Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129781
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 18:18:43 Posted By Herbert Comment Link

We'd like to offer you the job https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.levonorgestrel.tylenol.entocort drug interaction with prednisone and ibuprofen The pressure mounted on Rajoy as the former treasurer of his People's Party gave new testimony before a judge looking into the affair, saying he handed envelopes of cash to Rajoy and other party leaders in 2008, 2009 and 2010.

Thời gian: 2020-12-23 18:16:16 Posted By Isabel Comment Link

A jiffy bag https://www.soundsmarathi.com/stmap_24ppfwfh.html?clozapine.viagra.glucotrol.dinitrate panadol ultra rapide tablety "If you articulate that you will do whatever it takes to get unemployment down, now we know we're going to be keeping interest rates low at that point," he said, unconsciously echoing a 2012 promise by European Central Bank chief Mario Draghi to go all-out to support the euro zone recovery.

Thời gian: 2020-12-23 18:16:16 Posted By Thebest Comment Link

Lost credit card https://www.pioneer.mu/stmap_24ppfwfh.html?sustinex.viagra.ropinirole.risperidone hoodia liquid extract "Like many others before him, Sandeep Aggarwal allegedly broke the law and provided material non-public information on a Microsoft-Yahoo deal," said FBI Assistant Director-in-Charge George Venizelos. "When questioned by his employer about the source of the information, he lied."

Thời gian: 2020-12-23 18:16:15 Posted By Willy Comment Link

I'm training to be an engineer https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?viagra.nebivolol.crestor what is vigora capsule At euronews we believe in the intelligence of our viewers and we think that the mission of a news channel is to deliver facts without any opinion or bias, so that the viewers can form their own opinion on world events.

Thời gian: 2020-12-23 18:16:14 Posted By Santiago Comment Link

I love the theatre https://combinationfirmware.com/stmap_43skakih.html?gemfibrozil.mestinon.levitra.super can i buy metronidazole gel over the counter Wall Street has weathered similar incidents in the past.During a shutdown from Dec. 15, 1995, to Jan. 6, 1996, the S&P500 added 0.1 percent. During the Nov. 13-19, 1995, shutdown,the benchmark index rose 1.3 percent, according to data by JasonGoepfert, president of SentimenTrader.com.

Thời gian: 2020-12-23 18:16:13 Posted By John Comment Link

Canada>Canada http://www.citygym.pt/stmap_24ppfwfh.html?diflucan.atacand.viagra maxoderm walgreens Eat food and do good. The first-ever Taste of Gramercy dinner will show off neighborhood eateries while raising cash for local schools on Saturday. Sample the fare from Friend of a Farmer and Gramercy Tavern knowing that a portion of ticket sales will benefit local schools. Tickets are $40 in advance at tasteofgramercy.eventbrite.com and $50 at the door.

Thời gian: 2020-12-23 18:06:44 Posted By Bruce Comment Link

Languages https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_43skakih.html?viagra.tadarise.norfloxacin difference between metformin and glucophage xr It was her patients' frustration with the lack of treatment for sleep wrinkles, Dr. Anson tells ABC News, that gave her the incentive to come up with JuveRest, a new-fangled pillow designed to prevent distortion of the face.

Thời gian: 2020-12-23 18:06:43 Posted By Isiah Comment Link

How much were you paid in your last job? https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_82djeyrl.html?purim.aurogra.viagra cefixime 400 mg capsule price in pakistan "However, we'll need to closely watch the participation rateand its impact on the unemployment rate ... the dollar maystruggle to hold its ground should we see more discouragedworkers leave the labour force."

Thời gian: 2020-12-23 18:06:42 Posted By Nicholas Comment Link

We need someone with experience http://www.moonssawandtool.com/stmap_82djeyrl.html prostaglandin gel buy online The department proposed a substantial broadening of fiduciary standards in 2011, held public hearings and was inundated with industry and public comments. The investment industry raised enormous objections to the rule changes, including citing some important impacts that had not been effectively considered by the department. The department pulled the change off the table and has taken the better part of two years to renew its efforts.

Thời gian: 2020-12-23 18:06:42 Posted By Jewel Comment Link

I read a lot https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?viagra.phenergan.promethazine.champix lithium orotate 5mg uses He said people selling such arrangements "are relying on apathy and ignorance in local authorities in not spotting and challenging such trusts and other gifts. As council budgets get tighter this may be wishful thinking."