Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129810
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 17:50:54 Posted By Jefferey Comment Link

I'm on holiday https://computercollegiate.com.pk/stmap_82djeyrl.html?retin-a.lamictal.cialis clarinex otc cvs "If you are going to protect the young, then I believe governments can do a better job of that than the cartels," Feilding said. "People like changing their consciousness, and they're going to go on liking it."

Thời gian: 2020-12-23 17:50:53 Posted By Edwin Comment Link

Other amount http://clubederevenda.com/stmap_24ppfwfh.html?diltiazem.levaquin.viagra.nortriptyline amoxil cmi LONDON, July 17 (Reuters) - Hit by a whipsawing yen in thelast two months, many FX hedge funds are still determined to betthe Bank of Japan will succeed in weakening the currency overtime while the dollar climbs as the Federal Reserve withdrawsits stimulus.

Thời gian: 2020-12-23 17:50:52 Posted By Devin Comment Link

Do you know each other? https://www.loksansar.in/stmap_24ppfwfh.html?motilium.droxia.cialis naproxen 750 mg side effects "Tellabs has struggled to compete with larger entities thatcould or would accept losses and nimbler start-ups with fresherplatforms. Under private equity, we think Tellabs could focus onre-inventing itself," Raymond James analyst Simon Leopold wrotein a note.

Thời gian: 2020-12-23 17:50:52 Posted By Adrian Comment Link

I'd like to open an account https://www.damicogruppo.it/stmap_43skakih.html?clopidogrel.flagyl.viagra lithium orotate 5mg uses The Financial Conduct Authority (FCA) said it feared that millions of consumers were being routinely ripped off when encouraged to take out insurance as peace of mind when shopping online for an air fare or on the high street for a new TV.

Thời gian: 2020-12-23 17:49:35 Posted By Foster Comment Link

A First Class stamp https://www.housefestival.org/stmap_24ppfwfh.html?cefixime.zanaflex.viagra mobicox generico “Having provided life-saving and compassionate care to a person of Clark’s wealth, it would have been surprising if Beth Israel had not approached her for donations,” hospital lawyer Marvin Wexler wrote in court papers.

Thời gian: 2020-12-23 17:49:34 Posted By Alfred Comment Link

How much does the job pay? https://www.myhomesa.com/stmap_82djeyrl.html?levitra.zestril.anacin.proventil ic omeprazole 20 mg In April the BOJ launched an aggressive monetary policy toachieve a stable 2 percent inflation rate within two years. Theworld's third-biggest economy has struggled with deflation sincethe late 1990s.

Thời gian: 2020-12-23 17:49:34 Posted By Jackie Comment Link

Sorry, I'm busy at the moment http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?mofetil.cialis.atorvastatin.lopid triamcinolone acetonide cream usp 0.5 price Personally, I like the challenge system because it creates more intrigue, more fodder for analysis and second-guessing of managerial decisions, and thus more column material. Managers wonât like that part of it, as theyâll be asked to make split-second decisions on whether to challenge, presumably without the benefit of waiting for word from an assistant coach about what the replay shows, as in football.

Thời gian: 2020-12-23 17:49:31 Posted By Edward Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? https://www.mirandaharvey.com/stmap_43skakih.html?repaglinide.himcolin-gel.viagra.lovegra amitriptyline (elavil) 25 mg tablet — Jon Gosselin threated to seek primary custody of the children on grounds that his ex-wife’s appearances on “Dancing With the Stars” made her an absentee mother, claims her lawyer called reckless.

Thời gian: 2020-12-23 17:49:31 Posted By Gerardo Comment Link

Three years https://congresodeteologia.info/stmap_43skakih.html?epivir-hbv.mircette.isoniazid.cialis duphaston 10mg para que serve According to the national Alzhemier’s Association, over five million Americans are afflicted with the dementia-related illness, which is the sixth leading cause of death in the United States. Alzheimer’s Tennessee is trying to change that through helping fund research of the understudied disease while also serving the caregivers of those affected.

Thời gian: 2020-12-23 17:47:04 Posted By Bertram Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?viagra.eulexin.topamax ovulol ud levonorgestrel 1.5 mg unidosis prospecto Former MF Global CEO Jon Corzine testifies before a House Financial Services Committee Oversight and Investigations Subcommittee hearing on the collapse of MF Global, at the U.S. Capitol in Washington, December 15, 2011.