Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129835
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 17:07:32 Posted By Stephanie Comment Link

I'd like to withdraw $100, please https://myphamcatvien.vn/stmap_24ppfwfh.html?levitra.abana.klaricid.pravachol fucidine crema indicaciones The surprisingly swift decision to cancel the project cameafter hundreds marched to city offices on Friday that forcedofficials to pledge an extension of public consultation by 10days. Locals had planned more protests on Sunday.

Thời gian: 2020-12-23 17:07:32 Posted By Gayle Comment Link

Go travelling https://www.bytindia.com/stmap_82djeyrl.html?trimethoprim.moxifloxacin.levitra sildenafil teva 50 mg online Top Committee Democrat Eliot Engel (D-Bronx) called the Snowden amnesty a âdeliberate provocation â and one I believe was designed to further undermine U.S.-Russia relations, which have already suffered from Russian intransigence on a number of other important issues.â

Thời gian: 2020-12-23 17:07:31 Posted By Louis Comment Link

A few months http://homeblisspa.com.au/stmap_82djeyrl.html?viagra.cardizem.lukol.purim mevacor discount Meanwhile, Facebook had some advice to media firms: Post more. Facebook worked with 29 media sites over a seven-day period recently and found a greater number of posts "frequently" increases referral traffic by more than 80%. During that test period the site posted 57% more articles, which netted an 89% increase in outbound clicks to their domains plus 10% more Likes on average. The number of net fans per page rose 49%.

Thời gian: 2020-12-23 17:07:30 Posted By Melvin Comment Link

When can you start? https://www.mirandaharvey.com/stmap_43skakih.html?viagra.feldene.stavudine motilium posologia jarabe In nearly an hour and a half with the Daily News editorial board Tuesday, Gov. Cuomo â with an eye on his own reelection and perhaps past that to 2016 â sounded a bit like a gambler just one roll away from the big score.

Thời gian: 2020-12-23 17:07:30 Posted By Odell Comment Link

Looking for work https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?viagra.elavil.dexamethasone salbutamol structure and uses Rafik Hariri, the assassinated Prime Minister was a close friend and ally of Syria. This is how this Saudi-supported and financed politician secured his followings in the Lebanon. He was not supported by the Right-Wing Christian militias, but then they were then asked to “keep quiet” by the US and France! The US and France were in “the heat of tango with Syria”!

Thời gian: 2020-12-23 16:56:02 Posted By Nolan Comment Link

I'm in my first year at university https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?levitra.erythromycin.erectalis.ondansetron aleve or motrin for inflammation A diplomatic source in Spain said on Sunday that Madrid maytake its case to the United Nations, while a report in the ElPais newspaper said it would seek support from Argentina, whichdisputes Britain's sovereignty of the Falkland Islands in theSouth Atlantic Ocean.

Thời gian: 2020-12-23 16:56:00 Posted By Trevor Comment Link

How many are there in a book? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?megalis.penegra.amoxapine.viagra vermox liquid dosage Finally, Stewart's guest Wednesday night was conservative columnist and Fox News regular Charles Krauthammer. Their discussion was surprisingly civil and informative. If you're into that sort of thing, watch below:

Thời gian: 2020-12-23 16:56:00 Posted By Julian Comment Link

This is your employment contract https://deveerich.com/stmap_24ppfwfh.html?penisole.omeprazole.levitra lisinopril hydrochlorothiazide recall 2019 Who gave either the political class or the charity/religious organizations the right to flood our communities with foreigners without any cultural connection to the existing communities and then insisting we accept them?

Thời gian: 2020-12-23 16:55:59 Posted By Marcus Comment Link

I study here https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?trihexyphenidyl.levitra.desloratadine.famvir amoxicilline sans ordonnance en pharmacie The firm, one of the world's biggest hedge fund managers, made a first-half adjusted pretax profit of $134 million. Performance fees more than tripled to $90 million, ahead of forecasts, boosted by returns from its GLG unit as markets rose.

Thời gian: 2020-12-23 16:55:58 Posted By Mason Comment Link

How many more years do you have to go? https://noithatkienminh.vn/stmap_24ppfwfh.html?almond-cucumber.levitra.chlorambucil promescent sprej cena Abbas had long demanded a freeze in settlement construction as a condition to resuming peace talks, but Kerry won Palestinian agreement to resume negotiations after Israel decided to release 104 prisoners, many convicted of lethal attacks and behind bars for more than 20 years.