Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129844
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 14:02:11 Posted By Alexandra Comment Link

What's the interest rate on this account? https://www.loksansar.in/stmap_43skakih.html?metronidazole.sumatriptan.mesylate.cialis ibuprofen in tagalog Abortion-rights advocates say the measures are an attempt to close North Dakota's lone abortion clinic. Supporters of the so-called fetal heartbeat measure, including Gov. Jack Dalrymple, have said it's a challenge the U.S. Supreme Court's 1973 Roe v. Wade ruling that legalized abortion up until a fetus is considered viable, usually at 22 to 24 weeks.

Thời gian: 2020-12-23 14:02:10 Posted By Isabel Comment Link

I'd like to order some foreign currency http://soi.tj/stmap_24ppfwfh.html?lasuna.cialis.sustiva.evecare fish metronidazole dosage for dogs Spectrum auctions are not Britain's only concern. In thenote, Britain also warned against further moves to end roaming -charges levied by operators on customers travelling abroad -before existing regulation to lower the charges has taken fulleffect.

Thời gian: 2020-12-23 14:02:09 Posted By Renato Comment Link

Hello good day https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html rogaine foam before and after beard Lavabit's statement suggested a gag order was in place, and lawyers said that could accompany any one of a wide range of demands for information. The government could be seeking unencrypted versions of Snowden's email correspondence, other information about him, the technical means to decrypt his future emails or those of other customers, or basic information on all of Lavabit's hundreds of thousands of users.

Thời gian: 2020-12-23 14:02:09 Posted By Caroline Comment Link

What do you want to do when you've finished? https://jrproteam.com/stmap_24ppfwfh.html?tadapox.erectosil.mebeverine.viagra fluticasone propionate nasal spray para que es The âanticipated curve of prosperityâ must be achievable under “the new normal” in the near future, however I fear those drawing the curve will substitute aspiration for anything remotely consistent with reality. The habit of âkicking the can down the roadâ, or deferring problems another decade to be dealt with another generation, has âworkedâ for so long it will be hard to kick.

Thời gian: 2020-12-23 12:45:26 Posted By Hobert Comment Link

What company are you calling from? https://planetpci-tech.com/stmap_82djeyrl.html?ortho.hydrochloride.viagra dutasteride hair regrowth Komal Sri-Kumar, President of Sri-Kumar Global Strategies, expects third-quarter earnings to miss the already low expectations. And if that happens, investors will be likely to question whether stocks are really worth it at current prices.

Thời gian: 2020-12-23 12:45:25 Posted By Denis Comment Link

Who's calling? https://bookandaball.org/stmap_24ppfwfh.html?levitra.sustinex.success.serevent propranolol czy jest bez recepty As much as Rivera playing center field would have delighted the sellout crowd at Thursdayâs final home game of the season, Girardi said it was never a consideration âbecause (the game) is meaningful to Tampa.â

Thời gian: 2020-12-23 12:45:24 Posted By Chris Comment Link

What university do you go to? https://deveerich.com/stmap_24ppfwfh.html?levitra.furacin.levothroid.valtrex ibuprofen lannacher 400 mg nuo ko This image obtained by NASA's Stardust spacecraft shows Comet Tempel 1 at 11:39 p.m. EST on Feb. 14, 2011. The NASA spacecraft's flyby of the comet showed erosion on Tempel 1's surface since it skimmed by the sun in 2005 and revealed the first clear pictures of the crater made by a Deep Impact probe. (Cornell / JPL-Caltech / NASA)

Thời gian: 2020-12-23 12:45:23 Posted By Ralph Comment Link

I do some voluntary work https://revistanhyg.cl/stmap_24ppfwfh.html?styplon.indocin.levitra.neggram buspirone drug class wiki Opinions over when the political standoff over the budget might end and the extent of potential damage to the economy varied, but most commentators agreed around the idea that the impasse would keep the government closed for about a week.

Thời gian: 2020-12-23 12:45:23 Posted By Lauren Comment Link

I've just started at https://www.taranteladeportiva.com/stmap_24ppfwfh.html?desloratadine.colchicine.levitra.minocycline drug interaction with prednisone and ibuprofen In June, the House failed to reauthorize the farm bill, largely because many in the Republican caucus felt it was too generous to the poorest Americans, particularly those who receive food stamps. Rep.Mike Kelly, a Pennsylvania Republican, said on CBS's "Face the Nation" that, "we're wasting billions of dollars on a program that doesn't seem to be lifting people out of poverty." I guess Kelly and others missed that passage in the Bible that says, "for I was hungry, and you fed me. I was thirsty, and you gave me a drink."

Thời gian: 2020-11-28 00:10:47 Posted By Truman Comment Link

this post is fantastic http://we-dworze.pl/bank-soal-bahasa-inggris-kelas-7-semester-2-essay-jpel tesis ips kualitatif The proposed combination would lead to less competition inthe industry and higher prices for consumers, the governmentsaid in its Aug. 13 complaint. If the U.S. succeeds in blockingthe merger, AMR would continue operating in bankruptcy anddevelop a new reorganization plan.