Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129501
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-02-23 02:16:13 Posted By Hayden Comment Link

I've got a very weak signal http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-45.html xvideos Neither Breland or Wright, who allegedly handed him the .45-caliber gun, spoke to cops after getting arrested in Pennsylvania following five days on the lam, according to newly released court papers.

Thời gian: 2020-02-23 02:16:13 Posted By Willy Comment Link

When do you want me to start? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-44.html xxx But U.S. intelligence reports showing Syrian forces moving chemical weapons stocks were also alarming U.S. officials. Obama on August 20 declared the movement or use of chemical weapons a "red line" that, if crossed, would bring unspecified consequences. The threat had little visible impact.

Thời gian: 2020-02-23 01:26:13 Posted By Jeremiah Comment Link

I can't get a dialling tone http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-33.html xvideos Every examination of Rooney the England player has tended to descend into cod psychology, or why-oh-why wailing. On England duty is where he most often faces the charge of being over-rated, or a club man, or doomed to injury or loss of form when tournaments come around.

Thời gian: 2020-02-23 01:26:13 Posted By Anthony Comment Link

I'd like to transfer some money to this account http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-32.html beeg "This is about more than making Twitter somewhere fun for everyone to enjoy," she said. "If we want a world where everyone can live hassle-free, then everyday expressions of inequalities need to be confronted â not least as they help ease the big inequalities."

Thời gian: 2020-02-23 01:26:12 Posted By Boyce Comment Link

US dollars http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-39.html xhamster "We believe there is a low likelihood that Industry Canadawould approve any structure involving significant funding froman incumbent and/or an incumbent being the major pro-formacustomer of a new entrant," Macquarie analyst Greg MacDonaldwrote in a short note to clients.

Thời gian: 2020-02-23 01:26:12 Posted By Cooper Comment Link

US dollars http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-39.html xhamster The official said Kerry's one-day visit to Brazil will focuson restoring the trust between Washington and Brasilia that wasshaken by the spying disclosures, which set off a politicaluproar in the largest U.S. trade partner in South America.

Thời gian: 2020-02-23 01:26:11 Posted By Mckinley Comment Link

Could you ask him to call me? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-39.html beeg Government and military sources also said the talks were not terminated but had been frozen to assuage public anger over perceived foreign interference in Egypt's affairs and among some at the authorities' willingness to negotiate with the Brotherhood after months of demonising them.

Thời gian: 2020-02-23 00:36:10 Posted By Elvis Comment Link

Will I be paid weekly or monthly? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-42.html xhamster The crisis coordinator for vessel owner Costa Cruises, Roberto Ferrarini, was given the lengthiest sentence,two years, 10 months, followed by cabin services manager ManricoGiampedroni who was given two-and-a-half years.

Thời gian: 2020-02-23 00:36:09 Posted By Gaylord Comment Link

I'm doing a phd in chemistry http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-47.html youporn The Trisara near Phuket in Thailand is amazing. We stayed there for our honeymoon and it was unbelievably luxurious, from the infinity pools to the petals on the bed and fresh fruit. We even got to try our hand in the hotel kitchen to prepare a Vermicelli noodle and prawn dish from the menu ourselves and ate it outside while looking out to the sea. Without question it was my most relaxing holiday ever.

Thời gian: 2020-02-23 00:36:08 Posted By Kaylee Comment Link

I work for a publishers http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-41.html xhamster Warner's brother also tweeted last week his support of Mickey Arthur, after official court documents from the former coach's claim for compensation were leaked describing Watson as a "cancer" within the team.