Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129766
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-03-30 16:35:35 Posted By Morton Comment Link

Insufficient funds http://fittor.top/manaxnxx/ yandere nhenta The Austen notes are likely to come into circulation in 2017 and will feature a portrait adapted from an original sketch by Jane's sister together with the quote 'I declare after all there is no enjoyment like reading!' from Pride and Prejudice.

Thời gian: 2020-03-30 16:35:34 Posted By Carmen Comment Link

Can I call you back? http://xxxnx.fun/xxxvcmo/ www letmejerk com se xxx mia kalifa But whatever his role, whether itâs big or small, the Giantsâ pass rush â which was so stagnant last year â could use the kind of energy he seemed to bring. It was only a start, but it was a good one. And itâs wonderful news for the Giantsâ defense if itâs a sign of things to come.

Thời gian: 2020-03-30 16:35:33 Posted By Elias Comment Link

Pleased to meet you http://fittor.fun/-wwwxebonix-com-nensy/ lovstertibe He chooses to point to that difference as the reason why there are no women “at the top”. His logic makes much more sense to me than yours, and does NOT preclude the inevitability that a woman with the experience, ability and perseverance will someday reach that lofty perch.

Thời gian: 2020-03-30 11:59:25 Posted By Jerry Comment Link

I'm sorry, I didn't catch your name http://fittor.top/naunghtyamerica/ xhamterlife "I asked the director Richard Shepard if we could shoot that scene first," the actor told reporters in Toronto this week. "It set the bar at a certain height for the rest of the film."

Thời gian: 2020-03-30 11:59:24 Posted By Sofia Comment Link

Do you need a work permit? http://xxxnx.fun/xxxxxxxbpxx/ drtubers A counselor helps an uninsured woman sign up for health care at the Metropolitan Family Health Network in Jersey City, N.J. The online marketplaces where people can sign up for Obamacare opened this week, though the websites have been plagued with issues.

Thời gian: 2020-03-30 11:59:23 Posted By Adolph Comment Link

When can you start? http://fittor.fun/ikkyuu-nyuukon-gelbooru/ mia melano xfreehd Michael, Michael, Michael ... that is not how to celebrate a win. Michael Turner of the Falcons celebrates the Dirty Birds' 27-21 victory over Peyton Manning and the Broncos in Week 2 by getting busted for drunken driving in Atlanta just after 5 a.m. Tuesday, Sept. 18. According to cops, Turner, was clocked going 97 mph in a 65 mph zone and when officers smelled booze on his breath they asked him to take a field sobriety test. Spoiler alert: he failed it. He was released on $2,179 bond.

Thời gian: 2020-03-30 11:59:22 Posted By Logan Comment Link

I've been cut off http://xxxnx.fun/wwwdintotube-com/ al4a.comguns The two companies plan to drill 100 wells in an area of 20square kilometers (5,000 acres), known as Loma La Lata Norte andLoma CampaÃ±a in an initial development phase, according tostatements from YPF and Chevron.

Thời gian: 2020-03-30 11:59:21 Posted By Ian Comment Link

Yes, I play the guitar http://xxxnx.fun/akiho-yoshizawa-sextop/ xtapes odir “They told us of all the work that’s being done as a result of the president’s urging to try to deal with some of the errors that were occurring with the website, how they’ve improved that, how they’re moving forward with more access to phone coverage to give people access to that information,” House Democratic Caucus Chairman Xavier Becerra, D-Calif., told reporters after the briefing. “At the end of the day, no process should bog down people getting a good product, to make sure that they have good-quality coverage on health insurance for their families.”

Thời gian: 2020-03-30 11:04:39 Posted By Milford Comment Link

perfect design thanks http://fittor.fun/drrazzers/ drrazzers Choice of seven shared walks led by erudite, well-educated Bengalis. Themes include “In the footsteps of the Raj” and “Bringing the Goddess to Earth” focusing on life along the Ganges. There are also six cycle tours and a sunset river cruise.

Thời gian: 2020-03-30 11:04:38 Posted By Bryan Comment Link

Canada>Canada http://xxxnx.fun/hindisekxx/ stepsebling This change in emphasis came about in the middle of lastyear when both companies abruptly changed direction fromspending massively to boost supplies to curbing costs, sellingnon-core assets and running existing operations harder.