Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 129888
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-08-06 16:30:06 Posted By Homer Comment Link
About a year http://www.usmilitaryfsbo.com/index.php/stmap_91itnhs.html wellbutrin sr manufacturers Investment bank Rothschild, along with Blackrock, is due to publish a report next month for the Government on a potential break-up of RBS. According to recent reports, Rothschild is expected to recommend the set-up of a small bad bank to house RBS's toxic assets, but advise against a full separation of the lender.
Thời gian: 2020-08-06 16:30:05 Posted By Derick Comment Link
I'm training to be an engineer http://pc-informatique.net/pharmacy/index.php/stmap_25vza60.html quetiapine patient co uk The Flying Tomato looks a little bruised here as two-time Olympic gold medalist Shaun White is booked by cops in Nashville after he's charged with public intoxication and vandalism following an incident at a Nashville hotel. Wondering how he got that shiner? Cops say White tried to fight a guest who followed him out of the hotel and when he went after the man he landed face-first on the ground. The judges are going to deduct some points for not sticking the landing.
Thời gian: 2020-08-06 16:30:05 Posted By Sara Comment Link
Very interesting tale http://www.usmilitaryfsbo.com/index.php/stmap_91itnhs.html do you have to pay for accutane in the uk Also in the 70's, and because of the abuses documented by the extensive Church (Senate) and Pike (House) Committee investigations - and the clear need for continuous oversight - the House created the House Permanent Select Committee on Intelligence and the Senate formed the Senate Select Committee on Intelligence.
Thời gian: 2020-08-06 16:30:04 Posted By Benton Comment Link
Could I take your name and number, please? https://www.kirnberger.com/stmap_25jumql.html tui allegra reviews While there was clearly no sign of the advantage to the Australian front row that some observers had anticipated, Wallabies skipper James Horwill thought the laws would work better once everybody got used to them.
Thời gian: 2020-08-06 16:05:15 Posted By Roderick Comment Link
I'll text you later https://weissscholarshipfoundation.org/stmap_91vvir0.html tricor prices walgreens A runner is gored by an "El Pilar" fighting bull during the running of the bulls at the San Fermin festival, in Pamplona, Spain, Friday, July 12, 2013. An American and two Spaniards were gored Friday during a danger-filled sixth bull run of Spains San Fermin festival, with one loose bull causing panic in the packed streets of Pamplona city. (AP Photo/ Olivia Aguirre)
Thời gian: 2020-08-06 16:05:15 Posted By Arnulfo Comment Link
Yes, I love it! https://www.kirnberger.com/stmap_15p1zkt.html dapoxetine generic india Israel was among the biggest buyers of Korean bonds in July,investing a net 442 billion won. Net investment by Swissinvestors rose by 303 billion won, while Norwegians' netinvestment in local debt grew by 286 billion won last month.
Thời gian: 2020-08-06 16:05:14 Posted By Barney Comment Link
Canada>Canada https://www.kinginjuryfirm.com/stmap_25i7pdy.html cefaclor arena 500 mg pret Next up, as yesterday’s events in Balcombe painfully demonstrate, is fracking, which is already attracting far more opposition than any previous energy technology at this early stage of development, with resistance groups springing up all over Britain. MPs of all parties raised the alarm in another debate last week, with Tory Eric Ollerenshaw (Lancaster and Fleetwood) saying he had “fought wind turbines” and now had similar concerns about shale gas. And Conservative-controlled Bath and North East Somerset council has unanimously opposed exploration in its area.
Thời gian: 2020-08-06 16:05:13 Posted By Terrence Comment Link
Insufficient funds https://gfgagservices.com/stmap_91tnouz.html best price levitra 20 mg According to the American College of Rheumatology, between 0.5 and 1 percent of the U.S. population has rheumatoid arthritis. Women are two to three times more likely than men to develop the disease, which most commonly starts affecting people in their 60s.
Thời gian: 2020-08-06 16:05:13 Posted By Lightsoul Comment Link
Which team do you support? http://www.galerie-depardieu.com/galerie/stmap_15n3br6.html can buy cialis thailand Oh, I don’t feel *bad* about boycotting something I’m morally opposed to, even if there is some collateral damage. As things stand now, I’ve no intention of going to see EG in theaters. If it’s well done, I will want to watch it — I’ll just wait for it to get to Netflix.
Thời gian: 2020-08-06 15:43:47 Posted By Amia Comment Link
I like watching TV https://kathyanneart.com/stmap_150teal.html buy clomid in the uk online “I think Yves is correct that the fulcrum about which a system ascends or declines is in the culture of the system. This is not something that is imposed from above or from without, it can only come from within and not ever from consciousness (so good luck on how to bring about good culture.”

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web