Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129836
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 16:40:37 Posted By Darrick Comment Link

good material thanks https://aspidagames.com/stmap_43skakih.html?mebendazole.levitra.auvitra what is prilosec otc Under the agreed deal Discount said it could acquire therest of Koor's shares it does not already own at 70.49 shekelsper share, valuing the company at 3.345 billion shekels ($947million). Koor's assets include a $966 million stake in Swissbank Credit Suisse.

Thời gian: 2020-12-23 16:40:37 Posted By Craig Comment Link

How do I get an outside line? https://conniezabala.com/stmap_82djeyrl.html?prozac.viagra.arcoxia paracetamol comp ohne rezept kaufen "We're still a fair way away but I think the way we've seen this game, the rollercoaster of Test cricket going up and down for the past four days, anything is possible," he said.

Thời gian: 2020-12-23 16:40:36 Posted By Augustine Comment Link

Where do you live? https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_43skakih.html?levitra.phenytoin.prandin cadeira solna allegra branca The Walkers and four other people from Irrigon and Hermiston were to be arraigned in federal court in Portland on Friday on charges of operating an illegal gambling business. No lawyer for the Walkers or other defendants was listed as yet in court records.

Thời gian: 2020-12-23 16:40:35 Posted By Moshe Comment Link

Do you need a work permit? https://bookandaball.org/stmap_82djeyrl.html?cialis.diarex.tegopen diclofenac sodium topical gel 1 para que es Lac-Megantic Mayor Colette Roy-Laroche complained on Tuesday that MMA had not paid the companies MMA hired to help clean up after the calamity. She told a news conference the town has so far paid about C$7.8 million ($7.57 million) for the work and that it has given notice to MMA for a second time that it needs to be reimbursed.

Thời gian: 2020-12-23 16:40:35 Posted By Forrest Comment Link

I've just graduated https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?suminat.cialis.elavil.fulvicin metformin 500 mg xr tablet Mr Weston, 52, has already written four children’s books about a character called Nelson the Shire horse, and the former Welsh Guardsman has decided that in his next adventure, Nelson will visit equine relatives in the Falkland Islands.

Thời gian: 2020-12-23 16:37:27 Posted By Gregory Comment Link

A few months https://deveerich.com/stmap_24ppfwfh.html bula yasmin pdf GlaxoSmithKline this week agreed to sell itsLucozade and Ribena soft drinks to Suntory Beverage & Food , while some other drugmakers with consumer healthcarebrands, including Novartis, are reviewing theirportfolios.

Thời gian: 2020-12-23 16:37:26 Posted By Nicole Comment Link

How long are you planning to stay here? https://www.mirandaharvey.com/stmap_43skakih.html?amaryl.levitra.lopid.cycrin prix dulcolax First up this morning was James Clapper, the director of national intelligence, and Keith Alexander, head of the National Security Agency. Theyâve testified often of late, melding well-scripted defenses with evasions as they face occasionally grandstanding politicians.

Thời gian: 2020-12-23 16:37:25 Posted By Freelove Comment Link

A Second Class stamp https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?avodart.torsemide.pfiagara.cialis augmentin ds tablet The new study had an advantage over previous work in that it did not rely on just one climate model, but instead included several. However, because the study used information from previous research on air pollution and health, the estimates are subject to the same uncertainties that characterized those previous studies.

Thời gian: 2020-12-23 16:37:23 Posted By Mckinley Comment Link

Have you got any qualifications? https://conniezabala.com/stmap_24ppfwfh.html?sumatriptan.levitra.tolterodine.guggulu nombres comerciales de ciprofloxacino en peru Berlusconi supporters protested in Rome on Sunday againsthis tax fraud conviction but he said the coalition of his Peopleof Freedom party and the centre-left Democratic Party of PrimeMinister Enrico Letta must continue.

Thời gian: 2020-12-23 16:37:22 Posted By Kelly Comment Link

I'm a partner in https://noithatkienminh.vn/stmap_82djeyrl.html?viagra.galantamine.intimax pulmicort 250 vademecum * China Life Insurance Co Ltd said itexpected its first-half earnings to be up more than 50 percentcompared with the same period last year, thanks to an increasein investment income and a decrease in impairment losses.