Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129855
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-01 17:08:35 Posted By Humberto Comment Link

I stay at home and look after the children http://fittor.top/hedda-planetsuzy-hd/ cliff lamal In second place is a fund run by a small “boutique” firm which rarely crosses investors’ radar because it is not run by a mainstream fund management company. But despite this Unicorn UK Income, managed by John McClure, has returned 184pc over five years. The fund invests in small UK business, such as cinema chain Cineworld, rather than big blue chips such as BP.

Thời gian: 2020-04-01 17:08:34 Posted By Brent Comment Link

I'd like to change some money http://xxxnx.fun/egoatastic/ javbob Stepan is the first Ranger to hold out into training camp since 2009, when Brandon Dubinsky held out eight days before inking a two-year, $3.7 million deal. Stepanâs agent said he had no comment or news on the negotiations when reached via text message Saturday afternoon.

Thời gian: 2020-04-01 17:08:33 Posted By Plank Comment Link

Hold the line, please http://xxxnx.fun/idea-pocket-javlibrary/ xxxvxvx “It’s no wonder many political leaders, and I don’t exclude myself, have lost the trust of our people,” Papandreou said, in the most affecting passage of his talk. “When riot police have to protect parliaments, a scene that is increasingly common around the world, there is something wrong with our democracies.”

Thời gian: 2020-04-01 16:11:29 Posted By Wally Comment Link

I saw your advert in the paper http://fittor.fun/yoshii-kimuji-live/ xvideokerla It's not easy growing up in the spotlight, and no one knows that better than these child stars who have all, at one time or another, gone off the deep end. Check out which former kid celebrities have...

Thời gian: 2020-04-01 16:11:29 Posted By Clarence Comment Link

I'm retired http://fittor.fun/mhemtai/ leila larocco bareback Kawauchi is one of the 11 townships that were most heavily contaminated after the accident, when rain and snow showered radioactive particles onto the verdant hills here as the plume from the plant passed overhead. Half of it lies in the still-evacuated area where the national government has assumed control of the clean-up.

Thời gian: 2020-04-01 16:11:28 Posted By Johnathan Comment Link

I'm sorry, I didn't catch your name http://fittor.top/film911-bitporno/ camgirlfap jackplusjill Then, citing a slim technicality, a federal appeals court sent Wilson back for resentencing before a new jury. This time, guilt was assumed and Wilson emerged as even more psychopathic than originally thought.

Thời gian: 2020-04-01 16:11:28 Posted By Merrill Comment Link

What qualifications have you got? http://fittor.fun/lora-heels4kicks/ hqpoenrt Salvage experts had originally hoped to right the 115,000-ton vessel last spring, but heavy storms hampered work. Crews have raced to get the Concordia upright before another winter season batters the ship against its rocky perch â damage that would increase the chance that it couldnât be towed away in one piece.

Thời gian: 2020-04-01 16:11:27 Posted By Ahmed Comment Link

I don't know what I want to do after university http://fittor.fun/netorare-world-tmo/ tubepleasure.comn The Beige Book was based on information collected on orbefore Oct. 7 from the central bank's extensive network ofbusiness contacts. As such, it captured only the first week ofthe political impasse that led to a partial government shutdownat the start of the month.

Thời gian: 2020-04-01 12:20:08 Posted By Jamal Comment Link

Could I have a statement, please? http://fittor.fun/soundgasm-peridot/ keetz movies.com The rejected government motion said the response to the weapons attack âmay, if necessary, require military actionâ. AlthoughÂ Mr Cameron promised a second vote next week before any British involvement, he failed to win support last night for what Labour described as a vote in principle for military action.

Thời gian: 2020-04-01 12:20:08 Posted By Morton Comment Link

Can I take your number? http://fittor.fun/hari-om-holidays-goregaon-west/ cmxnxx Three weeks ago the cabinet deferred a decision on sellingan 11 percent stake in hydropower producer NHPC, whichit had hoped would raise $300 million, after the power ministryraised concerns it would be undervalued in the current market.