Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129504
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-02-25 15:04:45 Posted By Dwain Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-118.html xvideos âThey were sitting there with a girl in a bikini half-naked between them, yelling back and forth,â laughs our spy. âTony says, âWhat do you have going on these days, Reege?â And Regis is talking to him about TV projects. After they both have a fit, theyâre sitting there yelling back and forth to each other.â

Thời gian: 2020-02-25 15:04:44 Posted By Antony Comment Link

I've got a very weak signal http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-112.html xhamster "We are starting to get consumer confidence numbers rising,which is very normal in a rising stock market," said Leo Kelly,managing director and partner in HighTower's Kelly WealthManagement in Hunt Valley, Maryland.

Thời gian: 2020-02-25 14:07:52 Posted By Thomas Comment Link

How much notice do you have to give? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-122.html xhamster What’s most amazing about this story is that somehow the GOP can’t resist this “opportunity” for them to again attack black people and call them names. This is the modern day Republican Party. They waste no opportunity to offend and attack other Americans. And, yes, Tea Party freaks, African Americans are actually Americans. I realize American history isn’t your strong suit, but that’s the way it is.

Thời gian: 2020-02-25 14:07:52 Posted By Frederic Comment Link

I'm only getting an answering machine http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-130.html beeg TORONTO, Aug 9 (Reuters) - Canadian housing starts fellslightly in July from June, the Canada Mortgage and Housing Corpsaid on Friday in a report that showed continued stabilizationin Canada's housing market after a spring surge in newconstruction.

Thời gian: 2020-02-25 14:07:51 Posted By Anton Comment Link

I can't get through at the moment http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-125.html xxx This is mirrored in regulation, where the two sides havealso clashed over the control of derivatives, with Washingtondemanding that global trading involving U.S. firms be subjectonly to U.S. rules, regardless of where it happens.

Thời gian: 2020-02-25 14:07:51 Posted By Morgan Comment Link

We work together http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-129.html youporn Investors had worried that an extended shutdown would weighon economic growth and corporate outlooks. A Reuters surveyshowed economists have grown less optimistic about prospects forthe economy as the fight over fiscal policy took its toll.

Thời gian: 2020-02-25 14:07:49 Posted By Lamar Comment Link

I've been cut off http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-122.html xxx "The fact that the Syrian regime has shelled schools and hospitals and used chemical weapons on its own people demonstrates that it has adopted the very terrorist tactics that it today decried," U.S. mission spokeswoman Erin Pelton said.

Thời gian: 2020-02-23 02:16:15 Posted By Eugenio Comment Link

The line's engaged http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-47.html xvideos All intellectual property, trademarks and copyrights contained in any articles or content (including but not limited to text, pictures, screenshots etc.) on the site are owned by their respective trademark and copyright holders.

Thời gian: 2020-02-23 02:16:14 Posted By Chuck Comment Link

What's the exchange rate for euros? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-49.html xnxx Since we just finished our discourse on the new features in Android 4.3, we'd be remiss not to discuss the camera app. As usual you'll find the virtual shutter button and camera mode toggle switch (this is where you can change into panorama, video or photo sphere mode), though a dedicated settings key sits above both of these. Pressing this (or long-pressing the viewfinder) brings up a few options displayed in the form of icons above a small arc. It gives you the opportunity to switch to the front-facing camera, tweak exposure or go into more settings, not that there are many. You have white balance, scene modes (night, action, sunset and party), timer and picture size at your disposal, but no HDR, ISO, shutter speed or any other type of adjustment. It's probably for the best anyway, since most images taken with a tablet camera will likely just wind up on Facebook, if you share them at all.

Thời gian: 2020-02-23 02:16:14 Posted By Jason Comment Link

Is it convenient to talk at the moment? http://xnxx.in.net/stats/xnxxstat-46.html xvideos "They are basically saying we have pumped the market full ofliquidity for the last five-and-a-half years and given you afantastic stock market, and now you are going to have to standon your own two feet," said Uri Landesman, president of PlatinumPartners in New York.