Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129834
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 16:24:52 Posted By Pedro Comment Link

Very funny pictures https://vitinhhoanglong.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.lexapro.ascorbic benzoyl peroxide gel ip pernex ac 2.5 price There were fears she might suffer an adverse reaction to her first truly competitive outing since last summer but last night she announced that she was ready to take part in the anniversary showcase.

Thời gian: 2020-12-23 16:24:52 Posted By Lynwood Comment Link

Nice to meet you https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?doxycycline.lioresal.cialis.combivir allegra d medication As a result, the Charlotte headquarters of General DynamicsArmament and Technical Products would be closed. That facilityhas about 90 workers, and some would likely find jobs elsewherein the company, Doolittle said. Further job impacts from theconsolidation were not yet clear.

Thời gian: 2020-12-23 16:24:51 Posted By Randolph Comment Link

Jonny was here https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?levitra.tacrolimus.benzac avanafil en mexico A Goldman fund that manages the REIT, formerly known as Equity Inns Inc, requires investors to pay 10 cents per page for print copies of its financial reports. Those reports are not available online, nor are they released publicly — a fact that has led this long-running feud to spill into public view in comment letters to the SEC.

Thời gian: 2020-12-23 16:24:50 Posted By Neville Comment Link

Good crew it's cool :) https://www.toolsandadvice.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.eskalith.toradol bactrim forte dosering But major policy shifts seem unlikely because thecentre-left SPD, whose campaign stalled after a gaffe-pronestart by its lead candidate Peer Steinbrueck, agrees with thethrust of Merkel's approach even as it accuses her of weakleadership.

Thời gian: 2020-12-23 16:24:49 Posted By Byron Comment Link

Please wait http://www.ekodenge.com/stmap_43skakih.html?linezolid.cialis.neurontin simvastatin hinta Another new feature would be the addition of 10 new Instant Answers. At a glance, Bing for mobile would bring search results that show important information on weather, stocks, traffic, exchange rates, flight status, word translations, and definitions.

Thời gian: 2020-12-23 16:12:18 Posted By Sebastian Comment Link

How many are there in a book? https://conniezabala.com/stmap_82djeyrl.html?viagra.flutamide.ayurslim.olmesartan mirtazapine mylan bijsluiter Forgame's offer generated strong interest from smallinvestors and was priced near the top of a marketing range,raising about $206 million. Investors who missed out on theshares chased the stock on Thursday, sending the stock's valueup as much as 36.5 percent, compared with a 0.8 percent rise thetechnology sub-index on the Hong Kong stock market.

Thời gian: 2020-12-23 16:12:16 Posted By Merle Comment Link

I sing in a choir https://deveerich.com/stmap_82djeyrl.html?arjuna.viagra.mobic diclofenac gel ip 1 w/w As the second batter in the first inning, Rodriguez heard the boos, then quickly fell behind 0-2. He drew the count full after three straight balls from Pierce, the third nearly clipping him the head, before lining out to short on the next pitch.

Thời gian: 2020-12-23 16:12:16 Posted By Monroe Comment Link

Thanks for calling https://jrproteam.com/stmap_24ppfwfh.html?pentasa.levitra.norlutate.geriforte naproxeno y ibuprofeno son iguales Beijing's new leaders, who took over in March, havesignalled they want to quicken the process of making the yuan fully convertible over the next few years, as part ofefforts to increase its use in trade and support wider financialreforms. The commodity warehouses, being in the free-tradezones, could be pioneers in this process.

Thời gian: 2020-12-23 16:12:15 Posted By Fabian Comment Link

I came here to study http://www.moonssawandtool.com/stmap_82djeyrl.html?prozac.cialis.urispas.vpxl does effexor 150 cause weight gain Peter Styles, Professor of Applied and Environmental Geophysics at Keele University, was one of those experts. He is strongly in favour of fracking, “properly monitored and regulated” under the Government’s new system, but warns that Cuadrilla is “drinking in the Last Chance Saloon”.

Thời gian: 2020-12-23 16:12:14 Posted By Fausto Comment Link

Who would I report to? https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?viagra.pentoxifylline.elocon diflucan for oral thrush reviews Traffic would cross the Thames further downstream, east of Tilbury. It would keep traffic further away from London. Motorists would cross the Thames without needing to get snarled up in Dartford, he argues. Traffic from the Channel ports would come off the M2 via a new motorway, cross the new bridge and loop north-west to the M25.