Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129743
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-03-30 04:46:31 Posted By Clarence Comment Link

Just over two years http://fittor.top/sennaisex/ xxxvedeous “The amount of gas we measure gives us very good evidence that some growing galaxies spew out more gas than they take in. We may be seeing a present-day example of a very common occurrence in the early Universe.”

Thời gian: 2020-03-30 04:46:30 Posted By Destiny Comment Link

I'll call back later http://fittor.top/sexxe18/ veporn eva elfie It is a trait the university town, whose unemployment rate of 1.3 percent is the lowest in Germany, shares with Chancellor Angela Merkel, who is counting on support from such pockets of prosperity to win a third term on September 22.

Thời gian: 2020-03-30 04:46:30 Posted By Eva Comment Link

How much notice do you have to give? http://fittor.top/myvidster-vam/ xxv xxividio The programme contained 16 transactions as of 31 May 2013, all of which benefit from fully supported liquidity provided by DZ. The fully supported liquidity means the noteholders are not exposed to the credit risk of the transactions and liquidity can be drawn to cover CP interest and principal without deductions.

Thời gian: 2020-03-30 03:56:39 Posted By Katherine Comment Link

A book of First Class stamps http://www.furniran.com/pharmacy/index.php/stmap_24006hx.html ventolin mdi instructions The question of whether the fire was connected to thebatteries is crucial because the entire global fleet ofDreamliners, Boeing's groundbreaking new flagship jet, wasgrounded for three months this year due to battery-relatedproblems.

Thời gian: 2020-03-30 03:56:38 Posted By Rupert Comment Link

A staff restaurant https://www.lbcfrisco.org/stmap_247b5jv.html venlafaxine buy online uk But it adds that there is no evidence to back up claims that faith schools generally promote racial or social division and say that they have a strong record of boosting social mobility for minorities.

Thời gian: 2020-03-30 03:56:38 Posted By William Comment Link

It's OK https://www.museudofutebol.com.br/stmap_92jsy8s.html cheap lexapro 20 mg All of this doesnât mean that Chinaâs stability should be taken for granted, or that there arenât looming problems on the horizon. The very fact that China doesnât face significant near-term instability could lead to complacency and give it wiggle room to delay necessary reforms. China still needs long-term and significant economic and political transformations to get it from âdevelopingâ to âdeveloped.â It has too many changes coming to its demographics, manufacturing costs, and environmental needs to get away with ignoring them in perpetuity. (The U.S. can sympathize.) While itâs a good sign that the current leadership is allowing lower growth rates in order to implement some economic reform, thus far, all changes are happening inside the system, not to the system itself. Easy growth was the low-hanging fruit for China over the past thirty years. Now the government is reaching a bit further up the tree. But they still have a very long way to go to get to the upper branches.

Thời gian: 2020-03-30 03:56:37 Posted By Taylor Comment Link

I want to make a withdrawal https://www.museudofutebol.com.br/stmap_24koymn.html adcirca australia “In a plot which is exactly the same, judging by the Land Registry, there are areas with extremely different quality levels,” said Chateau Fortia Manager Pierre Pastre. “At some point, part of a plot will have to be harvested before another part that we will agree to harvest a couple of weeks later.”

Thời gian: 2020-03-30 03:56:36 Posted By Harrison Comment Link

Where are you from? http://www.zokok.com/index.php/stmap_24na8s3.html test x180 canada free sample As Liberia's president from 1997 to 2003, Taylor supplied guns and ammunition to rebels in neighbouring Sierra Leone in a conflict notorious for its mutilations, drugged child soldiers and sex slaves, judges said.

Thời gian: 2020-03-30 03:01:46 Posted By Marcel Comment Link

How much will it cost to send this letter to ? http://www.cfd-providers.com/stmap_92dz98g.html virility ex uk stores Fox went dark for more than 3 million Cablevision customers in 2010. The two settled on October 31, 2010, restoring service for three Fox-owned TV stations, Fox Business Network, the National Geographic and other channels.

Thời gian: 2020-03-30 03:01:45 Posted By Patric Comment Link

I can't get a dialling tone https://www.mary-amato.com/stmap_92v82uk.html ditropan online On Tuesday, Rosneft agreed to buy Enel's 40 percent stake inArctic Russia B.V., leading to Rosneft's indirect ownership of a19.6 percent stake in SeverEnergia, where 51 percent is owned bya Gazprom Neft and Novatek joint venture.