Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129866
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-08-31 19:45:52 Posted By Herschel Comment Link

Where did you go to university? https://www.cmef.org/stmap_118qwwh.html how much does topamax cost All intellectual property, trademarks and copyrights contained in any articles or content (including but not limited to text, pictures, screenshots etc.) on the site are owned by their respective trademark and copyright holders.

Thời gian: 2020-08-20 15:02:34 Posted By Marquis Comment Link

I'm training to be an engineer https://novaprint.shop/stmap_12ojx51.html rxmeds hub order viagra online JK Shin, head of Samsung’s mobile division, predicted the Galaxy Gear – effectively a mobile you wear on your wrist – would become “a new fashion icon through the world” as he launched the device at the IFA consumer electronics fair in Berlin.

Thời gian: 2020-08-20 15:02:34 Posted By Lucius Comment Link

Could you send me an application form? https://www.monvinpersonnalise.fr/stmap_921oxfw.html abilify dosage 2.5 mg On the other side of the ledger there are glimmers of hope in some economic data (although not for Greece or Portugal). Euro zone service sector PMIs will be market movers as usual. Interesting to see if the Italian and Spanish reports follow the improvement seen in their manufacturing surveys earlier in the week.

Thời gian: 2020-08-20 15:02:33 Posted By Demarcus Comment Link

Could you ask her to call me? https://novaprint.shop/stmap_12ojx51.html tofranil what is it used for "It is disheartening to see a business tied up trying to comply with pointless rules. All businesses want to focus on is the real work of selling more products, making their operations more efficient and employing more people."

Thời gian: 2020-08-20 15:02:33 Posted By Tristan Comment Link

An estate agents https://novaprint.shop/stmap_12ojx51.html arcoxia 90 mg dosage per day A combination of rising wealth, lower fertility rates and asmaller working-age population in developed countries willdepress economic growth. Fewer younger people in the workforceand more older, retired people could translate into lower stockreturns.

Thời gian: 2020-08-20 15:02:32 Posted By Wendell Comment Link

How many days will it take for the cheque to clear? https://ambu-promo.com/stmap_1210ljy.html robaxin cheap Opposition to the sale of Libra is strong among Petrobras unions. The unions remain amgry about the 1997 end of Petrobras’ monopoly over exploration, production and refining and regularly attack any non-Petrobras involvement in oil production, whether the involvement is domestic or foreign.

Thời gian: 2020-08-20 14:36:16 Posted By Jane Comment Link

We need someone with experience https://www.rebel-gamers.net/forum/stmap_92em12j.html 800 mg ibuprofen per day We have spent so much of this summer talking about fake heroes and cheats. No one will ever build statues to them. But there sure is one in Brooklyn for Jackie and Pee Wee, now defaced this way, as if the great Jackie Robinson is fighting an old fight all over again.

Thời gian: 2020-08-20 14:36:16 Posted By Dorian Comment Link

What do you study? https://ambu-promo.com/stmap_24e955s.html arcoxia etoricoxib msd 90 mg tablet There were 30 more victims, three times as many attackers and a deeper coverup of sex abuse at New York Cityâs Horace Mann School than officials â or anyone else â ever revealed, according to an advocacy group of former alumni.

Thời gian: 2020-08-20 14:36:15 Posted By Vincent Comment Link

I'm on holiday https://ambu-promo.com/stmap_24e955s.html bimatoprost ophthalmic solution 0.03 price McFeely's Prior Hall apartment block was so hastily constructed during the property boom of the Celtic Tiger years that Dublin Corporation (now Dublin city council) has now ruled it unsafe for habitation. McFeely's reputation as a builder was shot to pieces after the council concluded that Priory Hall was a fire trap, and residents were forced to leave their homes.

Thời gian: 2020-08-20 14:36:15 Posted By Hyman Comment Link

Children with disabilities https://ambu-promo.com/stmap_24e955s.html cialis tadalafil uk The comments were made after a Tory MEP, Martin Callanan the leader of the European Conservative group in the EU assmbly, used a parliamentary debate to accuse the commission of representing the "vested interests of the European District in Brussels not the people of Europe".