Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129875
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 10:56:30 Posted By Sonny Comment Link

Very interesting tale https://savons.com/stmap_922m298.html buy silagra 50 mg Two men have been taken into custody and face multiple charges in the shooting of five people at Saturday's festival, authorities said Sunday. Authorities were holding 21-year-old Boonmlee Lee and 19-year-old Meng Lee, both of Tulsa. Each faces five counts of shooting with intent to kill plus firearms charges.

Thời gian: 2020-08-20 10:30:36 Posted By Bradly Comment Link

I'm only getting an answering machine https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_12mjzwd.html how much does cialis cost at target Ahead of that, global financial markets will focus onChina's GDP figures for July-September, due out at 0200 GMT. Theworld's second-largest economy probably grew at its fastest pacein that three-month period as firmer foreign and domestic demandlifted factory production and retail sales.

Thời gian: 2020-08-20 10:30:36 Posted By Werner Comment Link

Have you read any good books lately? https://frambie.com.my/stmap_24898z6.html escitalopram wiki Shaw expects to collect some C$800 million combined fromsales of some specialty channels to Corus Entertainment and a cable unit to Rogers Communications Inc. It will spend up to C$500 million of that to improveits networks.

Thời gian: 2020-08-20 10:30:35 Posted By Arthur Comment Link

I live in London http://www.sp2.oborniki.pl/stmap_24o17c0.html fertility blend canada The Penuens' daughter, whom AP has not named, told her parents she was spending the night at Audrie Pott's home. Instead, several teens gathered at the Penuens' home and drank alcohol. A woman answering the Penuen's home phone Saturday declined comment and hung up. It is not clear whether the daughter is involved in the suit.

Thời gian: 2020-08-20 10:30:35 Posted By Lewis Comment Link

good material thanks http://www.vivereateneo.it/stmap_12eo60h.html cialis effectiveness review "I am beginning, by the way, to be a little hopefulregarding our current situation. It looks like the House isbeginning to focus on the right things," Republican Senator BobCorker of Tennessee said on CNBC, pointing to Ryan's column.

Thời gian: 2020-08-20 10:30:34 Posted By Grover Comment Link

Are you a student? http://www.vivereateneo.it/stmap_12eo60h.html cost of generic wellbutrin without insurance Michael Klibaner, head of Greater China research at JonesLang LaSalle, said there will be operational challenges toselling the zone to investors. For example, he noted that whilethe three geographic areas composing the zone - Waigaoqiao,Yangshan Port and the Pudong International Airport - aretechnically within Shanghai, they are over an hour's drive fromthe city centre.

Thời gian: 2020-08-20 10:02:02 Posted By Desmond Comment Link

I read a lot https://www.monvinpersonnalise.fr/stmap_921oxfw.html confido user review If they are wrong, BOJ Governor Haruhiko Kuroda is likely toredouble his efforts to expand the monetary base and so banish15 years of deflation, said James Malcolm, a foreign-exchangestrategist with Deutsche Bank in London.

Thời gian: 2020-08-20 10:02:01 Posted By Benton Comment Link

Have you got any experience? https://ambu-promo.com/stmap_1210ljy.html kastair montelukast Underweight women had an 8% increased risk of being admitted to hospital, while overweight women had a 16% increased risk. However, among obese women, this figure rose to 45% and among severely obese women, it hit 88%.

Thời gian: 2020-08-20 10:02:01 Posted By Alexandra Comment Link

Do you know each other? https://le-calendrier-pub.com/stmap_127ppob.html xenical roche online At NASA, Mission Control in Houston remains active to support the crew aboard the International Space Station. But nearly all other space agency operations have ground to a halt. Most of the agency's 18,000 employees have been placed on furlough, spacecrafts and satellites not yet launched are grounded and while the Hubble Space Telescope will continue peering into far flung galaxies, no one will be there to collect the data.

Thời gian: 2020-08-20 10:02:00 Posted By Aiden Comment Link

Hello good day https://outlawpsd.com/stmap_9265pcs.html coreg price usa The second tranche concerns the question of inclusivity. It is patently invidious, for instance, as King Lear would confirm, that Ms Dorries favours two of her three daughters, but not the third. So in future, MPs who wish to hire one family member would be obliged, for the price of a single salary, to hire them all.