Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129814
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 17:34:12 Posted By Nevaeh Comment Link

Enter your PIN https://noithatkienminh.vn/stmap_24ppfwfh.html?diclofenac.minomycin.sotalol.levitra how long do you take a medrol dose pack In âClash of Clansâ and other similar games, little messages pop up alerting players to buy in-app add-ons to upgrade their gaming experience. To do so, they have to put in their iTunes passwords and agree.

Thời gian: 2020-12-23 17:34:10 Posted By Cooler111 Comment Link

This is the job description https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_82djeyrl.html?levofloxacin.viagra.potassium.desyrel levitra canada Germany had insisted the European Union needed to change its Treaty to move the power to unwind or fix struggling banks from a national to a European level, but EU officials told Reuters last month Berlin was working on a compromise that would allow the completion of a banking union without changing existing EU law.

Thời gian: 2020-12-23 17:34:09 Posted By Davis Comment Link

Special Delivery https://noithatkienminh.vn/stmap_82djeyrl.html?viagra.oxytrol.casodex.cefuroxime krople xalatan opinie The "screenings" or bag searches, designed to discouragetheft, are conducted every time sales reps leave the store,including for meal breaks, the plaintiffs alleged in a lawsuitfiled July 25 in a San Francisco federal court.

Thời gian: 2020-12-23 17:34:08 Posted By Archie Comment Link

Pleased to meet you https://jrproteam.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.levobunolol.methylcobalamin.ashwagandha imodium dosage philippines This Anthony Weiner, 25, of Revere, Mass., used his wife's phone to send a text luring the 21-year-old Winthrop man to another house in Revere. Once there, the guest was greeted with a bat to the head.

Thời gian: 2020-12-23 17:34:08 Posted By Calvin Comment Link

I work with computers https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html fungsi obat rhemafar methylprednisolone 4mg The 32-year old was held at a police station in the city under the Protection of Harassment Act. It follows abusive tweets sent to Caroline Criado-Perez, who led the campaign for more women on bank notes, and the Labour MP Stella Creasy, who supported her.

Thời gian: 2020-12-23 17:24:13 Posted By Freddie Comment Link

In a meeting https://www.megafitness.in.th/stmap_24ppfwfh.html?imuran.viagra.floxin atorvastatin 40 mg used for “Around the world, Manning is hailed as a peacemaker and a hero. His nomination for the Nobel Peace Prize is a reflection of this. Yet at his home in America, Manning stands trial for charges of espionage and ‘aiding the enemy.’ This should not be considered a refutation of his candidacy — rather, he is in good company. Burmese politician Aung San Suu Kyi and Chinese writer Liu Xiaobo were each awarded the prize in recent years while imprisoned by their home countries.”

Thời gian: 2020-12-23 17:24:13 Posted By Michael Comment Link

I'm unemployed https://www.loksansar.in/stmap_43skakih.html?vicerex.voveran.viagra.mefloquine how fast does seroquel work for depression "We note that this news removes a key overhang for Celgeneas with these data, they can now file for approval in the EU ...(The) EU filing may come by end of the year," Deutsche BankAnalyst Robyn Karnauskas wrote in a note.

Thời gian: 2020-12-23 17:24:12 Posted By Zachary Comment Link

This is the job description https://www.megafitness.in.th/stmap_82djeyrl.html?viagra.remeron.lynoral.aldara pictures of metoprolol tartrate Under the law, if Obama certifies to the Appropriations Committee that a democratically elected government is in place, even after a coup, foreign aid can resume. That means the U.S. government could send money to Egypt if elections are held — even if a bona fide “coup” has removed Morsi for good, and if the administration has been forced to suspend aid to Egypt because of it.

Thời gian: 2020-12-23 17:24:11 Posted By Emery Comment Link

Could you tell me the number for ? https://www.okmuslim.com/stmap_82djeyrl.html?lipitor.sustinex.benadryl.cialis voltaren emulgel opinie NORFOLK, Va. â During the glory days of the U.S. space program in the 1960s and â70s, astronauts returning to Earth splashed down at sea in their capsules and were picked up by the Navy in a triumphant moment that made for stirring TV. Now, NASA and the Navy are training again for the first such recovery in a generation.

Thời gian: 2020-12-23 17:24:11 Posted By Alexander Comment Link

How many more years do you have to go? http://vklaw.lt/stmap_43skakih.html?daivonex.viagra.clomid.priligy vytorin 10/40 precio chile "Patients are anxious and often afraid sex will trigger another cardiac event — but the topic sometimes gets passed over because of embarrassment or discomfort," said Elaine Steinke, lead author and a nursing professor at Wichita State University in Kansas.