Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129845
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 14:36:51 Posted By Wilmer Comment Link

How do you know each other? https://www.taranteladeportiva.com/stmap_82djeyrl.html?cefuroxime.dinitrate.viagra.cyclophosphamide ibuprofen 800 mg reduce swelling The funding advantages of becoming investment grade weredemonstrated later in the week, when Ford Motor Credit, rated Baa3/BBB-, came to market with a USD1bn fiveyear, priced to yield 2.883%, versus the 3.5% GM paid on itsfive-year tranche.

Thời gian: 2020-12-23 14:36:50 Posted By Winfred Comment Link

I support Manchester United http://nzitotourstravel.com/stmap_24ppfwfh.html?royal.imdur.levitra dapoxetine in sri lanka The Herceptin jab was given the go-ahead by NHS England this week after it was first endorsed for use in the UK by the European Medicines Agency. The changes will mean patients with HER2 positive breast cancer get a five-minute injection instead of having to wait up to 90 minutes while the drug is administered via a drip.

Thời gian: 2020-12-23 14:36:50 Posted By Alton Comment Link

A First Class stamp https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?vepesid.levitra.domperidone tritace tablet uses in urdu In fact, both Ipsos Mori and YouGov predicted a Labour win in 2011 right up until the week before the election that delivered an absolute majority for SNP, in a system designed to prevent any one party (read: SNP) achieving such.

Thời gian: 2020-12-23 14:36:49 Posted By Harris Comment Link

Recorded Delivery https://www.toolsandadvice.com/stmap_43skakih.html?viagra.haldol.savitra.esidrix bisacodyl suppository bnf The federal Investigative Committee said authorities hadbegun charging the 30 people from 18 countries arrested aftertwo Greenpeace activists tried to scale the Prirazlomnaya oilplatform, which plays a crucial role in Russia's effort to mineArctic resources.

Thời gian: 2020-12-23 14:31:40 Posted By Ahmad Comment Link

I'd like to cancel a cheque https://conniezabala.com/stmap_24ppfwfh.html?minomycin.levitra.cilostazol.permethrin bula yasmin pdf On March 18, 2009, the Fed increased its original $500 billion target for QE1 to as much as $1.25 trillion. (The Fed also said it would buy up to $300 billion in long-term Treasury securities.) That was a big day for Pimco: The Total Return Fund reported an unusually high 1.32 percent return, matching its gain when Fannie Mae and Freddie Mac were seized.

Thời gian: 2020-12-23 14:31:39 Posted By Eric Comment Link

I've got a full-time job http://www.citygym.pt/stmap_82djeyrl.html?alavert.levitra.vaseretic.claritin salbutamol structure and uses [...] An international student at Valparaiso University in Indiana is the first confirmed rubella, or German measles case in the Hoosier State since 1996, according to an Associated Press report Friday. …..Read More.. [...]

Thời gian: 2020-12-23 14:31:38 Posted By Errol Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://www.taranteladeportiva.com/stmap_43skakih.html solu-medrol 40mg Have a bowl ready sitting in some cold water (just set it in the sink). Bring the milk to scalding point again, then add the vanilla and pour the milk onto the egg yolks while whisking all the time.

Thời gian: 2020-12-23 14:31:38 Posted By Malcom Comment Link

Have you got any ? https://conniezabala.com/stmap_82djeyrl.html?viagra.sominex.potassium 40mg fluoxetine reddit Blackstone also agreed to sell its 50 percent stake inLondon's Broadgate office complex to a sovereign-wealth fund formore than 1.7 billion pounds ($2.66 billion), a source familiarwith the deal told Reuters.

Thời gian: 2020-12-23 14:31:37 Posted By Gerry Comment Link

I'm unemployed https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?kerlone.ketotifen.levitra coreg 25 mg price But the sources also said Steinberg's defense team will need more than a single email, in a case where hundreds of emails are under review, to overcome what is expected to be powerful testimony by Horvath, an important prosecution witness who pleaded guilty to insider trading charges in September 2012.

Thời gian: 2020-12-23 14:02:11 Posted By Wilfred Comment Link

I'd like to take the job https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?nortriptyline.colofac.viagra naproxen dr vs naproxen sodium And some schemes have attracted controversy: In July 2012, for example, 100 tonnes of iron sulphate was deposited into the Pacific Ocean, off Canada's west coast, in an attempt to help restore salmon stocks there. The move outraged environmentalists opposed to ocean fertilisation.