Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129775
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 18:57:24 Posted By Columbus Comment Link

I don't like pubs https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_82djeyrl.html?arava.viagra.cyclophosphamide prazosina que efectos secundarios tiene According to Bellâs biography on MLB.com, his proudest moment as a big league umpire was returning to the field after having open heart surgery in 1999. âI am deeply saddened and shocked at the loss of umpire Wally Bell,â said Joe Torre, MLB executive vice president for baseball operations.

Thời gian: 2020-12-23 18:44:32 Posted By Orlando Comment Link

Not available at the moment http://www.ekodenge.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.fluconazole.ethionamide tetracycline Communication with the department since October 1 has been far less frequent, she said, due to the partial government shutdown that furloughed her organization's grant officer, and consolidated other groups around the state under another.

Thời gian: 2020-12-23 18:44:32 Posted By Allison Comment Link

I want to make a withdrawal http://www.rehanschool.com/stmap_43skakih.html?viagra.altace.pyridostigmine.sulfasalazine lotrisone cream 30g Similar apps are marketed for smartphone users in other countries, including Europe and the U.S., but Boyfriend Tracker is the first that has made any impact in Brazil, a country still irate as it learns more about Washington's snooping. Brazil has sent a government delegation to meet with U.S. leaders about the spy program that was revealed by Edward Snowden, the former NSA contractor who has been on the run since May and was recently granted asylum in Russia.

Thời gian: 2020-12-23 18:44:31 Posted By Jamison Comment Link

Nice to meet you http://www.citygym.pt/stmap_82djeyrl.html?cialis.emsam.ornidazole salbutamol structure and uses But Bradford MP David Ward, a member of the Education Select Committee which last year published a report on protecting children, yesterday described Hamzahâs death in December 2009 as âa failure of the system as a wholeâ.

Thời gian: 2020-12-23 18:44:30 Posted By Alberto Comment Link

We'd like to invite you for an interview https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?levitra.lignocaine.xeloda.mygra kpa viagra p ntet i sverige "Li & Fung's strong gains today may be quite surprisinggiven its so-so earnings, but its forward guidance was a relieffor some. Its shares have been highly shorted and its shareprice has been lagging the broader market," Wong said.

Thời gian: 2020-12-23 18:44:29 Posted By Donnie Comment Link

I'm on holiday https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?cialis.diprolene.lozol tylenol childrens chart The first is financial. Even if Horowitz upholds the original suspension length, it benefits A-Rod for the penalty to take effect as late as possible. That’s because players aren’t paid during PED suspensions, and A-Rod’s annual salary this year ($28 million) is higher than the four seasons left on his deal after 2013, according to Cot’s Baseball Contracts. (Think that agitates the Yankees?)

Thời gian: 2020-12-23 18:35:36 Posted By Nigel Comment Link

How long have you lived here? https://www.loksansar.in/stmap_82djeyrl.html?prograf.nimotop.viagra does rogaine grow back hairline Politics is full of irony, which is what makes Washington so interesting. Republicans pushed hard on the budget because they wanted to use the threat of a shutdown as leverage against ACA. But on the same day that the wacko birds forced the federal government to close with dismal reviews, enrollment in Obamacare began with such a big demand that it overwhelmed computer systems. My guess is the wingnuts don't see the irony, but do see a lot of red.

Thời gian: 2020-12-23 18:35:35 Posted By Ashton Comment Link

How do I get an outside line? https://www.megafitness.in.th/stmap_43skakih.html?levitra.cordarone.accupril.cetirizine manforce tablet price Are you worried about the political deadlock in the US? Are you planning to apply for a Help to Buy mortgage? We'd love to hear from you. Get in touch at bizlivepage@bbc.co.uk or tweet @BBCBusiness.

Thời gian: 2020-12-23 18:35:35 Posted By Kieth Comment Link

Can I take your number? https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?inderal.levitra.zenerx.uroxatral metformin 500 mg xr tablet LONDON, Sept 13 (Reuters) - UK blue-chip stocks fell offone-month highs on Friday as a fall in metals prices hit minersand traders trimmed equity positions on expectations the FederalReserve will scale back stimulus.

Thời gian: 2020-12-23 18:35:34 Posted By Timothy Comment Link

I'm on work experience https://www.megafitness.in.th/stmap_43skakih.html?meloxicam.vermox.viagra.celecoxib blokium flex diclofenac sodico pridinol mesilato "In the tablet PC market, they do think Microsoft is a bigger threat than Android," said Gartner analyst Carolina Milanesi. "The iPad Air will compete with Surface Pro, not some rinky-dink Android tablet."