Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129801
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-03-30 22:10:43 Posted By Woodrow Comment Link

This site is crazy :) http://fittor.top/mmfuq/ pooja hegdesexpotos Portway, whose family moved around often and eventually settled in Worcester, Massachusetts, was sentenced to 26 years and eight months behind bars, just under the 27-year, three-month sentence sought by prosecutors.

Thời gian: 2020-03-30 22:10:42 Posted By Lillian Comment Link

I don't like pubs http://xxxnx.fun/my-hero-academia-nhent/ tumbjilla When a technology hits the High Street, you know it's making its way into the mainstream. 3D printing isnât there quite yet, but itâs perhaps only a step away as Dixonsâ stores PC World and Currys will tomorrow start selling a consumer-oriented additive manufacturing rig online.

Thời gian: 2020-03-30 22:10:42 Posted By Stanton Comment Link

Will I get paid for overtime? http://xxxnx.fun/xccccxxx/ java sengupta xx bf Indonesia is set to become the world's biggest importer ofgasoline by 2018, according to oil consultancy Wood Mackenzie,but had hoped to alleviate some of its dependence on importedoil products by building new refineries.

Thời gian: 2020-03-30 21:13:39 Posted By Keven Comment Link

I study here http://xxxnx.fun/wwwxnxxl/ shizuka marikawa nhentai "Given the considerable negative consequences in case thepolitical process completely breaks down, investors should ...follow events in the United States closely, so they canrestructure their portfolios quickly if worse comes to worst,"Carsten Klude, chief economist at M.M. Warburg, said.

Thời gian: 2020-03-30 21:13:39 Posted By Napoleon Comment Link

Good crew it's cool :) http://xxxnx.fun/wwwplametsizyorg/ culkod The recruiters faced an uphill battle because Yellen was teaching at Harvard University and her early research made her a sought-after talent. But she took the Fed job to work on projects in trade and financial studies.

Thời gian: 2020-03-30 21:13:38 Posted By Stewart Comment Link

How long have you lived here? http://fittor.top/nhentaijnet/ www. oyeurweb.com Although Free Speech Coalition has said it is testing Bay's partners, and testing is almost complete, Leathers was not contacted, her representative said. When she reached out to Free Speech Coalition after reading the news, it told her she was not connected to Bay and did not need a new HIV test.

Thời gian: 2020-03-30 21:13:37 Posted By Stephen Comment Link

Have you got any experience? http://fittor.fun/nhentei-milf/ cml milano arbe âBut I really stayed patient,â he said. âDidnât let it bother me. Never really got upset with myself, never felt like I panicked. Slowly kind of got my rhythm back and my confidence back. Hit a lot of great golf shots, gave myself some opportunities, knocked some putts in.â

Thời gian: 2020-03-30 21:13:37 Posted By Cooper Comment Link

I'd like to open an account http://fittor.top/lobsterubecom/ sexsudane The athlete formerly known as Chad Ochocino, Chad Johnson, is arrested on Aug. 11, 2012 for domestic violence. Johnson allegedly head-butts his wife, "Basketball Wives" star Evelyn Lozada. The couple, who tied the knot just a month ago on July 4, reportedly got into a heated argument after his wife discovered a Walgreens receipt for condoms in the trunk of their car as she carried in shopping bags. Whoops!

Thời gian: 2020-03-30 20:17:42 Posted By Federico Comment Link

I'm retired http://xxxnx.fun/futa-nhrntai/ arriera ferera They said minimum investment at the fund will be $1 million,and investors are allowed redeem their money with a 45-daynotice. The firm will charge the industry standard fee of 2percent on management and 20 percent on profit.

Thời gian: 2020-03-30 20:17:41 Posted By Sierra Comment Link

A jiffy bag http://fittor.top/xxxsunnay/ toomics la femme de papa xxx The uptick in e-transcripts also may be prompted by new state policies that require multiple measures to determine the level of courses students will take in college, including grade-point average, says Jennifer Dounay Zinth, a senior policy analyst at the Education Commission of the States.