Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129493
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-02-12 15:08:14 Posted By Samuel Comment Link

I've only just arrived http://todaysportsprediction.com/stmap_81shynnt.html?lexapro.levitra.actoplus can you give blood after taking ibuprofen obama got to get permission from Netanyahu’s before he can talk to iran and you wonder why the f**k country is in the state that it in. O by the way N.S.A. Did I get any important calls are e-mail today?

Thời gian: 2021-02-12 15:08:13 Posted By Brendan Comment Link

A jiffy bag https://shara.in/stmap_81shynnt.html?viagra.losartan.grisactin ginseng and metformin interaction - Be smart about spending during the first year ofretirement. Kitces tells retirees that they should aim to "takewithdrawals low enough to be able to wait it out until returnsrevert to something more normal." How low? Historically,advisers have told people to count on the so-called 4 percentrule: In the first year of retirement, you can withdraw 4percent of your savings. In subsequent years you can increasethat withdrawal by the rate of inflation - most experts buildthat in at about 3 percent a year.

Thời gian: 2021-02-12 11:39:52 Posted By Lewis Comment Link

Gloomy tales https://alltheweb.co.za/stmap_81shynnt.html?fulvicin.claritin.januvia.cialis amoxicillin milchprodukte essen Cable, who earlier this week accused Labour of irresponsiblytalking up the value of the shares, repeatedly defended theprivatisation's price tag over questions about whether the valueof this portfolio had been correctly assessed.

Thời gian: 2021-02-12 11:39:51 Posted By Napoleon Comment Link

How long have you lived here? http://www.geoproblems.eu/stmap_62acoqba.html?benzac.mirtazapine.cialis.lidocaine hydroxyzine orifarm english Brendan Foster has a unique distinction in British life. The former Olympic athlete turned television commentator was the first person in this country to recognise that two seemingly intractable notions could happily coexist.

Thời gian: 2021-02-12 11:39:51 Posted By Edward Comment Link

Insufficient funds http://ptmadras.com/stmap_14uormyb.html?felodipine.viagra.aurogra.metoprolol can i take benadryl with ibuprofen and tylenol Since 2011, Ross Ulbricht, 29 years old, who goes by the name âDread Pirate Roberts,â allegedly administered a black market bazaar that sold illegal drugs and computer viruses to anonymous customers. The system relied on Bitcoin, an Internet currency that allows buyers to remain secret. Silk Road counted hundreds of thousands of users, federal agents said, and Ulbricht allegedly collected commission from their sales.

Thời gian: 2021-02-12 11:39:50 Posted By Lillian Comment Link

I work here http://www.fordenginesforsale.co.uk/stmap_14uormyb.html?tenoretic.viagra.unisom.vepesid paracetamol and ibuprofen alternate kkh Australia's Hamilton Island Yacht Club (HIYC), owned by wine tycoon and sailing enthusiast Bob Oatley, have already been confirmed as the Challenger of Record and will work with the defenders to determine the format of the next regatta, likely to be in 2016.

Thời gian: 2021-02-12 11:39:49 Posted By Mohammad Comment Link

I'm doing a phd in chemistry https://dovecher.tv/stmap_14uormyb.html?meclizine.griseofulvin.cialis.elavil toprol xl twice daily dosing "One pound of fat has 3,500 calories," she explained. "If you ran a 26-mile marathon, where you burn about 100 calories per mile, you would burn 2600 calories, falling 900 calories short of burning one pound of fat."

Thời gian: 2021-02-12 07:49:37 Posted By Timothy Comment Link

i'm fine good work http://diskes.karangasemkab.go.id/stmap_81shynnt.html?moxifloxacin.meloxicam.cialis.anastrozole health benefits of ashwagandha powder in hindi An efficient one, too. âThe sound immediately takes you to a different place and time,â Pfaelzer adds. âIt helps us escape contemporary associations and roots us in the showâs North Carolina setting.â

Thời gian: 2021-02-12 07:49:37 Posted By Allan Comment Link

I never went to university http://asaquadiver.fr/stmap_81shynnt.html?cialis.wellbutrin.periactin cephalexin keflex In his report, entitled “Encouraging a British Invention Revolution”, Sir Andrew calls for at least £1bn of government funding to be spent on what he calls “Arrow Projects” to push major new technologies into real businesses and create long-term jobs which would stay in the UK.

Thời gian: 2021-02-12 07:49:36 Posted By Mauricio Comment Link

Languages https://shara.in/stmap_62acoqba.html?fenofibrate.alavert.viagra.amoxil benzoyl peroxide 2.5 price Gene Sperling, director of the president's National Economic Council, announced the appointment of Don Graves, who is also a deputy assistant secretary at Treasury, during a press conference with Obama administration, state and city officials in Detroit.