Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129868
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 13:41:16 Posted By Michael Comment Link

Stolen credit card http://www.sp2.oborniki.pl/stmap_921gw7i.html valproic acid price philippines Mobius Two is designed to support existing small businesses and encourage new entrepreneurs to invest in transport opportunities. Our goal this year is to launch initial production and sell our cars to these entrepreneurs; to begin unlocking the opportunity that viable transport businesses create for the entrepreneurs who run them and end-users in communities who use them.

Thời gian: 2020-08-20 13:13:16 Posted By Tony Comment Link

Another service? https://www.calicoco.com/stmap_920vnu.html cheap diovan 80mg It was also a show for Bulger, although his motivation is less clear. He could have pleaded guilty and been done with it. Bulger’s lawyers have said that he knew when he was arrested that he would die in prison. Yet Bulger embarked on a strategy that had little to do with the usual reasons a defendant tests the criminal charges and more to do with the delusional effort to still be seen as the “not so bad” gangster.

Thời gian: 2020-08-20 13:13:16 Posted By Quinn Comment Link

Insert your card http://www.sp2.oborniki.pl/stmap_12a1ril.html tylenol cold multi symptom severe reviews With the British property market making headlines in recent months for what appears to be a remarkably bullish recovery, this real-estate-investment-themed podcast will surely be registering a bump in subscriptions. Presenters Rob Bence and Rob Dix both have an easy, Phil Spencer-style manner, and appear to know their onions without resorting to estate agent smugness. Recent topics covered include buy to let mortgages and spotting dodgy property investment schemes.

Thời gian: 2020-08-20 13:13:15 Posted By Stevie Comment Link

I want to make a withdrawal https://savons.com/stmap_24uk147.html where can i buy diflucan pill Houston wants Dropbox to become the “spiritual successor to the hard drive.” He says the hard drive needs to be replaced because so many of us are doing so much computing on devices that don’t fit the traditional paradigm for working with files. Users don’t interact with files on iOS, Android, or the web the way they do on PCs. Apps don’t have “open” or “save” options that launch a separate window where you tap through a folder tree.

Thời gian: 2020-08-20 13:13:15 Posted By Margarito Comment Link

The United States https://savons.com/stmap_24uk147.html caverta schweiz The Columbus Dispatch reported on Monday that Hyde was named as a person of interest in a weekend assault against a female in a downtown Columbus bar. The newspaper cited sources saying Hyde was dismissed from the team over the incident early Saturday.

Thời gian: 2020-08-20 13:13:14 Posted By Harley Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://www.ledsvet.cz/stmap_24wi39b.html seroquel 900 mg Britain's biggest drugmaker, which has described the allegations as "shameful", has already hired Ernst & Young to conduct an independent review of its systems in China and sent three senior executives to lead the response on the ground.

Thời gian: 2020-08-20 12:46:57 Posted By Sarah Comment Link

Recorded Delivery https://mrink.fr/stmap_92eq25v.html proair vs ventolin cost The incident marks Carrilloâs second alcohol-related run-in with the law in the past year. Over Labor Day weekend last year, Carrillo was arrested outside a nightclub in San Diego after knocking out a man in a fight.

Thời gian: 2020-08-20 12:46:57 Posted By Chadwick Comment Link

When do you want me to start? https://novaprint.shop/stmap_24f89xm.html best price for cialis He added: "We continue to believe that the article headlined 'the man who hated Britain' and a subsequent article which described Ralph Miliband's legacy as "evil" were smears. The deputy editor of the Daily Mail showed tonight he could not justify either of them."

Thời gian: 2020-08-20 12:46:56 Posted By Sherman Comment Link

Your cash is being counted https://mrink.fr/stmap_92eq25v.html diamox online bestellen Arinc said that while the deal had not yet been completed,the initial selection had been based on the Chinese offer beingthe most economical and because some of the production would becarried out in conjunction with Turkey.

Thời gian: 2020-08-20 12:46:56 Posted By Denver Comment Link

Where's the postbox? https://mrink.fr/stmap_12xump9.html buy viagra uk cheap Polk County Sheriff Grady Judd said Tuesday that the bullying began after the 14-year-old suspect began dating a boy Rebecca had been seeing. She "began to harass and ultimately torment Rebecca," Judd said, and prodded the 12-year-old to join in.