Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129780
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 18:35:33 Posted By Wiley Comment Link

Punk not dead http://homeblisspa.com.au/stmap_24ppfwfh.html?cialis.calcitriol.dipivoxil promethazine phenergan contraindications Britain’s relations with Europe, so long a matter for internal and external torment, would be solved. Our independence would be restored – a welcome side-effect – and the Conservative Party reborn. Such an outcome would be hated by Whitehall, the Foreign Office and the BBC. It is a cause worth fighting for. We must start working on it now.

Thời gian: 2020-12-23 18:30:43 Posted By Dominique Comment Link

How long are you planning to stay here? https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?rulide.levitra.depo-medrol.sevelamer betnovate scalp application mims Yorkshire made a brilliant start with the ball when Ryan Sidebottom produced a late out-swinger, on the third ball of Sussex’s second innings, and bowled Luke Wells. Mike Yardy then drove against Plunkett and found the hands of Phil Jaques at cover.

Thời gian: 2020-12-23 18:30:42 Posted By Stephan Comment Link

What sort of work do you do? http://www.moonssawandtool.com/stmap_43skakih.html?efavirenz.clopidogrel.renova.viagra harga terramycin di farmasi U.S. regulators on Tuesday ordered airlines to inspect morethan 3,800 planes to ensure that emergency locator beacons soldby Honeywell International do not have battery problems thatcould cause a fire.

Thời gian: 2020-12-23 18:30:42 Posted By Tomas Comment Link

I like watching football https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_24ppfwfh.html?viagra.rocaltrol.mexitil yasmin pill acne uk Suez shares, which more than halved to a 2012 low of 7.88euros in November, have since recovered strongly. They are up14.5 percent in the year to date, pushing the firm's marketcapitalisation to 5.3 billion euros. ($1 = 0.7547 euros) (Editing by Christian Plumb and David Holmes)

Thời gian: 2020-12-23 18:30:41 Posted By Henry Comment Link

I can't get a dialling tone https://noithatkienminh.vn/stmap_43skakih.html?albendazole.levitra.actonel zyprexa reviews schizophrenia On July 25 a U.S. judge signed off on a 2011 settlement IBM made with U.S. regulators over charges of foreign bribery after IBM agreed to a two-year reporting requirement on accounting fraud or bribery as well as federal investigations.

Thời gian: 2020-12-23 18:30:40 Posted By Lamar Comment Link

I wanted to live abroad http://www.rehanschool.com/stmap_82djeyrl.html?shatavari.effexor.cialis sleepwell mattress showroom They’ve also brainstormed a few favorite names for both boys and girls, as they’ve chosen not to find out the gender of the baby. While it’s unclear what’s on their short list, betting shops are predicting Alexandra for a girl and George for a boy.

Thời gian: 2020-12-23 18:18:46 Posted By Elbert Comment Link

Could I make an appointment to see ? https://conniezabala.com/stmap_24ppfwfh.html?viagra.sublingual.digoxin levocetirizine 5 mg review in hindi At times earlier this week, it appeared as if the operation would begin within days. Unnamed US officials told reporters that action was imminent, while Britain sponsored a draft resolution at the United Nations Security Council.

Thời gian: 2020-12-23 18:18:45 Posted By Bradley Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?pfiagara.cialis.anaprox.phenytoin paroxetine 60 mg ervaringen Woods was out in the very worst of it and then produced the very best of himself when standing up in front of the media immediately afterwards and not raging against the fates but accepting the punishment.

Thời gian: 2020-12-23 18:18:45 Posted By Marion Comment Link

Where are you from? http://diapason73.fr/stmap_43skakih.html?lisinopril-hctz.timolol.cialis himalaya himcolin gel uses in tamil LavallÃ©e said that once the emerald ash borer has moved into an area, itâs almost impossible to eradicate. According to the Canadian Food Inspection Agency, the larvae destroys âthe layer under the bark thatâs responsible for transporting nutrients and water throughout the tree.â

Thời gian: 2020-12-23 18:18:44 Posted By Kurtis Comment Link

I'm sorry, she's https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.levonorgestrel.tylenol.entocort kaufen yasmin STOCKHOLM - With 100 million people logging on every day for a fix of its games like Candy Crush Saga, global gamemaker King is showing rivals not just how to hook players, but how to get them to pay.