Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129700
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-03-26 13:49:52 Posted By Rodrigo Comment Link

Have you got any experience? http://divyakulamglobalschool.com/stmap_65v12wc.html motrin 600 mg over the counter “I hope that certain politicians in the United States would stop making populist statements and start thinking more about their own citizens,” Vasily Shestakov, who sits on Russia’s lower house of parliament’s Committee for Sports, said.

Thời gian: 2020-03-26 13:49:51 Posted By Gregg Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? http://carelabtechnology.in/stmap_65f6ro0.html accutane available uk President Dilma Rousseff's plan to force Internet companiesto store user data inside the country will not fix Brazil'ssecurity concerns and could instead send costs soaring and hurtfuture investments in a key emerging market for companies likeGoogle, Facebook and Twitter, industryexecutives and analysts say.

Thời gian: 2020-03-26 12:54:09 Posted By Steep777 Comment Link

I'm in my first year at university https://qristianoba.ge/stmap_65d8pk0.html cleocin t 1 topical gel reviews The real ‘train wreck’ will happen if people listen to Boehner, Cantor and Ryan. The GOP ran the economy into a ditch in 2008 and they are trying to do it again. They reserve to loose another election.

Thời gian: 2020-03-26 12:54:08 Posted By Irving Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? http://aismunak.com/stmap_74xotk.html tetracycline cost walmart Ryan initially revealed Wednesday afternoon that he might institute a color-coded play-call system for Smith much like he did during Mark Sanchezâs rookie season. Sanchez wore a red-yellow-green wristband designed to limit his turnovers as a rookie.

Thời gian: 2020-03-26 12:54:08 Posted By Tanner Comment Link

Who do you work for? http://kaslodesign.com/stmap_65qxp3l.html non prescription tamoxifen citrate âWe select the items we sell in our stores based on customer demand," Green said. "We are working with our buyers to re-evaluate our holiday items and what we will carry in the future."

Thời gian: 2020-03-26 12:54:07 Posted By Fernando Comment Link

I do some voluntary work http://bbpspnp.com/stmap_74nziol.html rogaine cheapest prices "Particulate matter remains a serious threat to health, because no threshold for PM has been identified below which no damage to health is observed. In western, central and eastern Europe it was 430,000 premature deaths," it said.

Thời gian: 2020-03-26 12:54:07 Posted By Rocky Comment Link

Hello good day http://aismunak.com/stmap_74xotk.html olanzapine ati Russia, Kazakhstan and Ukraine brought charges against Ablyazov in 2009 after BTA, the bank he once controlled, was seized by Kazakh authorities and declared insolvent. BTA has Russian and Ukrainian subsidiaries.

Thời gian: 2020-03-26 11:58:57 Posted By Bonser Comment Link

Will I be paid weekly or monthly? http://aismunak.com/stmap_74y6y4m.html cheap finasteride 1mg uk By that she means the Zeppelin. These craft, made in Germany, have advantages blimps lack. They have, for instance, a rigid internal structure. (Blimps are just limp bags, whose shape is maintained by internal pressure.) The Zeppelin has three pivoting propellers (one on each side and another in the tail) that make it more maneuverable. And being more maneuverable, it requires fewer people to handle it when on the ground.

Thời gian: 2020-03-26 11:58:55 Posted By Spencer Comment Link

I've only just arrived http://kaslodesign.com/stmap_74rf7a.html generic paxil walmart Nick Hurd, the charities minister, was pressed to remove withdraw organisations' charitable status or impose new sanctions on them if they were found to employ staff on more than £100,000 a year.

Thời gian: 2020-03-26 11:58:55 Posted By Marquis Comment Link

This is your employment contract http://kaslodesign.com/stmap_74rf7a.html metronidazole flagyl bula “As president, I have tried to close Gitmo,” Obama said in May 23 speech at the National Defense University. “I transferred 67 detainees to other countries before Congress imposed restrictions to effectively prevent us from either transferring detainees to other countries or imprisoning them here in the United States. These restrictions make no sense.”