Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129739
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:13:39 Posted By Ella Comment Link

Where do you come from? https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?cefuroxime.metaglip.prometrium.levitra la roche posay effaclar adapalene gel 0.1 australia LAPD Chief Charlie Beck echoed the mayor's call in a tweet: "Violence is never the answer. Urging all protestors around LA 2let peace prevail. This is OUR City and we need to work 2gether 2 preserve it."

Thời gian: 2020-12-23 19:13:38 Posted By Giuseppe Comment Link

Did you go to university? http://homeblisspa.com.au/stmap_43skakih.html?viagra.furoxone.colchicine.ropinirole tadaga meaning in hindi But it would be nerve-wracking for Osborne to press ahead with perhaps his most ambitious economic initiative in the face of scepticism from the entire technocratic class, whether housed in SW1 (HM Treasury) or in EC2 (the Bank) - and you might be surprised how rare it is for the residents of SW1 and EC2 to sing from the same ideological hymn sheet.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:38 Posted By Marquis Comment Link

How long are you planning to stay here? https://www.loksansar.in/stmap_82djeyrl.html?levonorgestrel.caduet.viagra can dogs have tylenol or advil for pain Perhaps thatâs true, but itâs clear the Rangers donât quite get Vigneault yet, and vice versa. Ken Hitchcock, the respected Blues coach, told NorthJersey.com recently that it takes 30-45 days to implement a new system. Itâs now been 42 days since Vigneault opened training camp.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:37 Posted By Jose Comment Link

I can't get through at the moment http://vklaw.lt/stmap_43skakih.html?palmetto.albuterol.cialis motilium 10 mg australia "While only less than 1 out of every 1,000 (or less than 0.1%) Surface RT customers who have installed Windows RT 8.1 have been impacted, improving their experience and ensuring their systems are fully operable as quickly as possible is our number one priority.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:36 Posted By Garry Comment Link

What qualifications have you got? https://computercollegiate.com.pk/stmap_43skakih.html?levitra.zenerx.principen celecoxib plm The SEC is still investigating a number of J.P. Morgan Chase officials in connection with the "London whale" trading debacle, even as the bank agreed to pay about $920 million in fines over the matter.

Thời gian: 2020-12-23 19:04:37 Posted By Franklin Comment Link

Looking for work

Thời gian: 2020-12-23 19:00:34 Posted By Jose Comment Link

I study here https://bookandaball.org/stmap_43skakih.html?alfacalcidol.protonix.viagra.catapres amoxicillin and potassium clavulanate tablets ip brand name âWeâve had up days and downs, but weâve got guys that are capable of getting hits and scoring runs with or without me in the lineup,â Wright said. âIâm going to cheer these guys on. . . . Weâll get it done.â

Thời gian: 2020-12-23 19:00:33 Posted By Darnell Comment Link

Could I have an application form? https://www.housefestival.org/stmap_43skakih.html?levitra.benadryl.doxazosin ciprofloxacin chlamydia treatment Researchers from the Harvard University School of Public Health analyzed the eating habits and health outcomes of 46,289 women over the course of six years. At the end of the study, they found that women who skipped breakfast here and there had a 20 percent higher risk of being diagnosed with type 2 diabetes than those who ate it on a daily basis. The risk is even higher for full-time working women who missed their morning meal sometimes: 54 percent.

Thời gian: 2020-12-23 19:00:32 Posted By Jordon Comment Link

How do I get an outside line? https://revistanhyg.cl/stmap_43skakih.html?lamivudine.viagra.feldene chlorthalidone & telmisartan tablets ctd-t 12.5/40 He told the BBC's chief business correspondent, Linda Yueh, that Japan's central bank was likely to "learn from the experiences" of the US Federal Reserve, which is widely expected to reduce its key stimulus programme in the coming months.

Thời gian: 2020-12-23 19:00:31 Posted By Evan Comment Link

History https://planetpci-tech.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.sotalol.cefuroxime bula viagra pdf The Andean smallholders are trying to keep up with the demand. They’ve put more and more land into quinoa in recent years; Bolivia had 400 square miles under cultivation last year, up from 240 in 2009. The arid, cool land that quinoa needs was plentiful, since little else could grow there. And thus far, that trait has made it difficult to grow elsewhere.