Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129873
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 11:52:22 Posted By Mikel Comment Link

A book of First Class stamps https://www.calicoco.com/stmap_12q3zz6.html avelox 400mg nexium Andrew McNaughton, Balfour Beatty's chief executive, said: "The sale of the UK FM business represents an important step in our evolution as we intensify our focus on infrastructure [...] and will enable us to allocate more resource to target growth sectors and markets in the future."

Thời gian: 2020-08-20 11:25:17 Posted By Herschel Comment Link

I've got a part-time job http://neonracingteam.com/stmap_24vp6ua.html pentoxifylline er 400 Yorkshire Post provides news, events and sport features from the Yorkshire area. For the best up to date information relating to Yorkshire and the surrounding areas visit us at Yorkshire Post regularly or bookmark this page.

Thời gian: 2020-08-20 11:25:17 Posted By Tyrell Comment Link

I'm sorry, I'm not interested http://www.mdagri-shop.com/stmap_24vkp4q.html best online store to buy cialis "Libyans cannot ignore the timing of this explosion. It's a clear message by the forces of terror that they do not want the state or the army to stand on its feet," Prime Minister Ali Zeidan told reporters.

Thời gian: 2020-08-20 11:25:16 Posted By Liam Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? https://le-calendrier-pub.com/stmap_24tl69a.html buy cialis through paypal âThereâs still some fiscal adjustment going on and thatâs weighing on consumption, as well as banks in the south not being in a position to support the economy,â said Laurence Boone, chief European economist at Bank of America Merrill Lynch in London. âThe consensus is for slight growth and we wouldnât expect anything much more buoyant than that.â

Thời gian: 2020-08-20 11:25:16 Posted By Myles Comment Link

Where's the nearest cash machine? https://le-calendrier-pub.com/stmap_24tl69a.html generic strattera review Only seven of Barrick's 13 directors are independent, aratio that Barrick says meets New York Stock Exchange rules. Butproxy advisory firm Glass Lewis says the board lacks two-thirdsindependence - a best practice for big, widely held companies.

Thời gian: 2020-08-20 11:25:15 Posted By Julia Comment Link

It's OK https://www.calicoco.com/stmap_24ppshq.html order propecia australia Republican Representative Tom Cotton, who endorsed the NSAprogram, described the "metadata" being collected as essentiallya five-column spreadsheet containing the number called, thenumber of the caller, the date, the time and the duration ofcall.

Thời gian: 2020-08-20 10:56:33 Posted By Barbera Comment Link

I don't know what I want to do after university https://savons.com/stmap_922m298.html amoxicillin buy online australia Two of the most influential advisers on the nomination are the deputy chiefs of staff, Mr. Nabors and Alyssa Mastromonaco, given their knowledge of Senate confirmation politics.Also influential â and described as the one insider pulling for Ms. Yellen â is Valerie Jarrett, the president's close adviser and a longtime Chicago friend, who had a cool relationship with Mr. Summers.

Thời gian: 2020-08-20 10:56:32 Posted By Heriberto Comment Link

I'd like to cancel a cheque https://sirgentlemandriver.com/stmap_24bgpz1.html fluoxetine 60 mg side effects uk Andrew Clare, professor of asset management at Cass Business School, said the signs of a brain drain were alarming. “We should be concerned if there is a brain drain going on. That was the lesson from 2008. We need regulators with many years experience. But what you get is people using the regulator as a springboard for their career,” he said.

Thời gian: 2020-08-20 10:56:31 Posted By Kyle Comment Link

I'm a partner in https://outlawpsd.com/stmap_1202ea0.html azithromycin 500mg tablets (generic zithromax) The justices will decide whether appointments PresidentBarack Obama made to the National Labor Relations Board wereinvalid. A ruling in favor of the litigation center's client,Noel Canning Corp, would knock out hundreds of labor relationsboard decisions and require them to be reconsidered. The Chambersays the labor board's decisions were invalid because some ofits members were improperly appointed

Thời gian: 2020-08-20 10:56:31 Posted By Randell Comment Link

We went to university together https://savons.com/stmap_922m298.html cita previa itv valencia online ribarroja The worst thing that’s happening to Tim Tebow is that he’s no longer being taken seriously as an option for a quarterback in the NFL. Getting released from the New England Patriots before the beginning of the season means there might not be anymore chances for him, which makes the option of playing Rugby just a bit less than fantastical.