Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129699
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 19:29:04 Posted By Alfonso Comment Link

Remove card https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?isoptin.diskus.persantine.cialis lopid 600 gemfibrozil 600 mg • You are very satisfied and slightly north of comfortably full after a meal out at a restaurant you've been dying to try. Your food was so delicious, but the portion was big, and there's still plenty left on your plate. It was pricey – and heaven knows when you'll be back here again. How can you just leave all that food on the plate to wind up in the trash? So, you keep on eating and leave the restaurant stuffed to the gills.

Thời gian: 2020-12-23 19:29:03 Posted By Terrence Comment Link

What are the hours of work? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?zithromax.viagra.artane.bupron benzac 5 gel amazon Standard & Poor’s had the country on negative outlook until February, when Dublin struck a long-awaited deal with the European Central Bank allowing it to convert promissory notes into long-term bonds. That effectively gave Dublin far longer to repay debts it ran up as it rescued the Irish banking system.

Thời gian: 2020-12-23 19:29:03 Posted By Kareem Comment Link

I want to report a https://www.soundsmarathi.com/stmap_24ppfwfh.html?nizoral.oxytrol.levitra kegunaan omeprazole injeksi Try a Google news search for any combination of "Obamacareemployer mandate delay" and "Geithner" and you get nothing. Howgreat is that if you're Geithner? And how emblematic is that ofthe press's widespread failure to cover how well, or badly, theObama administration governs?

Thời gian: 2020-12-23 19:29:02 Posted By Shirley Comment Link

This is the job description https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?isoptin.diskus.persantine.cialis menor preco do ibuprofeno 600mg As millions of Italians head off for their sacrosanct August summer holidays and parliament prepares to go into recess, there was little expectation of an immediate government crisis that could trigger snap elections.

Thời gian: 2020-12-23 19:29:01 Posted By Cordell Comment Link

How much is a Second Class stamp? http://diapason73.fr/stmap_82djeyrl.html?procardia.procalis.anti-wrinkle-cream.viagra requip manufacturer After being spotted by Meyer in a San Fernando Valley strip club, she made her film debut for him in Motor Psycho (1965), similar to Pussycat except that its central trio were men on motorcycles rather than girls in cars. Top-billed, she was first seen shouting at her husband: “I need you like a hole in the head!”

Thời gian: 2020-12-23 19:27:57 Posted By Samuel Comment Link

I'd like to cancel a cheque https://pinkblue.in/blog/stmap_82djeyrl.html?benadryl.levitra.cefixime.duetact generic name for cleocin Anticipated overturned Royal Ascot form with Extortionist, who was a major disappointment. He was never in the hunt after being slowly away and finished last. Trainer Olly Stevens felt the lack of pace led to the colt’s downfall. “The horse is fine. He got keen early on and didn’t run his race at all. There was no pace and he just got keen in behind it. He didn’t do himself any favours,” he said.

Thời gian: 2020-12-23 19:27:56 Posted By Damien Comment Link

Accountant supermarket manager https://www.mirandaharvey.com/stmap_82djeyrl.html?imitrex.avandia.viagra.atomoxetine mixing ibuprofen and tylenol infant Do not forget that these so-called 'elected representatives' enjoy the benefits of TAXPAYER-FUNDED, cradle-to-grave health care for themselves and their families, yet do not believe that those paying for it should be allowed the same benefits.

Thời gian: 2020-12-23 19:27:55 Posted By Sydney Comment Link

I work with computers https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html?levitra.hindgra.ticlopidine.azelaic hotel dekat taman yasmin bogor Bernanke said on Wednesday that a highly accommodativemonetary policy would be needed for the foreseeable future,pouring cold water on investor expectations that the Fed wouldstart unwinding its stimulus program in September.

Thời gian: 2020-12-23 19:27:54 Posted By Curt Comment Link

What do you do? https://planetpci-tech.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.cyclophosphamide.capoten vermox liquid dosage The Employment Policies Institute, which has opposed callsfor higher fast-food wages in the past, said in a statement thatthe NELP report "cooked the books to come up with itseye-catching numbers" and did not acknowledge that "nearlyone-third of these 'front-line' workers are teenagers, or youngadults living with their parents and attending school."

Thời gian: 2020-12-23 19:27:54 Posted By Dghonson Comment Link

I stay at home and look after the children http://compareutilities.info/stmap_24ppfwfh.html?phenergan.levitra.fildena is keflex safe when pregnant In Washington, senior Obama administration officials said the United States did not expect a U.N. Security Council resolution formalising the deal to include potential use of military force. But officials said Obama retained that option.