Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129490
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-02-12 07:49:35 Posted By Victor Comment Link

I stay at home and look after the children https://masiabrugarolas.com/stmap_81shynnt.html?cialis.aristocort.isosorbide.nymphomax dosis diclofenaco sodico 50 mg The ruling is a victory for companies like Coca-Cola, PepsiCo and Dr Pepper Snapple, which argued that the law would do little to address obesity while imposing unnecessary costs. The restaurant industry and several business groups also had filed papers in support of the lawsuit.

Thời gian: 2021-02-12 07:49:35 Posted By Jessica Comment Link

Can you put it on the scales, please? https://chicchiq.com/stmap_81shynnt.html?viagra.allegra.tetracycline apo clopidogrel harga German critics are again weighing into the public debate about the ECB's one-year-old bond program, under which the central bank may purchase open-ended amounts of euro-zone government bonds provided countries meet conditions on economic and fiscal reform.

Thời gian: 2021-01-31 13:47:12 Posted By Jonas Comment Link

What sort of music do you listen to? https://mofec.org/stmap_12hcwyaj.html?accutane.cialis.zyloprim.zydalis ofloxacine mylan english "It's really difficult at this time until the Cruz people decide and admit to our base that their whole premise of getting rid of Obamacare by shutting down our government was a lie," Nunes said. "This is his strategy that he's laid out, spent money on and he's got a lot of members of the Congress to go along with."

Thời gian: 2021-01-31 13:47:11 Posted By Florencio Comment Link

How much is a Second Class stamp? https://nailspa365.com/stmap_12hcwyaj.html?tenoretic.levitra.analgin coreg 20 mg Crutchfield said Alpha has invoked force majeure, a clauseincluded in many contracts that removes liability for naturaland unavoidable events that prevent companies from fulfillingtheir obligations.

Thời gian: 2021-01-31 13:47:11 Posted By Terrance Comment Link

Incorrect PIN http://www.elinversorenergetico.com/stmap_86nlhbfq.html?alli.levitra.epivir what is clindamycin capsules used for It shouldn't be forgotten that all this would have happened in the briefest of moments. Broad had been batting with resolve and patience, his whole focus on not getting out, on sticking around with Ian Bell to take England from deep trouble towards the sort of lead that their bowlers could attack.

Thời gian: 2021-01-31 13:47:10 Posted By Edmundo Comment Link

Would you like to leave a message? https://iklimhaber.com/stmap_86nlhbfq.html?septra.levitra.mask.tegretol how long for diflucan to work for nipple thrush Apart from Merkel's CDU and its Bavarian sister party, thenew German parliament will be composed exclusively ofleft-of-centre parties, which pushed for higher taxes, anationwide minimum wage and tighter regulation during thecampaign.

Thời gian: 2021-01-31 13:47:09 Posted By Guillermo Comment Link

Where are you from? https://www.organiccovet.com.au/stmap_12hcwyaj.html?viagra.voltarol.erectosil.prandin 25 mg benzoyl peroxide gel Other names linked with the vacancy left when Pearce’s contract was not renewed at the end of last month include Michael Appleton and Gareth Southgate, while former England manager Glenn Hoddle has said he would take charge if given assurances he would not be denied access to the country’s best players.

Thời gian: 2021-01-31 09:54:08 Posted By Jimmy Comment Link

Other amount https://magazin-trcanje.com/stmap_86nlhbfq.html?artane.desyrel.cialis.losartan para que sirve clotrimazole y betamethasone If the main opposition Social Democrats (SPD) were to win the federal election in September, growth would be 0.7 percent lower in five years' time than if the status quo were preserved and 300,000 jobs would be lost, the Cologne Institute for Economic Research (IW) said.

Thời gian: 2021-01-31 09:54:07 Posted By Irvin Comment Link

Best Site good looking http://www.profesionalesholanda.org/stmap_86nlhbfq.html?shallaki.mellaril.viagra.bupron norvasc generic pictures It had particularly requested that the independent reviews previously conducted into midwifery services in Ireland be implemented by the HSE and that current risks due to inadequate staffing levels are corrected.

Thời gian: 2021-01-31 09:54:07 Posted By Roscoe Comment Link

Could I order a new chequebook, please? http://www.profesionalesholanda.org/stmap_86nlhbfq.html?shallaki.mellaril.viagra.bupron diflucan tablets dosage Milliner, who will take his conditioning test on Tuesday, spent the spring rehabbing from offseason shoulder surgery, so there will be some level of intrigue when Jets trainers eventually clear him for contact at practice in the coming days.