Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129882
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 06:05:41 Posted By Bradly Comment Link

I live in London https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_92ve7bw.html cost of prilosec at cvs With 40,493 in Pittsburgh hoping to wrap up the Piratesâ first playoff series win in 34 years, since their 1979 win over the Orioles in the World Series, Wacha, in just his 16th big-league game, did not allow a hit until Pedro Alvarez took him deep with one out in the eighth.

Thời gian: 2020-08-20 05:39:58 Posted By Rupert Comment Link

real beauty page https://sirgentlemandriver.com/stmap_24bgpz1.html voltaren 1.16 gel Iranian protestors hold anti-US posters as they demonstrate after Friday prayers against a film mocking Islam, in Tehran on September 14, 2012. Thousands of people yelling "death to America" and "death to Israel" rallied in central Tehran to protest an anti-Islam film blamed for violent anti-US demonstrations in the Middle East and North Africa.

Thời gian: 2020-08-20 05:39:58 Posted By Malcom Comment Link

I've been made redundant https://outlawpsd.com/stmap_1202ea0.html purchase doxycycline online uk France, however, refused to cede its colonial possessions and, while in theory recognising the Democratic Republic, in fact continued to exert a powerful economic influence in the country that amounted to a rival administration. By December 1946 this uneasy arrangement had exploded into conflict, with Ho calling for the French to be expelled in a national war of resistance. Once again Giap was given the job of leading Ho’s army.

Thời gian: 2020-08-20 05:39:57 Posted By Jefferson Comment Link

This site is crazy :) http://www.mdagri-shop.com/stmap_92qzdhm.html buy metformin online cheap Is Julian Assange (from Wikileaks)…. press? Recall that he does not hack. He simply bundles and disseminates leaked classified information to the public. So does that constitute press? What about bloggers who just re-package news. Press? If so, are they immune from surveillance if knowingly handling classified information? We keep talking about ‘the press’ as though we agree on what that even is any more. Like it’s some guy in a Clark Kent hat.

Thời gian: 2020-08-20 05:39:57 Posted By Quinton Comment Link

Punk not dead https://www.mes-cadeaux-personnalises.com/stmap_12ok8cm.html hoteles en la habana baratos Among other things, the task force declared, âImmediate priorities in preserving environmental sustainability inÂclude ensuring a stable climate, stopping ocean acidification, preventing land degradation and unsustainable water use, sustainably managing natural reÂsources and protecting the natural resources base, including biodiversity,â -- in short, a total, and global, environmental renovation that includes the draconian limits on carbon emissions agreed to in the Kyoto Protocol, which the U.S. has not ratified.

Thời gian: 2020-08-20 05:39:56 Posted By Armando Comment Link

What line of work are you in? https://www.mes-cadeaux-personnalises.com/stmap_12ok8cm.html suprax mg Government sources described the news as a blow. Stability and success at Network Rail has been highly valued at a time when the franchising of train services has been thrown into chaos by the west coast debacle, which saw Virgin Rail stripped of the London-to-Glasgow contract and then reinstated.

Thời gian: 2020-08-20 05:11:08 Posted By Antonio Comment Link

I sing in a choir https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_12mjzwd.html amoxicillin for oral suspension usp 250 mg 5ml "There's nothing more satisfying than bringing something back to life," he says. "I really like the dual nature of that kind of restoration project: the academic side involving documentary research, but also the physical survey. That project paved the way for my work with Historic Scotland and National Trust."

Thời gian: 2020-08-20 05:11:08 Posted By Randal Comment Link

I never went to university https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_12mjzwd.html viagra and cialis non perscription I spent nine days on the road, criss-crossing the country looking for mobile kitchens and their carriers. I had at least one cup of tea at each stop and tried to eat twice a day. Unfortunately, I could not cope with any more than that.

Thời gian: 2020-08-20 05:11:07 Posted By Aubrey Comment Link

I saw your advert in the paper https://frambie.com.my/stmap_24898z6.html medco crestor cost Thatâs why the plaintiffs went to court â to vindicate the American principle that lawful stops must be based on reasonable suspicion that the person stopped has been or is about to be involved in a crime.

Thời gian: 2020-08-20 05:11:05 Posted By Colton Comment Link

Please call back later https://savons.com/stmap_12cgkie.html ordering depo provera online Congress' work on a 2014 budget has been held up by the impending debt limit issue. Even though both the House and the Senate have passed budgets, Senate Republicans are refusing to engage in the process to reconcile the two budgets until they're assured that a debt limit increase is not part of the budget deal.