Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129883
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 07:18:38 Posted By Lawrence Comment Link

Whereabouts are you from? http://www.mdagri-shop.com/stmap_12y6zs3.html buy cytotec cheap online "I'm going to go and hit some more balls tonight and keep the good feelings. I've been driving it a little better since Thursday, and I feel it's getting to where I would like it to be. I think by next Thursday I can be really sharp."

Thời gian: 2020-08-20 06:32:13 Posted By Ava Comment Link

Hold the line, please https://novaprint.shop/stmap_92cm3ym.html how to get off pepcid Even at safety the Giants are a little thin behind Rolle, with rookie Cooper Taylor nursing a hamstring injury and Will Hill facing a four-game suspension to start the season for violating the NFLâs drug policy. Veteran safety Ryan Mundy, whom the Giants signed from the Steelers this spring and whom Coughlin called âa good, sound player,â immediately took Rolleâs place on the first-team defense.

Thời gian: 2020-08-20 06:32:12 Posted By Eliseo Comment Link

Would you like to leave a message? https://www.mes-cadeaux-personnalises.com/stmap_921xsg6.html para que sirve el celebrex de 100 mg Once again, I think, peace and love are one of those inseparable benevolent duos. Like love and truth, they go hand-in-hand. Itâs wonderful to read that voices within the religious community are being raised for peace. War is not the answer â it is a cry the Quakers, my dear friends, have been hosting for years. Thank you guys.

Thời gian: 2020-08-20 06:32:12 Posted By Vincent Comment Link

Is this a temporary or permanent position? https://www.mes-cadeaux-personnalises.com/stmap_921xsg6.html grow facial hair rogaine "You've got to remember that ever since 1968, up until the last couple of years, we've not been able in this country intelligently to discuss immigration, to discuss integration, it's all been a buried subject and that's happened through academia, it's happened through politics and the media."

Thời gian: 2020-08-20 06:32:11 Posted By Goodsam Comment Link

I was made redundant two months ago https://novaprint.shop/stmap_92cm3ym.html is bimatoprost available in canada Holove explained that the cost of sensors is falling and that at the same time, the data such devices are able to track is becoming more useful and interesting, but that companies have to find innovative ways of converting that data into information that consumers will find both useful and easy to understand.

Thời gian: 2020-08-20 06:32:10 Posted By Mohammad Comment Link

I went to https://frambie.com.my/stmap_12byji7.html revatio for scleroderma Owned by ZLTO, a Dutch agricultural and horticulturalassociation, Vion is looking to cut debt and hired Bank ofAmerica Merrill Lynch to run the sale, which could fetchbetween 1.4 billion euros ($1.86 billion) and over 2 billioneuros.

Thời gian: 2020-08-20 06:05:43 Posted By Porter Comment Link

Insert your card https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_92ve7bw.html viagra 6 free samples The intrepid Storm Theatre Company continues its multiseason look at Hungarian-born writer Ferenc Molnar with P.G. Wodehouseâs adaptation of this 1926 comedy. In a castle on the Italian Riviera, a successful playwright, his straight-shooting collaborator and their lovestruck protÃ©gÃ© get more than they bargain for.

Thời gian: 2020-08-20 06:05:42 Posted By Garth Comment Link

Will I be paid weekly or monthly? https://le-calendrier-pub.com/stmap_24tl69a.html lasix renogram obstruction But while stocks have stalled a bit lately, investors aren't exactly panicking. The recent slump comes just a week after the Dow and S&P 500 hit record highs. All three major indexes are still up between 16% and 25% for the year.

Thời gian: 2020-08-20 06:05:42 Posted By Pierre Comment Link

I'd like to open a personal account http://www.mdagri-shop.com/stmap_24vkp4q.html imigran generic name "Many of the casualties are women and children. They arrived with their pupil dilated, cold limbs and foam in their mouths. The doctors say these are typical symptoms of nerve gas victims," the nurse said.

Thời gian: 2020-08-20 06:05:41 Posted By Ralph Comment Link

Is there ? http://www.mdagri-shop.com/stmap_24vkp4q.html comprare clomid online Pictures from the scene showed the partially crumpled nose section of the aircraft still largely intact, emblazoned with the words Worldwide Services. But it was completely severed from the body of the aircraft and surrounded by debris, including UPS packages from the belly of the cargo hauler.