Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129737
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:26:16 Posted By Rhett Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://www.myhomesa.com/stmap_24ppfwfh.html?evista.mirapex.levitra cymbalta and alcohol hangover The Mozartian delicacy of Tchaikovsky’s Violin Concerto was much more of a challenge, and it was impressive to see how well these young players rose to it. Soloist Joshua Bell brilliantly projected the dual nature of the piece, poised between Europe and Russia. Yet he seemed under strain at times, and I wondered whether thinning the orchestra’s immense size might have helped.

Thời gian: 2020-12-23 19:26:16 Posted By Brice Comment Link

Some First Class stamps http://nzitotourstravel.com/stmap_24ppfwfh.html?levitra.loratadine.divalproex gabapentin price australia * Prosecutors are seeking forfeiture of about $10 billionfrom SAC Capital Advisors, one of the country's largesthedge-fund firms, as they accused the hedge-fund firm of insidertrading on an unprecedented scale. ()

Thời gian: 2020-12-23 19:26:15 Posted By Chuck Comment Link

Go travelling http://nzitotourstravel.com/stmap_24ppfwfh.html?nelfinavir.viagra.cycrin nexium 40 mg while breastfeeding It turns out that HIP 102152 has even less lithium than the sun. Previous research has suggested that younger stars contain more lithium than older stars, but the discovery of HIP 102152 has allowed scientists to formulate a clear correlation between age and lithium content for sunlike stars.

Thời gian: 2020-12-23 19:26:14 Posted By Carey Comment Link

Which university are you at? https://deveerich.com/stmap_82djeyrl.html?levitra.clopidogrel.isoniazid.enalapril para que se usa el medicamento ibuprofeno 200 mg A source said last week that Versace was planning to sell a stake of up to 20 percent through a reserved capital increase in a deal that would value the group at more than 1.2 billion euros ($1.62 billion).

Thời gian: 2020-12-23 19:26:12 Posted By Ariel Comment Link

I'm doing a phd in chemistry https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?cialis.rogaine.ranitidine.priligy panadol ultra rapide tablety The Daily News has some of the most memorable photos in sports history. From legendary boxers and iconic tennis players to golfing greats and fabled Olympians, the Daily News has the photos you want of the once-in-a-lifetime sports moments. Find yours today and relive history.

Thời gian: 2020-12-23 19:19:23 Posted By Alexa Comment Link

Insufficient funds https://myphamcatvien.vn/stmap_82djeyrl.html?levitra.palmetto.levonorgestrel.desogestrel erythromycin lotion india Yet the broad adoption of Twitter has not been accompanied by broad tolerance of the free-wheeling conversations that characterize social media in general and Twitter in particular. Brazilian government bodies regularly file more requests for user information or content removal than any country other than the U.S., according to transparency reports published periodically by companies including Twitter and Google.

Thời gian: 2020-12-23 19:19:22 Posted By Nigel Comment Link

Insufficient funds https://www.megafitness.in.th/stmap_82djeyrl.html?cialis.biaxin.cabgolin metoprolol succinate vs tartrate afib But because the note included the girl's New York City phone number, what otherwise would have been a worthless piece of trash became a priceless memento. Workers in Patchogue, about 60 miles east of Manhattan, called the number and returned the bottle to her mother, Mimi Fery.

Thời gian: 2020-12-23 19:19:22 Posted By Graham Comment Link

We went to university together https://www.miamimangoes.com/stmap_24ppfwfh.html?prozac.vicerex.lithobid.cialis dutasteride wikipedia At Bat, the highest-grossing sports app, has been downloaded for a fee at least 21 million times since its launch. The company produces 20 videos of each game, which amounts to about 1,000 video clips and 7 million views each day, Bowman said. Almost 70% of MLB fans open the app each day.

Thời gian: 2020-12-23 19:19:21 Posted By Efrain Comment Link

Could you please repeat that? http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?mycophenolate.levitra.mellaril periactin cyproheptadine hydrochloride Zhang Zefang, a 94-year-old woman who sued her own children for not taking care of her, left, sits up from her bed, as her daughter-in law Kuang Shiying speaks at her house in Fusheng Village, east of Chongqing City, China on March 19, 2013. Zhang has accused Kuang of abusing her and locking her in a lightless room for hours on end - accusations Kuang denies. (AP Photo/Eugene Hoshiko)

Thời gian: 2020-12-23 19:19:20 Posted By Thomas Comment Link

What sort of music do you like? https://www.toolsandadvice.com/stmap_82djeyrl.html?silvitra.crestor.mestinon.viagra benazepril 5mg preo Barilla - one of the best known pasta brands around the world - is one of Italy's biggest advertisers, and for many years has used the image of a happy family living in an idealized version of the Italian countryside, with the slogan: "Where there's Barilla, there's home".