Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129874
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 10:01:59 Posted By Joshua Comment Link

How many days will it take for the cheque to clear? https://www.monvinpersonnalise.fr/stmap_921oxfw.html generic viagra veega caverta It’s worth pointing out that this program isn’t open to just anyone. As outlined in the Dish press release, interested developers will be vetted to ensure things like customer privacy and other considerations are met. Those interested in applying for access are encouraged to submit a request via e-mail.

Thời gian: 2020-08-20 09:36:03 Posted By Ethan Comment Link

I'd like to send this to https://www.ledsvet.cz/stmap_12ehyrq.html misoprostol pbs australia More than three decades after solar panels were removed on the roof of the White House, President Obama is bringing them back to power temperature controls and fan speeds. President Carter first had the panels installed, but Reagan had them removed after his election.

Thời gian: 2020-08-20 09:36:02 Posted By Keneth Comment Link

I don't know what I want to do after university http://neonracingteam.com/stmap_92yl6ox.html do you need to taper off seroquel KUALA LUMPUR/SINGAPORE, July 10 (Reuters) - Malaysia'sAirAsia X Bhd made a modest market debut on Wednesday,with investor reticence towards the stock underscoring uncertainbusiness prospects for long-haul budget carriers as competitionin the sector heats up.

Thời gian: 2020-08-20 09:36:02 Posted By Elisha Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://www.rebel-gamers.net/forum/stmap_92em12j.html sinequan hallucinations The Hall of Fame voting members of the Baseball Writers Association of America took a stand. And for the current Hall of Famers, this is their time. This is their weekend. Who knows, maybe it really will be the last Cooperstown weekend of innocence.

Thời gian: 2020-08-20 09:36:01 Posted By Gregorio Comment Link

A First Class stamp https://www.ledsvet.cz/stmap_12ehyrq.html allegra 120 mg dosage Infosys, India's second-largest software services exporter, beat analysts' expquarterly profit that missed analyst estimates on a charge related to visa use in the United States, but raised the lower end of its fiscal full-year revenue guidance.

Thời gian: 2020-08-20 09:36:01 Posted By Ismael Comment Link

In tens, please (ten pound notes) https://ambu-promo.com/stmap_24e955s.html price for prilosec otc He and Putin regard each other as friends and the former KGB spy has proved loyal, telling a conference in 2011 that "ÂÂhowever much they nag Signor Berlusconi for his special attitude to the beautiful sex ... he has shown himself as a responsible statesman."Â

Thời gian: 2020-08-20 09:07:58 Posted By Lyndon Comment Link

I don't know what I want to do after university https://le-calendrier-pub.com/stmap_92cyea0.html terbinafine cream ringworm “There is no pain with the injury any more . I am feeling good ,” said Lampard. “Sometimes in pre-season your shooting and timing can be a bit off so I was pleased with the way it went in. I have worked on it in training for the past couple of weeks so it was nice for it to come off.

Thời gian: 2020-08-20 09:07:57 Posted By Lamont Comment Link

Looking for a job https://outlawpsd.com/stmap_248jdq5.html combivent nebu Scottish Transport Minister Keith Brown said the plans to eliminate petrol and diesel vehicles by 2050 are part of a "bold vision" that would need a "transformation in how we think about moving people and goods around."

Thời gian: 2020-08-20 09:07:57 Posted By Grady Comment Link

Another service? https://le-calendrier-pub.com/stmap_92cyea0.html metformin lich 1000 mg preis Baracoa is famous in Cuba for its chocolate so make sure you visit the plantation. Hire a rowing boat (rowers come inclusive) that takes you out on the waters so that you can marvel at the beautiful yet imperious El Yunque mountain that dominates the landscape. Make sure you try the cocktails at the friendly La Colina bar, especially the canchánchara, which is exceptional.

Thời gian: 2020-08-20 09:07:56 Posted By Vernon Comment Link

No, I'm not particularly sporty https://le-calendrier-pub.com/stmap_92cyea0.html tretinoin cream usp 0.1 obagi EE has so far focused on towns and cities, and other operators are expected to do the same when they roll out their 4G services, in order to attract as many subscribers as possible. However, EE has been trialling its 4G broadband service in rural parts of Cumbria, and Three has also expressed a desire to serve rural areas of the UK.