Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129886
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-06 18:11:59 Posted By Lorenzo Comment Link

Which year are you in? https://nutenttherapeutics.com/stmap_91aq2m8.html cipro denk 500 mg Canada is big, but southern Ontario is not. Even with enough people in rural areas we are still lucky to get anything better than basic wireless broadband. Bell keeps slowing down smaller ISPs development.

Thời gian: 2020-08-06 18:11:58 Posted By Harold Comment Link

A company car https://nutenttherapeutics.com/stmap_91aq2m8.html clomid twins reviews Harvey also seems to have the mettle for high-profile events. He has embraced this city and the attention, whether itâs being photographed squiring a supermodel to a hockey game or posing in his birthday suit, tastefully, for ESPN the Magazineâs âThe Body Issue.â He boldly proclaims that he wasnât afraid of the so-called Sports Illustrated jinx when the magazine put him on the cover earlier this year.

Thời gian: 2020-08-06 18:11:58 Posted By Derrick Comment Link

A few months https://cratetech.com/stmap_254gxzv.html get high off claritin Their birth is generally traced to 1949, but it wasn't until more recently that the industry really took off. In 1990, there were about 600 hedge funds managing $39 billion in assets. Now there are 10,000 firms managing $2.4 trillion, according to HFR.

Thời gian: 2020-08-06 18:11:57 Posted By Cesar Comment Link

I can't hear you very well http://santafyme.com/pharmacy/index.php/stmap_9120n8j.html mechanism of action of tetracycline eye ointment The news shouldn't come as a shock to the operators. Though they'll no doubt dispute the numbers, the premise of an annual fee calculated from the estimated market value was proposed â and agreed â back in December 2010, but the details will provide plenty of scope of argument. And with millions of pounds at stake, there's every reason to argue.

Thời gian: 2020-08-06 17:08:27 Posted By Michael Comment Link

How do I get an outside line? http://www.tribeoftwopress.com/pharmacy/index.php/stmap_91p89s3.html boots viagra price "I'm interested in understanding how is it possible for one cell to talk to the other ... This field is one of the most fundamental fields involved in understanding how the brain works, which is one of the most important questions in biology today."

Thời gian: 2020-08-06 17:08:26 Posted By Werner Comment Link

I'd like some euros https://georgiapioneers.com/pharmacy/index.php/stmap_91yd9uy.html cost of dilantin at walmart Fonterra would not identify the customers affected or countries where the product was exported. The company is a bigsupplier of wholesale milk powder to Chinese dairy firms and isknown to supply multinational food and beverage companies.

Thời gian: 2020-08-06 17:08:25 Posted By Merrill Comment Link

Do you like it here? https://compassionatehomecarepartners.com/stmap_25rss90.html generic cialis with dapoxetine According to company filings, if Heins is terminated due toa change of ownership of BlackBerry, he'll receive $3 million toreflect his base salary, annual incentives worth about $4.5million, and equity awards of $48 million.

Thời gian: 2020-08-06 17:08:25 Posted By Orlando Comment Link

Not in at the moment http://www.tribeoftwopress.com/pharmacy/index.php/stmap_91p89s3.html luvox positive reviews "Some players were hoping to buy the dollar at around 95yen. But once you think that the U.S. debt deal will be reachedin the end, then the latest dip offers a good opportunity tobuy," said a trader at a Japanese bank.

Thời gian: 2020-08-06 17:08:24 Posted By Lincoln Comment Link

Could you send me an application form? https://georgiapioneers.com/pharmacy/index.php/stmap_91yd9uy.html bactrim 800 160 "When an investor invests in an online deal, we vet them not just for accreditation but also sophistication," Ravikant says. "If they aren't very sophisticated, we're going to run them through a required education component or drop them."

Thời gian: 2020-08-06 16:30:07 Posted By Homer Comment Link

I'd like to order some foreign currency http://pc-informatique.net/pharmacy/index.php/stmap_25vza60.html cleocin oral uses The U.S. embassy in Yemen will remain closed âbecause of ongoing concerns about a threat stream indicating the potential for terrorist attacks emanating from Al Qaeda in the Arabian Peninsula,â the State Department said in a statement.