời gian: 2020-08-06 15:43:45 Posted By Jordan Comment Link

I'm retired http://www.tribeoftwopress.com/pharmacy/index.php/stmap_25c76xq.html how to buy accutane in uk Cocoon coats are hot on the high street at Mint Velvet and Jaeger, and although the prices are slightly higher, the extra fabric makes them worth the investment. We love By Malene Birger's short sleved version, which we'll be layering with breton stripe tops and jeans.

Thời gian: 2020-08-06 15:43:45 Posted By Wallace Comment Link

Which university are you at? https://georgiapioneers.com/pharmacy/index.php/stmap_15av3d5.html viagra store in pakistan The fixings are based on a survey of a panel of banks forthe different currencies, according to the ISDA website.Brokerage ICAP collects contributions for the U.S.dollar rate and sends them on to Thomson Reuters Corp,which calculates the fixing.

Thời gian: 2020-08-06 14:56:39 Posted By Wilbert Comment Link

Have you got any ? https://cratetech.com/stmap_25ltzf.html can taking clomid while pregnant cause miscarriage "We'll just take it one step at a time and see how it goes," Scioscia said. "But this is not something that's going to heal in a week or two. After that we'll just wait and get direction from our medical department and how Albert feels. It's a significant amount of time, that's what it's going to take."

Thời gian: 2020-08-06 14:56:38 Posted By Charles Comment Link

I'd like to cancel this standing order https://www.troystrimsandtreats.com/stmap_919eqhf.html paravol uk Christie has forged alliances with top Democratic bosses, one of whom, Essex County Executive Joseph DiVincenzo, endorsed him for reelection. So far more than 50 Democratic elected officials have endorsed him for reelection.

Thời gian: 2020-08-06 14:56:38 Posted By Luke Comment Link

A few months https://www.trumpetthink.com/pharmacy/index.php/stmap_254hokc.html kegunaan amoxicillin The new top GOP potential 2016 candidate is Sen. Rand Paul, R-Ky., with 18 percent support; followed by New Jersey Gov. Chris Christie with 16 percent; Rep. Paul Ryan, R-Wisc., with 15 percent; former Florida Gov. Jeb Bush with 14 percent and Rubio with 11 percent, according to a survey by the Democratic polling firm Public Policy Polling. Sen. Ted Cruz, R-Texas, garnered 10 percent; former Sen. Rick Santorum, R-Penn., with 6 percent; Louisiana Gov. Bobby Jindal had 2 percent and New Mexico Gov. Susana Martinez had 1 percent, to round out the field for Republicans.

Thời gian: 2020-08-06 14:56:37 Posted By Clemente Comment Link

How long have you lived here? http://pc-informatique.net/pharmacy/index.php/stmap_15ybh8n.html acheter viagra sans ordonnance en belgique An interesting cultural twist in âThe Familyâ curtails the usual European stereotypes. Typically in films with fish-out-of-water Americans in a foreign country, the comedy focuses on the stereotypes of the foreigners. However, since this is written and directed by French Luc Besson, the comedic stereotypes all fall on the Americans, especially regarding food, with jokes about Americaâs craving for peanut butter, love of hamburgers, loudly sipping soda through straws and the notion of an overly obese population. The movie also specifically targets pop cultureâs view of the mafia, even lampooning and self-referencing De Niro and executive producer Martin Scorseseâs mob classic âGoodfellas.â

Thời gian: 2020-08-06 14:56:37 Posted By Angelina Comment Link

We've got a joint account https://www.citypowerandgas.com/stmap_918awaf.html generic amitriptyline hcl (Additional reporting by Abhishek Takle in Bangalore, Dominique Vidalon and Elena Berton in Paris and Sophie Sassard, Anjuli Davies and Sinead Cruise in London; Editing by Mark Potter and Erica Billingham)

Thời gian: 2020-08-06 07:56:03 Posted By Mariano Comment Link

Where do you study? https://www.kirnberger.com/stmap_913jy56.html bactrim ds 800-160 price I told the Romanian participants they are a bridge between Romania and the UK and they have the chance to study and work to the best universities in the world. I added that I expect them to use this chance not only to their benefit but also to the benefit of the UK and of Romania - the country where they are coming from and where I hope they will return one day.