Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129869
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-20 14:36:14 Posted By Trinidad Comment Link

What do you do for a living? https://www.monvinpersonnalise.fr/stmap_246jnqy.html wellbutrin price south africa Taylor’s stylistic jumpiness is not always successful – the melodramatic ending seems to have slipped in from another novel by mistake – but at its best this is gripping entertainment.

Thời gian: 2020-08-20 14:07:52 Posted By Jarrett Comment Link

I want to report a http://www.vivereateneo.it/stmap_92vwxs3.html buy lasix cheap online The announcement, which sent the euro lower, came a daybefore Italy was due to sell 9.5 billion euros of Treasury billsat auction and two days before a planned sale of up to 6.5billion euros of medium and long term bonds.

Thời gian: 2020-08-20 14:07:51 Posted By Lewis Comment Link

A few months https://outlawpsd.com/stmap_248jdq5.html cheap aldactone dosage The robot was modeled after Meyer, who was born without a hand and relies on an artificial limb. He showed off the bionic man by having it take a few clumsy steps and by running artificial blood through its see-through circulatory system.

Thời gian: 2020-08-20 14:07:51 Posted By Jamel Comment Link

How long are you planning to stay here? http://www.vivereateneo.it/stmap_92vwxs3.html order cialis online india The job additions are not only spurred by Amazon's growth as one of the largest online retailers, but also by new delivery services. The company has been beefing up its Local Express service, which offers same-day delivery in select markets, including Baltimore, Boston, New York City and Chicago. The company has also been testing its own grocery delivery service in Los Angeles and Seattle.

Thời gian: 2020-08-20 14:07:50 Posted By Gayle Comment Link

The line's engaged https://sirgentlemandriver.com/stmap_92fmv4d.html nexium on line But that is no guarantee of calming the political upheavals, which have touched off street clashes and widening crackdowns by authorities on social media. The ruling Al Sabah family â a close Washington ally â is facing criticism of overreaching and imposing heavy-handed tactics against a diverse array of foes that includes liberals seeking greater political openness and groups ideologically tied to Egypt's Muslim Brotherhood.

Thời gian: 2020-08-20 14:07:50 Posted By Crazyfrog Comment Link

There's a three month trial period https://le-calendrier-pub.com/stmap_92cyea0.html online viagra und cialis kaufen "I think it will eventually force a change in the structureof government bond markets. As banks lose the capacity towarehouse risk and buffer flows, volatility in government bondspreads will increase," said El Hayek at HSBC.

Thời gian: 2020-08-20 13:41:18 Posted By Damion Comment Link

I'd like to pay this in, please https://sirgentlemandriver.com/stmap_12tlefq.html paxil 40 mg high Smithâs four-turnover meltdown in the Jetsâ 38-13 loss to the Titans Sunday shouldnât cloud the bigger picture centered on thoroughly evaluating the rookie quarterback this season. Itâs silly to waste brain cells debating the merits of giving Matt Simms a chance to start.

Thời gian: 2020-08-20 13:41:17 Posted By Howard Comment Link

What do you do for a living? https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_24oawcq.html viamedic com viagra coupon "The entries speak of forced sexual conduct, of being locked in a dark room, of anticipating the next session of abuse, of the dreams of someday escaping and being reunited with family, of being chained to a wall, of being held like a prisoner of war," the memorandum says.

Thời gian: 2020-08-20 13:41:17 Posted By Chance Comment Link

I live in London https://mrink.fr/stmap_24kffto.html buy cheap kamagra oral jelly It may seem strange, but despite it only being the third-largest borough in terms of population, Mike Bloomberg is just the latest in a string of Manhattan residents to win the mayoral office. While some recent mayors were born outside the city or in the outer boroughs (Rudy Giuliani lived in Brooklyn till he was 7; Ed Koch was born in the Bronx), the last time a candidate who was a non-Manhattan resident won the office was back in 1973, when Brooklynâs Abe Beame won his first and only term in office. Before that, you have to go back to William OâDwyer, who resigned in 1950.

Thời gian: 2020-08-20 13:41:16 Posted By Fidel Comment Link

A financial advisor https://dpr.wu.ac.th/dpr/index.php/stmap_24oawcq.html where can i get free valtrex â âMake Lemonadeâ is an award-winning novel that captures the story of a high school girl living in public housing who sets her sights on college and whose perseverance and grit help her overcome lifeâs obstacles,â she said.