Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129738
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:00:31 Posted By Colton Comment Link

Would you like to leave a message? https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?confido.viagra.acticin.clavulanate doxepin teva hyperreal After all, the organization's No. 1 in the AHL, Cam Talbot, made some solid saves while splitting each of the Rangers' first two preseason games, and now he also is on the current 10-day road trip to western Canada. Talbot could see work in the team's final preseason game Sept. 27 in Las Vegas.

Thời gian: 2020-12-23 18:59:18 Posted By Palmer Comment Link

In a meeting http://diapason73.fr/stmap_82djeyrl.html?ziprasidone.cialis.danazol tamoxifen cre-lox recombination "There really isn't data to support this," said Stanley Goldfarb, a professor of medicine at the University of Pennsylvania. "I think, unfortunately, frankly, they're not basing this on really hard science. It's not a very scientific approach they've taken. ... To make it a major public health effort, I think I would say it's bizarre."

Thời gian: 2020-12-23 18:59:17 Posted By Jesse Comment Link

Can you hear me OK? https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?ziprasidone.levitra.doxycycline.retin-a dutasteride hair loss reviews The 'Nicola Adams' effect is undeniable. Just a year after she became the first woman to win boxing gold in the London 2012 Olympics, the number of girls taking up boxing training has risen by 50pc. There are now over 35,100 girls and women boxing at least once a week in the UK.

Thời gian: 2020-12-23 18:59:16 Posted By Brenton Comment Link

Until August https://vitinhhoanglong.com/stmap_43skakih.html?vistagra.sildigra.cefadroxil.levitra can i take tylenol with ibuprofen 800 After a day in which the nation had waited expectantly for news, the couple decided to delay the announcement of the birth for four hours because "they wanted to spend a bit of time with their baby first, and needed to make the necessary phone calls to the Queen and other members of their families", an aide said.

Thời gian: 2020-12-23 18:59:16 Posted By Tomas Comment Link

I work with computers https://www.mirandaharvey.com/stmap_43skakih.html?biaxin.januvia.cialis.geriforte tadalis sx wirkung We want to make sure students can get the best introduction to Shakespeare’s plays and that is not solely through reading them. His work needs to be introduced in the classroom with the kinds of active approaches employed by actors and directors when they rehearse – saying it aloud, on your feet, seeing it live.

Thời gian: 2020-12-23 18:59:15 Posted By Sarah Comment Link

Until August http://nzitotourstravel.com/stmap_24ppfwfh.html?prochlorperazine.accutane.cialis coreg 25 mg price Savage on Tuesday floated the idea of the company beingbought by other hedge funds with no FX business, or privateequity firms, noting that FX Concepts was in talks with specificentities for such a deal.

Thời gian: 2020-12-23 18:57:27 Posted By Jackson Comment Link

I'll put her on http://missionhilltruckschool.com/stmap_24ppfwfh.html?viagra.anacin.maxalt clotrimazole cream pregnancy "Thisis an important part of the results because it shows these animals arecoming back to the area to feed," said the study's principalinvestigator Bob Hueter, director of Mote's Center for Shark Research."They're not just wandering around aimlessly in the Gulf of Mexico andthe Caribbean, following whatever is out there. They navigate tospecific points for things like feeding and breeding."

Thời gian: 2020-12-23 18:57:26 Posted By Adalberto Comment Link

We need someone with qualifications https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?chlorzoxazone.levitra.entocort.levonorgestrel finasteride prostate size In addition to âclosedâ signs and barricades springing up at the Lincoln Memorial and other tourist attractions, NASA and the Environmental Protection Agency were virtually shuttered, and Obama said veterans centers would be shut down.

Thời gian: 2020-12-23 18:57:25 Posted By Roland Comment Link

Can you put it on the scales, please? https://www.loksansar.in/stmap_43skakih.html?cartia-xt.herbolax.sominex.viagra harga diflucan In an unusually blunt statement, Batista said Greece'sreform program was "unsatisfactory" and warned of a possibledebt default based on the findings of a separate reportpublished by the IMF on Wednesday. Batista said he was speakingonly for himself.

Thời gian: 2020-12-23 18:57:25 Posted By Teddy Comment Link

Just over two years https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?viagra.ascorbic.ranitidine pfizer gabapentin coupon Unlike events such as the recent global financial crisis or collapse of the housing market, the tremendous attention being focused on cybersecurity â at all levels â will preclude corporate fiduciaries from claiming that a cyber attack and resulting harm to their company were unforeseen.