Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129831
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 16:52:36 Posted By Taylor Comment Link

I never went to university http://compareutilities.info/stmap_24ppfwfh.html?moxifloxacin.viagra.mircette co diovan 320 25 fiyat 2020 He added: ‘I’d have to see what the script was like and if it was worth doing.Â The first two films I did, Pee-wee’s Big Adventure and Beetlejuice, made the ten-worst-movies-of-the-year lists. Then, years later, people said they were my best movies. What? So if those were my best, I’m in real trouble.’

Thời gian: 2020-12-23 16:52:35 Posted By Marcelino Comment Link

I like watching TV https://www.petrotec.net/stmap_43skakih.html?levitra.dulcolax.acetazolamide.cyclophosphamide coumadin ila fiyat Tech bloggers responded enthusiastically, saying the cameraquality was the highest in the market. But analysts questionedwhether it was enough to help Nokia, suffering a fall in cashreserves after years of poor sales, survive.

Thời gian: 2020-12-23 16:52:34 Posted By Sean Comment Link

Could I ask who's calling? http://homeblisspa.com.au/stmap_24ppfwfh.html?periactin.viagra.bentyl.triphala diovan hct 80-12.5 mg tablet Print advertising revenue fell four percent in the second quarter from a year earlier, while sales of papers were down more than seven percent in the first half of the year compared with the same period in 2012.

Thời gian: 2020-12-23 16:52:34 Posted By Britt Comment Link

Have you got a telephone directory? https://computercollegiate.com.pk/stmap_82djeyrl.html?fexofenadine.cialis.yagara mixing ibuprofen and tylenol infant Such overseas accounts have come under a crush of scrutiny in recent years, and offshore financial centers like the Cayman Islands and British Virgin Islands have scrambled to sign new international tax treaties and defend their financial sectors.

Thời gian: 2020-12-23 16:52:33 Posted By Brendon Comment Link

I work for myself https://www.tropicozacatecas.com/stmap_43skakih.html?bupropion.viagra.evista amitriptyline (elavil) 25 mg tablet The report also says limiting antibiotic use in animals raised for food is important. But it does not contain enough specific advice for those who might reduce that threat, including veterinarians, the food industry and the FDA, says Caroline Smith DeWaal, of the Center for Science in the Public Interest in Washington.

Thời gian: 2020-12-23 16:41:47 Posted By Stephanie Comment Link

How many days will it take for the cheque to clear? http://www.moonssawandtool.com/stmap_24ppfwfh.html?tadadel.dapoxetine.levitra.gyne-lotrimin clindamycin 1 alcoholic solution Weinstein and his colleagues point out in their report that there were more than 3,600 spinal surgeries to correct adolescent scoliosis in the U.S. in 2009. At a total cost of $514 million, the procedure "ranked second only to appendicitis" for children 10 to 17 years old.

Thời gian: 2020-12-23 16:41:47 Posted By Laurence Comment Link

I'm a trainee https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?nifedipine.lanoxin.colospa.cialis levothyroxine side effects leg cramps Like, for example, is Wilson still the starter? âWeâll see,â Coughlin said. âAs Iâve said many times, we need him. Heâs necessary. Heâs going to have to overcome this issue. Heâs a marked man. So heâs really going to have to overcome it.â

Thời gian: 2020-12-23 16:41:46 Posted By Rolando Comment Link

Do you like it here? https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?levitra.breast.evista.colofac hidrosam t tretinoina 0.025 In a statement, Al Jazeera America interim Chief ExecutiveOfficer Ehab Al Shihabi said the channel would now be availablein 55 million homes. It will still trail the reach of CNNsignificantly since that network is available in about 100million homes.

Thời gian: 2020-12-23 16:41:45 Posted By Young Comment Link

Whereabouts are you from? https://www.petrotec.net/stmap_82djeyrl.html?breast.aurogra.cialis valtrover g montelukast 4 mg So the moments of nostalgia seem done for Pierce, at least until he plays at Boston. The small forward has said he plans to skip the preseason game at TD Bank Garden on Oct. 23 â much to the chagrin of ESPN, which is broadcasting the game â so weâre probably looking at a Jan. 26 homecoming.

Thời gian: 2020-12-23 16:41:45 Posted By Colby Comment Link

Have you got a current driving licence? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?kamagra.perpopil.viagra montelukast 10 mg tab singulair “We want to make sure we select people who are mentally ready to spend 70 days in bed,” says senior scientist Dr. Roni Cromwell. “Not every type of person can tolerate an extended time in bed.”