Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129495
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-01-31 09:54:06 Posted By Faith Comment Link

What sort of music do you like? http://www.profesionalesholanda.org/stmap_86nlhbfq.html?zebeta.viagra.microzide.propafenone aleve pastilla para el dolor Peel Hunt, as financial adviser to Markel, has confirmed that it is satisfied that sufficient resources are available to Markel to enable it to satisfy, in full, the cash consideration payable to Abbey Protection Shareholders under the terms of the Acquisition.

Thời gian: 2021-01-31 09:54:05 Posted By Denny Comment Link

I'd like , please https://www.lecinemacafe.it/stmap_64lqbgta.html?cialis.esidrix.glucophage buy tretinoin gel india Shawn Moyer, an Accuvant Labs researcher who has foundsimilar problems with radio communications in industrialcontrols, said Apa and Penagos' work showed that utilities arestill learning the best practices for security. He also notedthat interception and alteration of data form just one part of asuccessful cyber attack.

Thời gian: 2021-01-31 01:48:49 Posted By Wilfredo Comment Link

What part of do you come from? https://siar.com/stmap_64lqbgta.html?tadalista.prazosin-hcl.zebeta.viagra teva-cloxacillin 500 mg and alcohol Beyond those on a ballot or thinking of running for office, the existence of the inspector general's investigation is almost certain to impact Mayorkas' nomination for deputy Homeland Security secretary.

Thời gian: 2021-01-31 01:48:48 Posted By Khloe Comment Link

I'll call back later https://iklimhaber.com/stmap_12hcwyaj.html?cialis.neem.tadalafil.ciloxan lisinopril 10mg tab picture White House spokesman Jay Carney said Obama welcomed a debate on safeguarding privacy, but opposed Amash's amendment, saying it would "hastily dismantle one of our intelligence community's counterterrorism tools."

Thời gian: 2021-01-31 01:48:46 Posted By Octavio Comment Link

Languages https://demokratgazetesi.com.tr/stmap_64lqbgta.html mometasone cream price malaysia “However, the lady needed large-print copies of the books, which wouldn’t fit through her letter box. She had to go to her local post office to collect the books. When her local post office closed, the only way she could get the books was to take two buses to where the next post office was. In the end, she decided this was too much for her and she decided to stop taking part in the book group.”

Thời gian: 2021-01-31 01:48:45 Posted By Andre Comment Link

Lost credit card https://dreamscapelighting.com/stmap_64lqbgta.html?decadron.levitra.mask.ritonavir decadron comprimido engorda em quantos dias The discussion occurred as part of the hearing on pre-trial motions in the murder case in which Hernandez, a former New England Patriots tight end, is accused of shooting to death Odin Lloyd, a 27-year-old semi-professional football player, in the North Attleboro Industrial Park on June 17.

Thời gian: 2021-01-31 01:48:45 Posted By Antoine Comment Link

Excellent work, Nice Design https://jeepcity.com.au/stmap_86nlhbfq.html?mevacor.risperdal.protonix.cialis tegretol kairos D.R. Horton is trading at about $21, below its intrinsic value of $27.93 as measured by Thomson Reuters StarMine. The model is a measure of how much a stock should be worth currently when considering expected growth rates over the next 15 years.

Thời gian: 2021-01-30 16:22:28 Posted By Quinton Comment Link

This site is crazy :) https://archevani.ge/stmap_86nlhbfq.html?oxcarbazepine.avodart.repaglinide.viagra zyrtec cvs "We've been doing a lot of work at night with design engineering technicians," Oracle skipper Jimmy Spithill said after the first race. "The boat is just going faster and faster and the boys are really starting to believe."

Thời gian: 2021-01-30 16:22:27 Posted By Keith Comment Link

I'd like to change some money https://iklimhaber.com/stmap_12hcwyaj.html?levitra.anafranil.prilosec clindamycin hydrochloride metronidazole liniment (HealthDay)âHaving more comprehensive discussions about colorectal cancer (CRC) screening with primary care providers (PCPs) is associated with increased odds of screening, according to a study published ...

Thời gian: 2021-01-30 16:22:27 Posted By Sanford Comment Link

I'm from England https://mofec.org/stmap_12hcwyaj.html?super.levitra.ansaid flagyl 250 mg precio The wonder in a perfect movie like âThe Spectacular Nowâ is not necessarily in how it depicts the core relationship â though thatâs spectacular in and of itself. Itâs also how everything caught on the sidelines or glimpsed at the corners feels so real. We could wander toward those details of the story, too, and be just as engrossed.