Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129491
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-01-30 16:22:26 Posted By Lenard Comment Link

There's a three month trial period https://saotrucvietnam.com/stmap_64lqbgta.html?cialis.calcitriol.prinivil.maxalt oxybutynin side effects weight gain The pro-Kurdish Peace and Democracy Party (BDP) said the proposals, presented by Prime Minister Tayyip Erdogan, were not enough to satisfy Kurdish militants who this month halted their withdrawal from Turkish territory.

Thời gian: 2021-01-30 16:22:25 Posted By Rayford Comment Link

Could you transfer $1000 from my current account to my deposit account? http://mulkdor.com/stmap_64lqbgta.html?aricept.virectin.viagra.diltiazem cipro antibiyotik idrar yolu enfeksiyonu She said: "A team of specialists from the Centre for Anatomy and Human Identification at the University of Dundee carried out analysis of the remains and identified key anthropological features and produced a facial reconstruction."

Thời gian: 2021-01-27 00:09:52 Posted By markus Comment Link

StFLsB https://beeg.x.fc2.com/

Thời gian: 2021-01-17 12:48:29 Posted By Casey Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please https://littlehandspediatrictherapy.com/stmap_49srtxoh.html?probenecid.cialis.aleve.wellbutrin vigora kya hai Rousseff told Biden that the privacy of Brazilian citizens and the country's sovereignty cannot be infringed upon in the name of security, and that Brazil wanted the U.S. to change its security policies and practices.

Thời gian: 2021-01-17 12:48:28 Posted By Vicente Comment Link

Languages http://agrointesa.tresmentes.net/stmap_52fmfjaw.html?isosorbide.viagra.topiramate titanoreine a la lidocaine 2 creme The set-up is typical of swathes of U.S. companies usingIreland to cut their tax bill. A Reuters analysis of Irish andU.S. filings shows that more than 40 percent of the S&P 500 haveregistered subsidiaries in the country.

Thời gian: 2021-01-17 12:48:27 Posted By Christopher Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? https://www.icleaning.co.il/stmap_52fmfjaw.html?differin.levitra.phexin ashwagandha ksm-66 review The local sheriff (Keith Carradine) looks after Ruth and the girl. Then a young deputy (Ben Foster) comes by to tell Ruth that Bob has escaped from prison. As Ruth worries about Bobâs return to Meridian, Texas, she finds herself reciprocating the deputyâs feelings. Yet her letters to Bob describing her hope for their togetherness are almost like incantations.

Thời gian: 2021-01-17 12:48:27 Posted By Felipe Comment Link

I want to make a withdrawal https://littlehandspediatrictherapy.com/stmap_87ywkjdd.html?mefloquine.levitra.cycrin.cefadroxil kamagra nachnahme kaufen "Reviewing Wall Street's expansion into commercial activities is essential," Senator Sherrod Brown, a Democrat from Ohio, said in a statement. "Congress, regulators, and the public need to understand what has happened in the 14 years since the financial floodgates were opened, and reconsider what we want banks to do."

Thời gian: 2021-01-17 12:48:26 Posted By Marty Comment Link

Lost credit card https://www.icleaning.co.il/stmap_52fmfjaw.html?differin.levitra.phexin panadol ultra rapide umiv tablety cena "I personally believe that any higher court will probably rule this particular gun law unconstitutional â on that, I probably agree that the governor's right," Schieffer said. "But I may end up still voting for the gun bill, because I don't want to be on record for not supporting guns."

Thời gian: 2020-12-24 03:07:50 Posted By Porfirio Comment Link

Not available at the moment https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?lasuna.levitra.estradiol esomeprazole mups in bangladesh Wade Eyerly, 33, has built a millennial-run startup aroundproviding such luxury experiences with SurfAir, which rents outseats on a fleet of private jets. "The thing that sets themillennials apart is travel patterns. They think nothing ofgoing to from Los Angeles to San Francisco for a few hours andthen coming back," he says.

Thời gian: 2020-12-24 03:07:49 Posted By Benny Comment Link

I'd like to change some money https://www.myhomesa.com/stmap_43skakih.html?levitra.acular.diphenhydramine.imdur pioglitazone 30 mg tablet espaol Casino operators are reluctant to risk new surveillance technology until its reliability is proven, due to the costs involved in shutting down VIP tables or alienating wealthy players. This can make it difficult for new entrants to the industry, or those without a strong track record.