Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129850
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-01 08:38:35 Posted By Terence Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please http://fittor.fun/esha-bhaskar-dadagiri-instagram/ texy69. com Merritt Wever surprised her fans and colleagues by giving what might have been the shortest Emmys acceptance speech of all time Sunday night. After she won the Outstanding Supporting Actress in a Comedy Series award, the visibly nervous “Nurse Jackie” actress, simply stuttered, “Thank you so much. Um, I gotta go. Bye.”

Thời gian: 2020-04-01 08:38:34 Posted By Chung Comment Link

I'll send you a text http://fittor.top/poernhd/ jarman safed dog price in indore âTwine is different because you can remain anonymous while you chat and get to know the other person,â the matchmaking business boasts on its website. âIf you become interested, you can choose to reveal your identity and make a connection.â

Thời gian: 2020-04-01 08:38:34 Posted By Damien Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? http://fittor.fun/mlsxxx/ desi16xxx Financials also underpinned the market, with NationalAustralia Bank and Commonwealth Bank of Australia both edging 0.2 percent higher. Macquarie Group Ltd, Australia's biggest investment bank, rose 0.3 percent.

Thời gian: 2020-04-01 07:42:36 Posted By Raleigh Comment Link

Could you send me an application form? http://fittor.fun/wifwlovera/ mind control nhetai Snowden has asked some 20 countries for asylum and receivedoffers from Venezuela, Nicaragua and Bolivia, but he said onFriday that Western states had made it "impossible for me totravel to Latin America and enjoy the asylum granted there".

Thời gian: 2020-04-01 07:42:35 Posted By Trent Comment Link

How would you like the money? http://fittor.fun/xnxxjeen/ xxxcudeo "We've presented our budget," Obama said. "Now it's the jobof Congress to come up with a budget that keeps our long-termtrends of ... reducing the deficit moving forward, but alsoallows us to invest in the things we need to grow."

Thời gian: 2020-04-01 07:42:35 Posted By Tobias Comment Link

Did you go to university? http://fittor.top/prnmdcom/ bubblebumbutt mega “I think I’m being pretty open when I say it’s a shoulder injury and he’s day-to-day and won’t play in the Philadelphia game,” Ryan said. “I think that’s being pretty open about the injury. It’s not that I’m saying he’s got a wrist injury when it’s clearly a shoulder. Or it’s a leg when it’s not a specific thing.”

Thời gian: 2020-04-01 07:42:34 Posted By Hollis Comment Link

Another year http://fittor.fun/xnxxfuta/ wwexxxxbf Randall Stephenson, Chief Executive at AT&T Inc., said he sees a great opportunity to invest in mobile broadband in Europe. He said there are high chances to gain big profits in the already being generated services in the United States.

Thời gian: 2020-04-01 07:42:33 Posted By Coco888 Comment Link

Would you like to leave a message? http://xxxnx.fun/mysnmarsex/ shoplyfter yesporno But isn't front-of-house work notoriously badly paid, so that many don't see it as a proper career? Not that bad, says Laura. "You can do quite well out of it." But, they both admit, it's hard work with long hours, which may be why in the past so few women have stayed the course into management.

Thời gian: 2020-04-01 06:46:43 Posted By Elijah Comment Link

I'll put him on http://fittor.fun/sxnprn/ stupidcamsx Prime Minister Antonis Samaras's government has so far resisted calls to ban the party, fearing it could make it even more popular at a time of growing anger at repeated rounds of austerity measures and instead, it has tried to undermine the party by ordering probes that could deprive it of state funding.

Thời gian: 2020-04-01 06:46:42 Posted By Malcom Comment Link

Could I order a new chequebook, please? http://fittor.top/subdus-restaurant/ subdus restaurant But the company already sees good sales potential for itsfirst all-electric vehicle in affluent urban regions ofCalifornia, Europe and Asia, sales chief Ian Robertson said.Some 92,000 people have expressed an interest in test-drivingthe i3 online.