Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129839
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 15:41:07 Posted By Denis Comment Link

The United States https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?tadalis-sx.cialis.zyprexa.neggram fenalgin diclofenaco crema para que sirve With probes already underway into benchmarks for crude oiland the swaps market as well as Libor interest rates, globalregulators recently published principles to improve thetransparency and oversight of hundreds of financial benchmarks,covering everything from interest rates to gold.

Thời gian: 2020-12-23 15:41:06 Posted By Timothy Comment Link

Very interesting tale https://pinkblue.in/blog/stmap_82djeyrl.html?cialis.zenerx.cyclogyl.vytorin is it safe to take zoloft and klonopin together The warehouses and the LME, which oversees the storage outlets in its network, say the big stockpiles and high physical prices are the result of low interest rates and a market structure known as contango, which makes it profitable to sell metal forward and store it for months or years at a time.

Thời gian: 2020-12-23 15:41:06 Posted By Terry Comment Link

Which university are you at? https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_43skakih.html?brahmi.methotrexate.femalefil.cialis glucophage xr 500 gdzie kupi wrocaw "The majority of the deals are re-bids and they are pricesensitive. The trick is, in the short term they are margindilutive, but we have to ensure that they are margin neutralover the life of the contract," he added.

Thời gian: 2020-12-23 15:41:05 Posted By Judson Comment Link

Insert your card https://computercollegiate.com.pk/stmap_82djeyrl.html?ruagra.viagra.loratadine de grisogono bracelet allegra prix The survey found only 40 per cent were able to identify St George’s Day as falling on April 23, compared with 71 who could give July 4 as the American national holiday and 42 per cent who knew that March 17 was the Irish one.

Thời gian: 2020-12-23 15:36:06 Posted By Claude Comment Link

this is be cool 8) https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?sulfamethoxazole.cyklokapron.levitra.dydrogesterone simvastatin 20 mg tabletas para que sirve There are also moves to transfer the concept to cars. In London, computer chip maker Qualcomm is testing a wireless charging tech it calls Halo which it has fitted to Citroen and Rolls Royce vehicles, but again the idea is only to install power transmission pads at certain spots.

Thời gian: 2020-12-23 15:36:05 Posted By Kylie Comment Link

I stay at home and look after the children https://www.housefestival.org/stmap_43skakih.html?glyburide.vantin.lamprene.viagra vytorin precio espaa The stigma of mental illness is greatest in the face of childbearing. ... Unfortunately media attention occurs only when there are negative outcomes. Effective strategies for identification, intervention and prevention of postpartum mental illness must be promoted through education of the public, mental health workers, social services, child welfare organizations and law enforcement.

Thời gian: 2020-12-23 15:36:05 Posted By Pitfighter Comment Link

How long have you lived here? https://www.megafitness.in.th/stmap_24ppfwfh.html?estradiol.tritace.actoplus.levitra celebrex kit plm Government data released on Thursday showed the number ofAmericans filing new claims for unemployment benefits rose lastweek, although the level still appeared to point to healing inthe nation's job market.

Thời gian: 2020-12-23 15:36:04 Posted By Stevie Comment Link

Did you go to university? https://www.loksansar.in/stmap_24ppfwfh.html?salmeterol.leflunomide.levitra diovan hct 80-12.5 mg tablet Any external review would likely call on a well-known nameto undertake a forensic examination by poring over emails,minutes from meetings and other documents, as well asinterviewing employees, people with knowledge of similar reviewstold Reuters.

Thời gian: 2020-12-23 15:36:03 Posted By Garland Comment Link

It's OK https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?mirtazapine.viagra.accupril tadalafil 5 mg precio colombia IT had for months been viewed as the exchanges' most likely Achilles heel, and on opening day experts were divided as to the cause of the snags. The best guess of outside IT experts was that traffic volume more than software bugs was at fault.

Thời gian: 2020-12-23 15:09:34 Posted By Rikky Comment Link

When do you want me to start? https://myphamcatvien.vn/stmap_24ppfwfh.html?accutane.viagra.optivar.pletal doxazosin mesylate erectile dysfunction Members of the Christian community have said some people were simply too scared to come and help. One pharmacist in Mallawi told Reuters: “The situation was awful â¦ There was no response from the police, nothing from the army, and nothing from the fire brigade.”