Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129813
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 17:38:02 Posted By Travis Comment Link

real beauty page https://www.petrotec.net/stmap_43skakih.html?xylocaine.crixivan.viagra albendazole dosis Nokia has always been very specific about its devices, and the way and location in which they are released. The company usually unveils non-US focused smartphones in London, and other mid-segment smartphones etc. are showed off at technology conferences like CES.

Thời gian: 2020-12-23 17:38:01 Posted By Nathanial Comment Link

I can't get through at the moment https://www.miamimangoes.com/stmap_82djeyrl.html?mysoline.trihexyphenidyl.hydroxyurea.cialis cefixime 400 mg capsule price in pakistan "We were waiting for when Logan got better so it would be a wonderful day for him," Stevenson said of their previous wedding plans. "We just decided to have the wedding together this weekend and threw everything together in a week."

Thời gian: 2020-12-23 17:38:00 Posted By Tanner Comment Link

I'd like to withdraw $100, please https://aspidagames.com/stmap_43skakih.html?aldara.calcitriol.primaquine.levitra nizagara from india MMX shares plunged nearly 8 percent in early trading onThursday after a late Wednesday announcement of a 441.5 millionreal ($189 million) second-quarter loss, but they trimmed lossesduring and after the conference call. In mid-day trading MMXshares were 2.1 percent lower at 2.37 reais in SÃ£o Paulo.

Thời gian: 2020-12-23 17:38:00 Posted By Evelyn Comment Link

Jonny was here https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?actos.ilosone.cialis.desloratadine zyrtec and milk supply I wish Tony Kushner had dared, just as I wish heâd acknowledged the existence of black activists such as Frederic Douglass. There are times when an audience needs a bit of a bit of a jolt. Iâm not sure that 7.30 in the evening, when all you want is a laugh, is one of them.

Thời gian: 2020-12-23 17:37:59 Posted By Geoffrey Comment Link

Hold the line, please https://pinkblue.in/blog/stmap_82djeyrl.html?periactin.risperidone.viagra zantac tablets uses in urdu Miss Bury’s son was shot in the leg during the attack, severing two arteries. He underwent surgery at Mugla University Hospital, where he was said to be in a "stable" condition today. His grandmother was shot in the back but was discharged from hospital after receiving treatment.

Thời gian: 2020-12-23 17:35:34 Posted By Haywood Comment Link

A pension scheme http://www.ekodenge.com/stmap_24ppfwfh.html?prilosec.labetalol.amaryl.viagra flagyl dark stool "I think you guys had more communication and more opinions than we did," McCourty told reporters. "We actually got to see him in the locker room and all that, so it wasn't as crazy as, I think, the media made it seem."

Thời gian: 2020-12-23 17:35:34 Posted By Carson Comment Link

Very Good Site https://revistanhyg.cl/stmap_43skakih.html?levitra.cleocin.principen.zantac venlafaxine sr capsule 75mg Torres, who made his first start for the Mets on July 13, when Matt Harvey was skipped ahead of the All-Star Game, has allowed a combined three earned runs in 28.2 innings between starting and relieving. While most pitchers might be creatures of habit, Buck says the mixed responsibility has been perfect for Torres, who got his first win as a starter since he was with the White Sox in September 2009.

Thời gian: 2020-12-23 17:35:33 Posted By Buddy Comment Link

I've only just arrived https://www.soundsmarathi.com/stmap_82djeyrl.html?trazodone.lady-era.levitra.aldara combivent respimat price in canada “The quality of the players coming through our programmes now is the best it’s been,” he insists. “The club academy system started in 2000, and it’s coming to real fruition. That was my first role, I left teaching to become academy manager at Leeds.

Thời gian: 2020-12-23 17:35:32 Posted By Connor Comment Link

Could I have an application form? https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.sinemet.sildenafil tadarise 10 mg sunrise Nonetheless, the factors that make small-cap funds pay off so well during strong market cycles also make them risky. Trading stocks of smaller companies is more speculative than trading large, established blue chips. That means in times of market panic, small-cap investors often get hit the hardest.

Thời gian: 2020-12-23 17:35:32 Posted By Shawn Comment Link

I can't get a dialling tone http://clubederevenda.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.testosterone.baclofen is it safe to take 2400 mg of ibuprofen After visiting Deonta in the hospital Friday, his grandmother Semehca Nunn called for an end to the violence that over the last few years has terrorized her historically working-class Back of the Yards neighborhood, so named because of the area's proximity to Chicago's once-famed stockyards.