Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129854
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-09-30 09:42:23 Posted By Mauro Comment Link

This is your employment contract http://web.bdxy.com.cn/jpk/sxfx/bbs/view.asp?id=118977&s=0 buy selegiline Instead of relying on nationwide statistical patterns andanecdotal evidence provided by plaintiffs, the Californialawsuit had alleged specific discriminatory statements made bythe district and regional managers that have decision-makingauthority over pay and promotions.

Thời gian: 2020-09-30 09:42:22 Posted By Alfredo Comment Link

I'm not interested in football http://popopro.co/hello-world/ buy cipralex Metallica members Jason Newsted (from l.), Kirk Hammett, Lars Ulrich and James Hetfield at the 1993 American Music Awards. Six years later would become synonymous with the greatest closer in the history of baseball.

Thời gian: 2020-09-30 09:42:22 Posted By Marlon Comment Link

Could you send me an application form? http://gate-exam.in/CS/CSE-GATE-2019-Question-39 buy levodopa "I believe the British government has an outdated view of Chinese visitors, perhaps rooted in colonial times. They wrongly fear many Chinese will overstay. We have to respect our borders, but such unfounded fears are harming the UK economy."

Thời gian: 2020-09-30 09:42:21 Posted By Larry Comment Link

I'm in my first year at university http://cyra.wblogu.pl/19292.html buy yagara Just to get this Tea Party clown show over with Obama will probably agree to repealing the medical device tax to allow the Republicans to get out of the very deep hole they dug for themselves and save face. I can see them getting up in front of the whole country and making fools out of themselves all over again by saying, “We won! We won!”

Thời gian: 2020-09-30 09:42:20 Posted By Chase Comment Link

Have you got any experience? http://skowronnogorne.osp.org.pl/zawody-gminne-2016/ buy norpace The family owns or controls dozens of retailers and foodcompanies through George Weston Ltd in Canada and WittingtonInvestments in Britain, which in turn owns a majority stake inAssociated British Foods, Fortnum & Mason and Heal &Son.

Thời gian: 2020-09-30 06:24:57 Posted By Abigail Comment Link

Your cash is being counted http://www.valentinadefilippo.co.uk/hello-world/ buy lady era In fact, a new report suggests that Microsoft’s No.1 priority when designing the machine was to create something with complete reliability that could be left switched on for the entirety of its ten-year lifecycle.

Thời gian: 2020-09-30 06:24:56 Posted By Sterling Comment Link

I never went to university http://jsbar.jp/SpeeverBBS/index.php?id=591795&mode=res buy eldepryl The Moldovan parliament granted autonomous status to the Turkic-language speaking Gagauz region in the southwest of the republic in late 1994. It has powers over its own political, economic and cultural affairs.

Thời gian: 2020-09-30 06:24:56 Posted By Sarah Comment Link

What are the hours of work? http://www.evabellabeauty.com/blog/2017/02/17/alikay-naturals/ buy amiodarone As the number of programmes swelled, harmonising approachesbecame more challenging. "It would have meant all threeinstitutions going back to consult with their respective teams,"he said. "In practice it was extremely difficult."

Thời gian: 2020-09-30 06:24:55 Posted By Granville Comment Link

We'll need to take up references http://www.muvuledzi.co.za/?page_id=3698 buy diclofenac potassium Monochrome stripes were everywhere this summer so it's nice that if you invested, they're still wearable into next season. In fact Christopher Kane, Kenzo and Christian Dior went monochrome mad with their winter presentations so there's a lot of mileage in the black and white trend. For autumn mix up the textures and work your monochrome in a cosy knit or in a cute cocktail dress.

Thời gian: 2020-09-30 06:24:54 Posted By Ezekiel Comment Link

I quite like cooking http://marinhomendes.adv.br/news/melhores-do-ano/ buy bimatoprost "While the strength of house price rises in London is becoming an increasing concern and pushing up the overall national increase in house prices, there is so far little evidence of an overall housing market bubble emerging. Indeed, in many areas house prices are still well below their 2007 peak levels and rising only modestly at the moment," said Howard Archer, economist at IHS Global Insight.