Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129851
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-10-01 08:41:32 Posted By Billy Comment Link

I stay at home and look after the children http://www.hongtextile.com/2020/01/28/%E5%B9%BF%E5%B7%9E%E9%B8%BF%E7%BA%BA%E7%BA%BA%E7%BB%87%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8%E4%B8%BB%E8%90%A5%E7%BA%BA%E7%BB%87%E9%9D%A2%E6%96%99%E5%87%BA%E5%8F%A3%EF%BC%8C%E6%8B%A5%E6%9C%89%E8%87%AA/ buy nortriptyline According to the state, the June unemployment rate in Lucas County was 8.5 percent, up from 8 percent in May and up from 8.3 percent in June, 2012. The rate was up similarly in Toledo, jumping to 9.3 percent in June from 8.7 percent in May. In June, 2012, Toledo’s unemployment rate was 8.9 percent.

Thời gian: 2020-10-01 08:41:31 Posted By Israel Comment Link

I'm on business http://www.xpower.com.hk/%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%97%A5%E5%A0%B1-xpower-wp104-%E8%87%AA%E5%B8%B6lightning%E5%92%8Cusb-c%E5%85%85%E9%9B%BB%E7%B7%9A buy bystolic The group had been "carrying out illegal religious activities (and) promoting religious extremism", Xinhua news agency reported, citing a court statement. They had also "made 10 explosive devices and carried out explosive tests", it said.

Thời gian: 2020-10-01 08:41:30 Posted By Wilber Comment Link

The manager http://all4os.ru/personalization/themes10/2732-mac-os-x-el-capitan-tema-v-stile-mac-os-x-dlya-windows-10.html buy cardizem How would you feel to know that prisoners were eating better than those of us on the outside? Not all prisoners, of course, but the ones at the famed, now-shuttered Alcatraz Island seemed to eat pretty well back in the day. So well, in fact, that a San Francisco hotel has decided to commemorate the food with a special, limited-time menu.

Thời gian: 2020-10-01 08:41:30 Posted By Dghonson Comment Link

Will I get travelling expenses? http://uszn.zp.ua/informatsiyni-materiali/golovna/attachment/2019/ buy lasix Howard Archer, chief UK and European economist at IHS Global Insight, the forecasting group, said: âRobust car sales in August provide yet more good news on the UK economy. In fact, car sales have been robust through 2013, which is in marked contrast to the weakness seen across most of Europe.

Thời gian: 2020-10-01 08:41:29 Posted By Rikky Comment Link

Very Good Site http://www.newman-house.org.uk/wp/?attachment_id=1537 buy suhagra Some people are already using these Common Core test results as another pry bar to split apart the public from its public schools. For some, itâs purely philosophical. For others, itâs an opportunity to monetize a resource. Anything that seems to just be sitting there must be monetized, whether itâs a pole holding a traffic light (cameras) or school buildings. Cities in crisis are the low-hanging fruit. Many suburbs, including Long Island, are already toe-tagged for permanent fiscal stress. Change is coming.

Thời gian: 2020-09-30 17:40:37 Posted By Jessica Comment Link

Very Good Site http://suwatno.staf.upi.edu/2017/08/accreditation-service-for-international-schools-colleges-universities.html buy lady era Gonorrhea is caused by bacteria transmitted during sexualcontact and can result in a burning sensation when urinating inmen and women. Left untreated it can cause complicationsincluding infertility and a life-threatening infection of theblood and joints.

Thời gian: 2020-09-30 17:40:36 Posted By Anna Comment Link

I'm a housewife http://www.gif688.cn/840.html buy amantadine The political standoff over the U.S. budget has shut downnon-essential government services and appeared likely to drag onfor another week or longer. Another crisis looms in two weekswhen lawmakers must decide whether to increase the U.S.government's $16.7 trillion debt borrowing limit.

Thời gian: 2020-09-30 17:40:35 Posted By Jonas Comment Link

What are the hours of work? http://arrow8.s6.xrea.com/vote/index.php?mode=vvr&tn=6 buy abana The imported wheat stock figure, previously a closely-guarded secret, means Egypt will need to urgently start spending a $12 billion financial aid lifeline it has been given in the past two days by Saudi Arabia, the United Arab Emirates and Kuwait, rich Gulf states that welcomed Mursi's downfall.

Thời gian: 2020-09-30 17:40:34 Posted By Cleveland Comment Link

Which year are you in? http://governadornunesfreire.ma.gov.br/st/green-dress-gives-more-classic-looks/ buy hoodia To that end, I usually head straight for the self-service checkouts. It is not perfect – “unexpected item in bagging area” has become a familiar element of the experience – but it is fast and I don’t have to worry about offending a checkout worker by talking on a mobile phone.

Thời gian: 2020-09-30 17:40:34 Posted By Eusebio Comment Link

I'd like to transfer some money to this account http://www.kork.or.jp/nyukai buy accutane The next phase gets more complex and dangerous, however, when actual chemical weapons have to be destroyed â in the midst of full-blown war. Negotiations are still underway as to how and where that will happen.