Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129507
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-02-12 10:33:42 Posted By Justin Comment Link

Where do you study? http://online-levitra.in.net/yohimbe/ buy cervidil online "Look at Whitney Houston in the '90s, she was consistently charting hit singles and had 'The Bodyguard' and 'Waiting to Exhale.' There's precedent for it," Barker tells NBC News, adding that Timberlake still has room for growth. "The platonic ideals would be (Frank) Sinatra and (Barbra) Streisand, and obviously Timberlake is not on their level. That's the top one percentile."

Thời gian: 2020-02-12 10:33:41 Posted By Mason Comment Link

I work for myself http://levitra-online.in.net/adcirca/ manforce wiki Menzies had in March said it expected trading at itsnewspaper business, which distributes the Financial Times andthe Independent in the UK, to remain challenging in 2013 ascustomers buy fewer magazines.

Thời gian: 2020-02-12 09:46:47 Posted By Chester Comment Link

A staff restaurant http://levitra-online.in.net/adcirca/ vardenafila "If I were Amazon I would not rely on being able to make alldeliveries to customers on time before Christmas," HeinerReimann of services trade union Verdi was quoted as saying byGerman weekly Der Spiegel on Sunday.

Thời gian: 2020-02-12 09:46:46 Posted By Autumn Comment Link

good material thanks https://www.drugonsale.com/store/vigrx/ prelox wirkung LONDON, Sept 12 (Reuters) - The euro fell on Thursday aftereuro zone industrial output contracted in July, but the dollarfailed to make much headway against a basket of currencies amidnervousness before next week's Federal Reserve meeting.

Thời gian: 2020-02-12 08:59:45 Posted By Dorian Comment Link

Who would I report to? http://levitra-online.in.net/adcirca/ janssen-cilag priligy "It could set a dangerous precedent," says an Amnesty International spokesman, "If other countries see Britain doing business with China without mentioning human rights then they will follow suit."

Thời gian: 2020-02-12 08:59:44 Posted By Bradley Comment Link

i'm fine good work http://levitra-online.in.net/adcirca/ enduroshield reviews "We are not depending on the Sanford Police Department. We are not depending on Seminole County sheriffs. We are not depending on the courts. We know that a finding of guilty comes from the Lord," McQueen said.

Thời gian: 2020-02-12 08:13:08 Posted By Darell Comment Link

I'm at Liverpool University http://levitra-online.in.net/adcirca/ docetaxel price in india In early July a friend of the monsignor, Massimiliano Marciano, told an inquiry that the prelate once acted for one of Italy's wealthiest dynasties, the Agnelli family, and used the Vatican Bank to transfer funds on its behalf to Switzerland.

Thời gian: 2020-02-12 08:13:07 Posted By Brett Comment Link

Can I take your number? http://levitra-online.in.net/adcirca/ sizegenetics parts "The U.S. president is still coming to St. Petersburg, but saves himself another uneasy and rather useless encounter with the Russian leader," said Lilia Shevtsova, a senior researcher with the Moscow Carnegie Center.

Thời gian: 2020-02-12 07:26:43 Posted By Wallace Comment Link

I'm doing a phd in chemistry http://online-levitra.in.net/yohimbe/ vitex fabrics Maternal obesity has been steadily climbing, they noted. Only 4% of mothers in the 1950s Scottish birth cohort were obese, whereas studies have estimated about one-third of U.S. women of childbearing age are obese now.

Thời gian: 2020-02-12 07:26:42 Posted By Damian Comment Link

Very interesting tale https://www.drugonsale.com/store/vigrx/ ashwagandha maoi The Facebook post, from LeanIn editorial director JessicaBennett, actually read: "Wanted: Lean In editorial intern, towork with our editor (me) in New York. Part-time, unpaid, mustbe HIGHLY organized with editorial and social chops and able tocommit to a regular schedule through end of year. Design and webskills a plus! HIT ME UP. Start date ASAP."