Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129880
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 09:07:56 Posted By Wesley Comment Link

What university do you go to? https://outlawpsd.com/stmap_248jdq5.html nexium price comparison In company news, Saudi billionaire Prince Alwaleed bin Talalsays he will not sell any of his shares in microblogging siteTwitter Inc when it goes public, and expects the firm's IPO tohit the market later this year or in early 2014.

Thời gian: 2020-08-20 08:41:49 Posted By Barbera Comment Link

It's OK https://sirgentlemandriver.com/stmap_12tlefq.html viagra 50 mg tablet The GX7 arrives in Australia from September for AU$1249 as body only in silver or black. Kit configurations include the 14-42mm with the silver body for AU$1349; 20mm f/1.7 with the silver body for AU$1499; and 25mm f/1.4 Leica lens with the black body for AU$1949.

Thời gian: 2020-08-20 08:41:48 Posted By Aidan Comment Link

this post is fantastic http://www.sp2.oborniki.pl/stmap_921gw7i.html where can i get flomax “I think George Zimmerman is a man whose heart was in the right place, but just got displaced by the vandalism in the neighborhood and wanting to catch these people so badly he went above and beyond what he should have done,” she said.

Thời gian: 2020-08-20 08:41:48 Posted By Frederic Comment Link

I'd like to order some foreign currency https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_24oawcq.html fluticasone furoate “There is on-site security that is there 24 hours a day. They were on the other side of the mall when this occurred and did identify the two get-away vehicles as a white station wagon and a tan sedan,” Trudeau said. “We don’t have any suspects at this point in the investigation.”

Thời gian: 2020-08-20 08:41:47 Posted By Thurman Comment Link

A Second Class stamp https://sirgentlemandriver.com/stmap_12tlefq.html doxycycline 20 mg bid Arizona has long been a cauldron of controversy over immigration issues. Republican Governor Jan Brewer signed a 2010 crackdown on illegal immigration that was subsequently challenged by the federal government and partly struck down by the U.S. Supreme Court.

Thời gian: 2020-08-20 08:41:47 Posted By Reggie Comment Link

Wonderfull great site https://mrink.fr/stmap_24kffto.html buy viagra uk reviews Speculation that the Nets might sign Andrei Kirilenko â despite being able to offer only a three-year, $10 million deal âwas untrue, according to a source. Kirilenko just opted out of a one-year, $10 million contract to become a free agent. Thereâs not much left out there for the Nets, which might be why King was discussing it on Wednesday.

Thời gian: 2020-08-20 08:13:46 Posted By Jarred Comment Link

I never went to university https://www.rebel-gamers.net/forum/stmap_12e5x8f.html where to buy precise by tylenol Srinivasan said the price point is a major milestone for Kaleidescape, as its first servers ran upwards of $40,000. He said the lower price point would widen the company’s install base, and, in turn, result in more movies being sold via disc and electronic sellthrough. He said Kaleidescape server owners typically have more than 500 movies in their collection, and buy more than 50 a year after purchasing a system.

Thời gian: 2020-08-20 08:13:45 Posted By Britt Comment Link

good material thanks https://www.rebel-gamers.net/forum/stmap_12e5x8f.html how long to wean off lamictal Parliament is seeking a way to stamp out the scandal-hungryculture in some of Britain's press that has caused publicoutrage and prompted a lengthy government inquiry in 2011 duringwhich one of Rupert Murdoch's newspapers was found to havehacked into a murdered schoolgirl's mobile phone.

Thời gian: 2020-08-20 08:13:45 Posted By Milton Comment Link

I'm unemployed https://www.ledsvet.cz/stmap_24wi39b.html citrate sildenafil viagra Mark Gibson, chairman of the board of trustees of the Scottish Dark Sky Observatory, said that while some applications had been rejected, having one approved could open the door for further development.

Thời gian: 2020-08-20 08:13:44 Posted By Emmanuel Comment Link

What's the exchange rate for euros? https://www.ledsvet.cz/stmap_24wi39b.html nexium drug information sheet The Republicans have already started destroying the U.S. Postal Service. They already voted to force them to fund future retiree health care for workers who haven’t even been born yet and are now well on their way to bankruptcy. The House Oversight & Government Reform Committee just voted, among other things, to allow the phasing out of door to door delivery by 2022, end letter & magazine delivery on Saturday and allow the closing of rural post offices and sorting centers. This is an open invitation for private businesses to cash in on the voids in service the Republicans are creating and I’m sure we haven’t seen the end of it yet. The Republicans won’t be happy until the entire U.S. Postal Service is turned over to private business. Then we can all watch the cost skyrocket to send a piece of mail.