Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129856
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-09-30 04:24:40 Posted By Lamar Comment Link

Will I get travelling expenses? http://www.gusix.cn/post-11.html buy carbamazepine And considering his background â besides heading design for Chanel and Fendi, he does his own lines, shoots photos and manages a host of unexpected side projects including designing limited-edition Coca-Cola cans â the fashion world has reason to listen when Lagerfeld speaks.

Thời gian: 2020-09-30 04:24:38 Posted By Boyce Comment Link

Would you like a receipt? http://nationalrenovation.fr/within-the-depths/ buy seromycin Marijuana remains illegal under federal law, but last year, residents in both Colorado and Washington voted to make recreational use of the drug legal, essentially ignoring the 1970 law. Although these states have legalized a federally identified illegal drug, they are not the first to do so.

Thời gian: 2020-09-30 04:24:38 Posted By Riley Comment Link

Would you like to leave a message? http://www.kuchar.at/?attachment_id=132 buy fluvoxamine For example, Internet firms like Facebook and Google, whichdo not have to build or maintain vast public networks that carryInternet traffic, could pass some advertising revenue on tocarriers that spend billions of dollars on networks to helpreduce data prices for consumers, he said.

Thời gian: 2020-09-30 04:24:37 Posted By Jamey Comment Link

I've just graduated http://sportxall.com/new/eventi/22-gennaio30-gennaio-2017-tarvisio-campionati-mondiali-sci-paralimpico/ buy ornidazole IPOs this year from private equity-backed companies includeindustrial and construction supplies company HD Supply HoldingsInc, child care operator Bright Horizons FamilySolutions Inc, cruise line operator Norwegian CruiseLine Holdings Ltd and communications technology companyWest Corp.

Thời gian: 2020-09-30 04:24:36 Posted By Fabian Comment Link

Why did you come to ? http://mirsaraikhobor.com/%E0%A6%86%E0%A6%93%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%80-%E0%A6%B2%E0%A7%80%E0%A6%97%E0%A6%95%E0%A7%87-%E0%A6%AB%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%AE%E0%A6%A4%E0%A6%BE%E0%A7%9F/ buy fairness cream âUsually it takes $4 billion and 10 plus years to get a brand new drug to market,â Butte said. âThis could be a shortcut â finding a drug that works and borrowing it for other disease. We donât know yet if the trial will work or not but its amazing it will get to trial so quickly.â

Thời gian: 2020-09-30 01:45:26 Posted By Dwayne Comment Link

Whereabouts in are you from? http://buypostalstore.com/product/84/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%A7%DB%8C%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA%DB%8C-%D8%B3%D8%AA-%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%88-%D9%88-%D8%B4%D8%A7%D9%84-%D8%AD%D8%B1%DB%8C%D8%B1-%DA%AF%DB%8C%D8%AA%D8%A7/reviews/ buy diamox While saying “our right to enrich is non-negotiable” of Iran’s efforts to enrich uranium for nuclear power purposes, Zarif said the country will not seek weapons-grade uranium that could be used to build a nuclear weapon.

Thời gian: 2020-09-30 01:45:25 Posted By Merle Comment Link

What sort of music do you like? http://www.xinglongstore.com/bhxx/comment.asp?affid=38&offset=13705 buy clomipramine LONDON, Oct 9 (Reuters) - Exposure to high levels ofaircraft noise near busy international airports has been linkedto a higher risk of heart disease and strokes in two separatestudies from Britain and the United States.

Thời gian: 2020-09-30 01:45:25 Posted By Dro4er Comment Link

Is there ? http://www.eduardogarciacorretor.com.br/index.php/property/green-park-lancamento-barbada-em-itapemasc/ buy ciloxan Lloyds Chief Executive Antonio Horta-Osorio said athalf-year results last week that he expects the bank to be a"high dividend" paying stock in the future, potentially payingout at least half of its earnings.

Thời gian: 2020-09-30 01:45:24 Posted By Carlo Comment Link

I was born in Australia but grew up in England http://pk.ipobar.com/mdis.php?code=116 buy hydroxyzine Over on AIM, Sirius Minerals said it is considering withdrawing its application for its $1.7 billion York Potash project and resubmitting a fresh bid to the North York Moors National Park which will âsimplify planning documentation with no change to previously announced timeframesâ. But the shares slipped 0.12p to 8.74p.

Thời gian: 2020-09-30 01:45:23 Posted By Clyde Comment Link

How do you do? http://www.shinei-stay.jp/bbs2.php buy duricef A new report by Amnesty International details how civilians have been killed in Pakistan – including a 68-year-old grandmother who died in her family’s fields - and warns the US that some deaths may amount to war crimes.