Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129863
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-09-10 20:32:51 Posted By johnan Comment Link

buy cheap viagra http://pills2sale.com/

Thời gian: 2020-08-31 22:58:11 Posted By Elijah Comment Link

Where do you study? http://www.delhiprinting.com/pharmacy/index.php/stmap_42ocwdl.html prix viagra en pharmacie avec ordonnance Tomblin spokeswoman Amy Shuler Goodwin said state Department of Environmental Protection crews were sent to the site to help clean up a large fuel spill. Goodwin said she didn't know if the spill came from the truck or the train.

Thời gian: 2020-08-31 22:58:10 Posted By Jefferey Comment Link

I'm from England https://www.electronicautomovil.es/stmap_26q8c55.html viagra prescription drug uk Eastbourne Herald provides news, events and sport features from the Eastbourne area. For the best up to date information relating to Eastbourne and the surrounding areas visit us at Eastbourne Herald regularly or bookmark this page.

Thời gian: 2020-08-31 22:58:09 Posted By Marty Comment Link

Insufficient funds http://www.grouna.com/pharmacy/index.php/stmap_42gmxw7.html what is atenolol 25 mg tablets Numbers look good and feel good but aren’t everything. Bosh put up huge numbers because he was used so much in toronto. He goes to miami and disappears for long stretches. Whereas lebron would get great numbers with a lack of talent (Cleveland) and with a bunch of talent( miami). When u compare other pg’s, that’s when u say ah he doesn’t deserve that. But they’re banking on his potential and hope he will represent the franchise and bring respectability back to Washington.

Thời gian: 2020-08-31 22:58:09 Posted By Benton Comment Link

The manager http://www.mediacenterimac.com/stmap_42ybw0e.html best site for viagra Volatility has plunged in recent weeks on waning fears aboutimminent reductions in the Federal Reserve's $85 billion a monthof bond purchases. The Market Volatility Index, WallStreet's favorite barometer of investor fear, has tumbled morethan 30 percent since late June.

Thời gian: 2020-08-31 22:58:08 Posted By Rodney Comment Link

Wonderfull great site http://www.delhiprinting.com/pharmacy/index.php/stmap_42ocwdl.html how to get wellbutrin without insurance They said 60-year-old Magdy Habashi was abducted last Saturday from the town of Sheikh Zweid. His decapitated body was found early Thursday in a cemetery, said the officials, who spoke on condition of anonymity because they were not authorized to speak to the media.

Thời gian: 2020-08-31 19:45:54 Posted By George Comment Link

Do you need a work permit? https://www.smhdrmankar.com/stmap_42iov2g.html tamoxifen citrate 20 mg uses WASHINGTON, Oct 9 (Reuters) - In a shift some Republicanshope will strengthen their hand in the fight over the U.S. debtlimit, some of the party's leaders in the House ofRepresentatives are playing down demands to weaken "Obamacare"and focusing instead on calls to rein in deficits.

Thời gian: 2020-08-31 19:45:53 Posted By Adam Comment Link

No, I'm not particularly sporty https://www.cmef.org/stmap_118qwwh.html maxalt for migraines reviews "Yes, exchange rate stability is the focus now in the short-term," said a central bank official, declining to be named as he was not authorized to speak to the media. "But that is because, in the long-term, we want to protect growth for which we have to focus on the exchange rate in the short-term."

Thời gian: 2020-08-31 19:45:53 Posted By Quintin Comment Link

Do you know each other? https://www.cmef.org/stmap_118qwwh.html how much does topamax cost The series, a contender in multiple categories at Sunday's Emmy awards, set an HBO record last year when it sold 350,000 season one DVDs during its first week of release, a faster pace than "The Sopranos," "Sex and the City," "True Blood" and other popular series, according to HBO.

Thời gian: 2020-08-31 19:45:52 Posted By Damion Comment Link

How much notice do you have to give? http://www.mamaloca.net/pharmacy/index.php/stmap_26a0j6a.html isotretinoin prescription Elif Yavuz and her partner, Ross Langdon, died in each otherâs arms â one of the many horrifying stories from Westgate Mall in Nairobi, where 62 innocents were slain by a cadre of Al Qaeda-linked lunatics in three days of hell.