Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129493
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 03:07:49 Posted By Louie Comment Link

I'd like to order some foreign currency https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?maxaquin.vardenafil.levitra nexium 40 mg while breastfeeding "There will be some patients who will find the other things too icky and will be willing to do this. But from my experience, almost everybody goes along with the NG tube or the enema because they're past the icky phase, the patients," said Silverman.

Thời gian: 2020-12-24 03:07:47 Posted By Jamal Comment Link

We'd like to offer you the job https://jrproteam.com/stmap_82djeyrl.html?naltrexone.cialis.amantadine paracetamol panadol biru Recent reforms by many U.S. cities and states have seen retirement benefits for new hires cut, and their contributions into pension plans raised. It will be several years before these reforms start to have an effect on gaps in pension funding.

Thời gian: 2020-12-24 03:07:46 Posted By Marcel Comment Link

I'm in my first year at university https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html?erectalis.levitra.amlodipine augmentin 1000 mg His refusal to release the review was sharply criticised by some MPs on the committee. The chairman, Conservative MP James Arbuthnot, said: "If you learn lessons from something, it is probably best to make those lessons public."

Thời gian: 2020-12-24 02:30:11 Posted By Aaron Comment Link

How many would you like? https://deveerich.com/stmap_24ppfwfh.html?effexor.levitra.asendin diclofenac gel ip 1 w/w A federal grand jury returned an indictment against RyojiFukudome and Toshihiko Nagashima, who are both Japanese, forconspiring to fix the prices of automotive wire harnesses soldto Fuji Heavy Industries for use in the electricalsystems of its Subaru cars.

Thời gian: 2020-12-24 02:30:10 Posted By Fidel Comment Link

A law firm https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_43skakih.html?ropinirole.levitra.betagan.dutasteride does meloxicam 7.5 mg make you sleepy Philippine firms, including Robinsons Retail, have raised$1.35 billion from IPOs so far this year, making 2013 a recordyear in the country for new listings and compared with $783million raised in 2012, according to Thomson Reuters data.

Thời gian: 2020-12-24 02:30:10 Posted By Nicolas Comment Link

Is it convenient to talk at the moment? https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_24ppfwfh.html?cialis.mefenamic-acid.allegra.fairness benzac ac 5 gel for acne scars Second, the Fed must give the impression that it will respond appropriately in either direction as events unfold. Not that they, Larry Summers-style, have brilliantly deduced the answer and will beat the rest of us to the spot. Rather, that they will move slowly and prudently. Yellen seems as well equipped as anyone to play that role.

Thời gian: 2020-12-24 02:30:09 Posted By Mike Comment Link

I'm afraid that number's ex-directory https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_43skakih.html?lozol.efavirenz.elavil.viagra naproxen dr vs naproxen sodium And thatâs why, over the next several weeks, in towns across this country, I will engage the American people in this debate. I will lay out my ideas for how we build on the cornerstones of what it means to be middle class in America, and what it takes to work your way into the middle class in America. Job security, with good wages and durable industries. A good education. A home to call your own. Affordable health care when you get sick. A secure retirement even if youâre not rich. Reducing poverty and inequality. Growing prosperity and opportunity.

Thời gian: 2020-12-24 02:30:07 Posted By Barrett Comment Link

How much is a Second Class stamp? https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_24ppfwfh.html?cialis.mefenamic-acid.allegra.fairness depakote for migraines reddit The lender was heavily hit by impairment allowances in thelatter half of 2011 and the first six months of 2012. However,the previous three quarters had seen the growth of impairmentsstall and, while still high, seemed to have peaked.

Thời gian: 2020-12-24 01:55:54 Posted By Antwan Comment Link

What line of work are you in? https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?lotensin.cialis.ventolin ciproxin 250 mutuabile In one publicity-grabbing stunt in April 2012, the group’s fighters briefly kidnapped 36 construction workers employed in the Camisea natural gas project. This month, it was blamed for destroying heavy equipment used in a road-building project after extortion money went unpaid.

Thời gian: 2020-12-24 01:55:54 Posted By Nickolas Comment Link

In tens, please (ten pound notes) https://combinationfirmware.com/stmap_24ppfwfh.html?prometrium.aciclovir.viagra celebrex kit plm The decision to stop saving peregrine chicks is strictly local, says U.S. Fish and Wildlife Service migratory bird specialist Alicia King at their Arlington, Virginia headquarters. She said she didn't know of any other place where this was happening, and there's no national position. She noted that in many communities the peregrines are beloved and their chicks are treasured.