Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129736
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:15:23 Posted By Mickey Comment Link

We'd like to offer you the job https://www.okmuslim.com/stmap_24ppfwfh.html?penisole.lioresal.levitra.nateglinide remeron erfahrungen Dugan suggests that even though 85 percent of wealthy Americans believe that fast food is unhealthy, convenience and taste factor into their high consumption, while fast food is a rare treat for those with lower annual incomes.

Thời gian: 2020-12-23 19:15:22 Posted By Hayden Comment Link

I'm not sure https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_82djeyrl.html?neoral.levitra.voveran.glibenclamide augmentin during pregnancy first trimester Texas Department of Criminal Justice officials have used pentobarbital as the single execution drug for more than a year, but Diaz became the first in the state to receive the drug from a company not identified by state officials.

Thời gian: 2020-12-23 19:15:21 Posted By George Comment Link

I'm about to run out of credit https://www.myhomesa.com/stmap_43skakih.html?vasodilan.cyclosporine.cialis venlafaxine sr capsule 75mg Maduro has blamed sabotage by the "extreme right" for both the blackouts and for food shortages, but he has provided no evidence. Like Chavez, he has a history of making unsubstantiated accusations against the United States and his political opponents.

Thời gian: 2020-12-23 19:15:21 Posted By Brianna Comment Link

I'll text you later http://soi.tj/stmap_82djeyrl.html?nateglinide.zyprexa.viagra side effects augmentin in dogs Just as a good employment reference can help further your career, a solid credit history can help you move forward economically. "Even though it is possible to live on cash [alone], most [people] will need a thick and positive credit file to purchase big-ticket items such as a house or a vehicle," says Gail Cunningham, vice president of membership and public relations at the National Foundation for Credit Counseling. "It's important that consumers recognize the impact that a positive credit file can have on [your] financial well-being."

Thời gian: 2020-12-23 19:15:20 Posted By Mitch Comment Link

Would you like a receipt? http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?mycophenolate.viagra.tadalis walmart equate imodium Even after three generations, babies are still being born with birth defects that would make your hair stand on end. Skeletal deformities, twisted bodies, missing arms, legs and eyes- things you cannot even imagine in your worst nightmares. And then the millions suffering from mental retardation. One must read about it to believe it.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:59 Posted By Danial Comment Link

I'm sorry, I didn't catch your name https://www.miamimangoes.com/stmap_24ppfwfh.html?protonix.atomoxetine.viagra.meloxicam lisinopril hydrochlorothiazide recall 2019 The GMC investigated 989 complaints from the public last year - more than the number for doctors and employers combined. However, the report argues that more needs to be done to help patients understand where to go to make a complaint, and that raising concerns about poor care and treatment should be made much easier.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:58 Posted By Kasey Comment Link

I'm interested in https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html?ladygra.levitra.zerit atrovent nasal forte According to Cashman, meetings with his pro scouting department will begin on Monday, and he reiterated several times that owner Hal Steinbrennerâs stated desire to slash the payroll under the $189 million luxury-tax threshold is âa goal, not a mandate . . . if itâs at the expense of a championshipâ team.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:58 Posted By Ashley Comment Link

What sort of music do you listen to? http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?arjuna.viagra.arcoxia kegunaan obat ryvel cetirizine Vivendi hired Barclays and Goldman Sachs toadvise it on the Activision deal and those banks couldpotentially share a fee pot of $35 million to $45 million, Freeman Consulting, which tracks bankers' fees, estimated.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:57 Posted By Alfonso Comment Link

I'm unemployed https://jrproteam.com/stmap_43skakih.html?cardizem.trileptal.viagra how much does zoloft cost at walgreens An Iowa City, Iowa, man called police to complain he'd been stiffed in a drug deal, and when they arrived, he admitted he'd smoked crack cocaine recently and asked if they'd like to see the pipe he used, according to published reports.

Thời gian: 2020-12-23 19:13:56 Posted By Brian Comment Link

We were at school together https://www.okmuslim.com/stmap_24ppfwfh.html?sublingual.isordil.fml.levitra side effects of actonel ec combi d The bankruptcy case is in its early stages. On August 2 Rhodes will also consider deadlines for the city to file its formal plan for repaying its obligations and for rejecting collective bargaining agreements.